酒精肝適合吃什麼食物，很多的人都喜歡喝酒，雖然都知道酒傷身體，但還是明知故犯，就好那口，所以很多人都患有疾病，那麼患有酒精肝的不能吃什麼，或者適宜吃什麼呢，酒精肝適合吃什麼食物。
酒精肝適合吃什麼食物1
1、大蒜。想要長壽，平時要多吃蒜。大蒜含有比較多的硫化物，硫化物可以減少血液中的膽固醇，預防血管形成，增加高密度脂蛋白。
酒精肝患者經常吃大蒜有利於緩解病情，平時煮菜可多加一些大蒜，對肝臟健康有好處。
2、蘋果。中藥認爲蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、排便等功效。酒精肝患者平時可多吃蘋果，蘋果可以提供多種維生素，促進身體排毒
，對疾病的治療有一定的幫助。酒精性肝病患者必須飲食合理，應以素食和穀類爲主，避免油膩，以易消化爲原則，多吃新鮮的水果和蔬菜。
3、烏梅。如果肝臟變弱，即使少量飲酒也會導致宿醉。另一方面，如果喝了很多酒，肝臟無法處理，也會導致宿醉，而宿醉容易誘發酒精肝。
因此，預防宿醉，首先要增強肝臟，增強肝臟的解毒作用。用烏梅煎湯飲用是不錯的選擇，能夠改善肝臟功能。
上文介紹了酒精肝患者適合吃的幾種食物。酒精肝是一種常見的疾病，是長期飲酒造成的。要治療酒精肝，患者首先要戒掉酗酒的不良習慣，
積極配合治療。患者只要積極治療，預後會很不錯。患者在戒酒的同時，要多補充營養，尤其是優質蛋白質和維生素，對疾病的治療有益。
酒精肝適合吃什麼食物2
酒精肝的飲食原則
酒精肝患者要合理飲食，應以多食素食，穀類爲主，粗細搭配，宜清淡，忌油膩，富營養，易消化爲原則，多餐，禁忌生冷、甜膩、辛熱及生痰助溼之品。
多吃蔬菜水果，常吃奶類、豆類，清淡少鹽膳食，並注意補充含維生素B、C、K及葉酸類較多的食物，如新鮮的水果、蔬菜。
酒精肝患者一定要嚴格戒酒，即使是啤酒、果啤等含酒精量比較低的飲料也儘量不要喝，以免影響病情。那麼酒精肝患者吃哪些食物可以緩解病情呢？
1、富含礦物質的食物：研究發現硒、鐵等礦物質具有抗癌、抗腫瘤的作用，所以得了酒精肝宜多吃些含硒、含鐵的食物，如蘑菇、雞蛋、菠菜、肉、海產品等，
以防止罕見癌變的發生。
2、蛋白質含量豐富的食物：蛋白有促進肝細胞修復與再生的功能，所以得了酒精肝應多吃蛋白質含量豐富的食物，如大豆、豆製品、海產品、牛奶等。
3、低脂肪食物：高脂肪食物會加重肝臟負擔，對病情不利，而低脂肪飲食可以適當緩解噁心、嘔吐、腹脹等消化道症狀，所以得了酒精肝應多吃低脂肪食物。
4、維生素含量豐富的食物：維生素不僅是維持人體生命活動、保持人體健康的重要活性物質，而且還可有加快肝細胞修復與再生，以及輔助抗腫瘤、抗
癌的作用，所以得了酒精肝應多吃維生素含量豐富的.食物，如新鮮的水果、蔬菜。
5、能提高免疫力的食物：如山藥、烏龜、香菇、沙丁魚、蜂蜜、牛奶、豬肝等，以增強機體免疫功能、增強機體抗病能力，從而利於機體早日康復。
酒精肝吃什麼食物好？
1、牛奶：牛奶是酒精肝的飲食並不少的食物。牛奶中的鈣最易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。
因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜：大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用。
因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
3、玉米：玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，
能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝。
4、葡萄：葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。
5、石榴：石榴中含有維生素C、B族維生素、蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鉀等多種人體所需的營養成分，特別適合有出血傾向的酒精肝患者食用。
6個食療方輕鬆治療酒精肝
1、當歸鬱金楂橘飲：當歸、鬱金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。
2、白朮棗：白朮、車前草、鬱金各12克，大棗120克。將白朮、車前草、鬱金紗布包好，加水與棗共煮，儘可能使棗吸乾藥液，去渣食棗。
3、紅花山楂橘皮飲：紅花10克，山楂50克，橘皮12克。將上述3味加水煎煮，取汁。分2～3次服。
4、黃芪鬱金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，鬱金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸後浸泡茶葉。
5、玉米鬚冬葵子赤豆湯：玉米鬚60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。
分2次飲服，吃豆，飲湯。
6、黃芝澤香飲：黃精、靈芝各15克，陳皮、香附子各10克，澤瀉6克。將以上各味加水煎煮，取汁。分2～3次飲服。
酒精肝適合吃什麼食物3
酒精肝吃什麼好
1、牛奶
牛奶是酒精肝的飲食必不可少的食物。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最容易被人吸收，可減少人體內膽固醇的吸收。
還有它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。因此酒精肝患者可以多飲入一些牛奶，特別是去脂牛奶或酸奶。
2、大蒜
大蒜含硫化物的混合物，可減少血中膽固醇量，阻止血栓形成，並有助於增加高密度脂蛋白含量。而且大蒜還能增強維生素B1的作用，
因爲大蒜可以和B1產生一種叫“蒜胺”的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素B1強很多。因此，酒精肝患者適當吃些大蒜，可促進葡萄糖轉變爲大腦能量。
3、玉米
玉米含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。並且玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，
還可對酒精肝患者起到保護的腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量穀氨酸較高，能幫助促進酒精肝患者的腦細胞代謝，因此，酒精肝患者可以多吃一些鮮玉米。
4、烏梅
如果肝臟衰弱，少量的酒也會發生宿醉，還有喝了大量的酒，而使肝臟處理不了時，也會發生宿醉。所以預防宿醉，首先強化肝臟，
加強肝臟的解毒作用。防止宿醉的方法，也在於強化肝臟，早晨起來覺得痛苦時，就可以用烏梅煎湯加入砂糖飲喝，這個方法效果比較的好。
5、葡萄
葡萄含糖類中的葡萄糖、蔗糖、果糖、木糖;含酸類中的檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸、酒石酸;還含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素，
以及鈣、磷、鐵、鉀等人體需要的營養成分。葡萄中含有豐富的葡萄糖及多種維生素，對保護肝臟、減輕腹水和下肢浮腫的效果非常明顯，
還能提高血漿白蛋白，降低轉氨酶。葡萄中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，對肝炎伴有的神經衰弱和疲勞症狀有改善效果。
6、蘋果
蘋果具有生津、潤肺、護肝、開胃、止瀉、通便之功效。還有柚子，其性味酸、寒、無毒，可化痰止咳，健胃消食，消腫止痛，果肉風味甜酸適口。
7、蔬菜
冬季除了可常吃酸味水果之外，還可以吃些補肺類微涼滋補蔬菜，如蓮藕、黃瓜、白菜、葫蘆瓜、胡蘿蔔。據介紹，蓮藕有除煩、解渴、
健脾開胃、利尿的功效，還能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血。
8、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、檸檬酸等多種微量元素，可以促進酒精肝患者的食慾，同時還有補心安神、補脾益肝等功效。
9、香蕉
含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素、膳食纖維等，有利於促進肝細胞的再生，同時還可以提高酒精肝患者的免疫力，對肝臟起到保護的功效。
10、燕麥
含極豐富的亞油酸和豐富的皁甙素，可降低血清膽固醇、甘油三脂。
治療酒精肝的食療方
1、魚腦粉
魚腦（或魚子）適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。
2、橄欖酸梅湯或橄欖煲冰糖
前者爲每次用鮮橄欖60克，酸梅10克，稍搗爛，加清水3碗煎成l碗，去渣加白糖適量調味飲用。後者爲每次用鮮橄欖10枚，略搗爛，清水2碗，
煲至l碗，去渣，慢慢飲咽。均可清熱解毒，生津止渴，解毒和醒酒。
3、金錢草砂仁魚
金錢草、車前草各60克，砂仁10克，鯉魚1尾，鹽、姜各適量。將鯉魚去鱗、鰓及內臟，同其他3味加水同煮，魚熟後加鹽、姜調味。
4、玉米鬚冬葵子湯
玉米鬚60克，冬葵子15克，赤小豆100克，白糖適量。將玉米鬚、冬葵子煎水取汁，入赤小豆煮成湯，加白糖調味。分2次飲服，吃豆，飲湯。
5、八珍醒酒湯
蓮子、核桃仁、青梅各10克，白果、百合、白醋各5克，橘子瓣、山楂糕、白糖、冰糖各50克，紅棗20克，及精鹽少許，加水煮成較稀的水果羹即服。
該方有解酒功效，可作酒後醒酒飲用。
6、脊骨海帶湯
海帶絲、動物脊骨各適量，調料少許。將海帶絲洗淨，先蒸一下。將動物脊骨燉湯，湯開後去浮沫，投入海帶絲燉爛，加鹽、醋、味精、胡椒粉等調料即可。
食海帶，飲湯。
很多患者認爲酒精肝只需要戒酒，事實上，上述10種食物也對酒精肝病情很有利，患者可以通過飲食來調理病情，提高治癒效果。
