20分鐘左右
小龍蝦煮的時間不能過短，也不能過長。時間太短龍蝦肉不熟，不僅吃上去口感不Q彈，而且沒有煮熟的龍蝦肉裏會有很多細菌。而如果煮的過久的話，雖然可以煮熟煮透，但是肉質也會變老，吃上去甚至有渣。所以建議大家煮小龍蝦，控制時間在20分鐘左右。但是具體多少時間，還是根據龍蝦的多少和大小，進行自我調節。
爲什麼很多飯店煮的龍蝦，肉質特別的鮮嫩呢？其實方法很簡單，就是在煮的過程當中，加入啤酒。普通的全麥芽啤酒就可以。不要小看這小小一罐啤酒，不僅可以去腥，還能有提鮮的作用。更重要的是會讓龍蝦肉變得Q彈鮮嫩，即使時間沒有把控好煮久了，龍蝦的肉吃上去仍舊那麼嫩滑。
很多人覺得龍蝦當中的.蝦線很髒，在煮之前都會將其去掉再煮，其實真沒有這個必要。蝦線其實外面還有一層薄衣，會把蝦線裏面的贓物包裹好，所以不會污染蝦肉。如果在煮之前就把蝦線去掉，那麼煮出來的龍蝦肉的肉質，就不會那麼Q彈緊緻，會有一些鬆散。所以建議大家煮龍蝦的時候不要去蝦線，等吃的時候去掉就可以了。
要想龍蝦好吃，在烹煮的時候，可以根據自己的口味，添加不同的香料。比如蒜蓉味的就要多加蒜蓉。十三香的可以加入是十三香粉，五香粉，椒鹽粉等各種香料粉。腐乳味的就該添加腐乳等。這樣龍蝦纔可口。
所以一盆小小的龍蝦，不要覺得它烹煮起來簡單，要想煮的肉質鮮嫩Q彈，味道美味絕倫，還是需要一定的廚藝的。不過小夥伴不要着急，咱們只要掌握簡單的技巧，買上一些現成的調料，那麼做出來的小龍蝦，一定和外面賣的一樣好吃，還能經濟實惠。
夏天是吃小龍蝦的時節，各種口味的小龍蝦都受大家的歡迎。但是如果想吃到原汁原味的龍蝦味道，那麼白灼小龍蝦是最適合的，沒有過多的香料才能體現龍蝦肉的鮮美。今天就把白灼小龍蝦的製作方法分享給大家，一起來看看白灼小龍蝦煮多久時間纔好。
白灼小龍蝦一般煮20分鐘左右就可以煮好了。煮的時間太久，龍蝦肉沒有熟，裏面會有一些寄生蟲，所以吃上去不乾淨不衛生，往往會吃壞肚子。而如果煮的時間太長，雖然龍蝦肉已經熟了，但是肉質會老，口感會差，所以一般在20分鐘左右就可以把它煮熟撈出。當然具體時間還是根據實際的量，還有火候來自我調節。
製作白灼小龍蝦的時候，爲了使龍蝦肉更加鮮嫩q彈，可以準備一罐平時喝的啤酒，然後煮龍蝦的時候，將啤酒倒進去。這樣煮出來的龍蝦肉特別的q彈爽滑，即使煮的時間久，也不會變老。同時啤酒也有去腥提香的作用，會使小龍蝦肉質吃上去更加鮮美。
一般白灼的`食物都不需要加鹽的，但是建議大家煮小龍蝦的時候，稍微放上一丟丟的鹽。放鹽並不是讓龍蝦吃上去變鹹，而是有提鮮的效果。同時一點點的鹹味，正好可以使龍蝦肉變得更加鮮美。而且加入鹽之後，龍蝦肉會變得更加緊實。
有些人覺得蝦線很髒，所以會在製作龍蝦之前把蝦線去掉。蝦線去掉之後，龍蝦肉就會變得鬆散，不那麼緊緻q彈。所以只要把小龍蝦刷乾淨，吃的時候去蝦線就可以了。
白灼小龍蝦這道美食，不知道小夥伴有沒有學會。其實他的方法很簡單，只要掌握這幾個訣竅，那麼做出來的白灼小龍蝦，肯定口感很好。當然白灼的美食一定要配上蘸料，所以大家可以自己調製喜歡的蘸料，然後蘸了小龍蝦吃，味道鮮美，口味極佳。
小龍蝦的食物類型
1、幼蝦階段
處於幼蝦階段的小龍蝦，主要以一些體形細小的水生幼蟲爲食物，可以在蝦池中投放一些輪蟲，配合一些枝角、橈足類植物，葷素搭配。
對於小龍蝦生長的水體，可以追加一些肥料，伴入一定量的蝦大壯，保證水體的營養，以保證幼蝦營養全面，能夠較快地增長。
2、小龍蝦成蝦階段
小龍蝦是雜食性動物，最適宜的生長水溫在20-30度左右，每年8-10月份是小龍蝦生長最快的時期。
在這段時間，也就是小龍蝦的成蝦階段，需要喂一些蛋白質豐富的食物，如麩皮、豆餅和其他蛋白質含量高的植物性肥料。
在小龍量的食物種類中，動物性飼料的.成本較大，可以適量餵養一些，加一些蝦大壯，不僅可以防治小龍蝦腸炎，還可以培水肥水，增強小龍蝦體質，提供小龍蝦的成活率。
3、小龍蝦生長緩慢期
小龍蝦一般在5至6月份集中上市，在生長緩慢的冬季和春季，一定要做好食物的投放。
只有這段時間加強飼餵與管理，才能保證小龍蝦上市的質量，因此在冬季以動物性飼料爲主，植物飼料爲輔，不要忘記用蝦大壯拌料。在蝦生長緩慢和食量小的冬季可以少投放，以免浪費。
小龍蝦主要是夜食性動物，有很強的的爭食本性，夜晚比較活躍。
一般早上和下午各喂一次，注意早上少喂，下午喂的比例要多點，佔一天餵食的75%。切記不能隨便投放，每天要定時、定點、定量的投放，不宜多，也不宜少，保證量夠，同時要避免食物過多殘留影響水質。
因此，在小龍蝦的生長旺季，一定要保證食物與營養的供給，在小龍蝦生長緩慢的階段，一定要保證小龍蝦食物的品質，做到科學飼餵小龍蝦，才能保證小龍蝦的品質，提高小龍蝦的成活率，增加小龍蝦的養殖效益。
以上簡單介紹了小龍蝦不同階段對食物的需求，希望對各位小龍蝦養殖戶有所幫助。
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