生雞蛋有保質期嗎

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生雞蛋有保質期嗎1

每一種食物都有它的保質期，過了保質期之後的食物，不管是口感以及品質，包括它的營養價值都會發生變化。今天咱們聊的是雞蛋，雞蛋相信很多人都熟悉，那麼生雞蛋有保質期嗎，現在就來告訴大家。

生雞蛋是有保質期的，而且不同的保存方法，它的保質期也是不一樣的，所以大家記得收藏這些保存方法，記住它們的保質時間。

將雞蛋放到常溫下的話，它的保質期是有不同的，因爲溫度不一樣，保質時間也有所不同。如果溫度是在2到5度的情況下，那麼生雞蛋的保質期時間比較久，一般可以放上40天左右。而如果溫度比較高，比如在夏天的時候，一般放在常溫下10天到15天左右，雞蛋就會出現蔫殼或者變質的現象。而如果冬天室內溫度較高的情況下，一般放置20天左右就容易產生變質了。

將生雞蛋放入冰箱進行冷藏的話，那麼它的保質期時間還是比較久的，一般可以放上1至2個月左右、但是在放入冰箱冷藏也是要講究方法的，首先雞蛋不能橫着放，一定要豎着放，而且是大頭朝下，小頭朝上，讓的雞蛋重心朝下，不容易出現黃散變質的現象。

另外放雞蛋的時候，不要把它與蔥，姜，蒜等放到一起，否則的話容易促進雞蛋變質。還有就是冷藏過的雞蛋拿出來之後，就不要再放進去了，反覆的進出很容易使雞蛋發生變質現象。

將雞蛋放入冰箱冷凍的話，那麼可以放3至5個月左右，甚至時間更長，只要不拿出來解凍的話，可以放置很長時間。但是冷凍後的雞蛋它的質地是比較硬的.，所以吃的時候需要把它解凍一下。另外冷凍後的雞蛋如果直接放入水中煮，極容易炸殼，所以建議大家把冷凍解凍後的雞蛋，直接製作炒雞蛋，燉雞蛋等來吃才比較好。

所以生雞蛋的保質期是跟它的保存方法相關聯的，保存方法得當，那麼它保質的時間長，保存方法一般的，那麼它保存時間就短。所以大家可以根據自己的需求，選擇正確的方法來保存生雞蛋，這樣平時家裏也可以囤上一些雞蛋，以備不時之需。