情人節美食有哪些，情人節很多人都會帶着心愛的人去餐廳吃上一頓大餐，也會有人想自己親自動手做上一頓豐富的美食，都是屬於情人之間的小浪漫，下面跟大家分享情人節美食有哪些。
紅酒蘋果其實是在西方比較受歡迎的一種美食。它所需要的食材很簡單，就是紅酒和蘋果，製作也很簡單，只要把蘋果切片之後與紅酒放在一起煮。
紅酒的香醇會被蘋果吸收，而蘋果的香味和甜味也會融合在紅酒裏。煮開後的紅酒裏有着蘋果的香氣，而蘋果又吸收了紅酒，所以這道食物非常適合在情人節的餐桌上出現。
情人節的時候，去西餐廳點上一份牛排套餐，或者自己親手煎制一份牛排是非常不錯的。本身情人節就是西方的節日，而牛排又是西餐中的王者，所以非常適合情人節吃。當然牛排不要煎得太老，一般7分熟就可以了，而且最好是搭配上一杯紅酒或者白葡萄酒，這樣會更加浪漫。
情人節是非常甜蜜的節日，所以甜品是不能少的。在西式餐點中，甜品也是點睛之筆，所以可以準備一些比較精緻，也比較美味的甜食。比如提拉米蘇，抹茶慕斯，布朗尼，松露巧克力，或者芒果布丁，榴蓮班戟等等，都是好看又好吃的甜食，很適合情人節的時候吃。
現在很多年輕人對飲食都比較有要求，不希望因爲一頓餐而變胖，所以沙拉其實也是非常適合在情人節的時候吃的.。沙拉有好幾種，可以是水果沙拉，可以是蔬菜沙拉，也可以是果蔬沙拉。當然喜歡吃海鮮的還可以準備海鮮沙拉，都非常的不錯。
其實在情人節的時候，如果想去外面的餐廳吃的話，建議去西餐廳，畢竟西餐廳的氛圍更加適合情人節。如果是自己在家親自動手製作的話，那麼選擇仔姜另一半喜歡吃的食物就好，再搭配上一款紅酒，那樣才更加有節日的氛圍
一、糖醋排骨
準備食材：排骨，薑片，大蔥，白糖，糖醋汁。
做法步驟：
1、調糖醋汁：碗中放入料酒、生抽、老抽、香醋，攪拌均勻。
2、排骨剁成小塊，冷水下鍋焯水，加入薑片和蔥段去腥，煮開後撇掉浮沫，再撈起來清洗乾淨備用。
3、起鍋燒油，油燒熱後放入冰糖，開小火慢慢翻炒出棗紅色的糖色，然後再倒入排骨繼續翻炒均勻上色。
4、接着放入提前備好的糖醋汁、八角、香葉、蔥段和薑片，翻炒均勻入味。然後加入適量的.清水沒過食材，先開大火煮開，再轉成小火燜煮半個小時。
5、燜煮好了之後，夾出香料，開大火翻炒收汁，撒上白芝麻即可出鍋裝盤開吃。
二、蒜香雞翅
準備食材：雞中翅，蒜末，薑片，蔥段，蔥花，奧爾良粉。
做法步驟：
1、雞中翅清洗乾淨，對半剁成小塊，再加入薑片、蔥段、料酒、生抽、胡椒粉、奧爾良粉，抓拌均勻醃製二十分鐘。
2、起鍋燒油，油溫升至六成熱的時候，將雞中翅放進來炸，開小火慢慢炸至金黃色，然後控油撈起來備用。
3、鍋留底油，放入蒜末炒出香味，再放入雞中翅，加入生抽和白糖調味，快速翻炒均勻炒入味，撒上蔥花即可出鍋裝盤開吃。
三、香煎脆皮豆腐
準備食材：豆腐，蒜末，小米辣，蔥花，醬汁。
做法步驟：
1、豆腐切成小塊，鍋中油熱放入豆腐煎一下，煎至一面定型，再翻面煎至兩面金黃，就出鍋備用。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、老抽、食鹽、澱粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油燒熱後放入蒜末炒出香味，再放入豆腐翻炒均勻，然後倒入提前備好的醬汁燜煮一會兒。
4、煮至醬汁濃稠，放入蔥花和小米辣，開大火翻炒收汁即可出鍋裝盤開吃。
四、魚香肉絲
準備食材：瘦肉，胡蘿蔔絲，青椒絲，木耳絲，蒜末，蔥花，豆瓣醬。
做法步驟：
1、瘦肉清洗乾淨切成絲，加入料酒、生抽、澱粉，抓拌均勻醃製十分鐘。
2、糖醋汁：生抽、蠔油、醋、白糖、澱粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油燒熱後放入醃製好的肉絲翻炒均勻，炒至變色後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和蔥花炒出香味，再放入豆瓣醬炒出紅油，然後放入胡蘿蔔絲、青椒絲和木耳絲翻炒均勻。
4、配菜炒至斷生，就放入炒過的肉絲翻炒均勻，再倒入糖醋醬汁，翻炒至醬汁濃稠。
5、最後開大火翻炒收汁，即可出鍋裝盤開吃。
五、豆角炒肉末
準備食材：肉末，豆角，蒜末，小米辣。
做法步驟：
1、豬肉清洗乾淨，先切成小塊，再剁成肉末。豆角放入清水中，加入食鹽攪勻浸泡十分鐘，清洗乾淨後切成丁。
2、調醬汁：碗中放入生抽、蠔油、老抽、澱粉、半碗清水，攪拌均勻即可。
3、起鍋燒油，油熱後放入肉末翻炒至變色，再倒入醬汁翻炒均勻上色和入味，然後盛出備用。
4、再次起鍋燒油，油熱後放入蒜末和小米辣炒出香味，再放入豆角丁翻炒均勻。
5、豆角炒至變色炒至斷生，就放入肉末翻炒均勻，所有食材炒熟即可出鍋裝盤開吃。
一、蘋果雞丁
1、雞胸肉從中間片開，切成小丁放在備用。蘋果一個，切去中間的核，再切成小丁。黃瓜一段，胡蘿蔔一段，切成小丁放在盆中。生薑一塊切成薑片，小蔥兩根切成蔥花。
2、把雞丁醃製一下：在雞丁中放入食鹽2克一勺、料酒3克，放入料酒可以減少雞丁的腥味，用手抓勻以後備用。
3、拿兩個小盆，把雞蛋清和雞蛋黃分開。雞蛋清裏面放入適量的玉米澱粉，用手順着一個方向調勻形成稠糊，雞蛋清和澱粉都可以使雞丁的口感更加滑嫩，然後把稠糊放入雞丁裏面，再次攪拌調勻。
4、蘋果丁裏面放入清水適量，加入食鹽1克（半勺），接着，我們把雞丁，黃瓜丁和胡蘿蔔丁焯水。
5、鍋內燒水，放入料酒5克，水燒開以後，再放入雞丁，然後用勺子攪動雞丁，再放入黃瓜丁和胡蘿蔔丁，一起焯水半分鐘即可倒出控水備用。
6、鍋內燒油，油熱以後，放入蔥花和薑片一起翻炒，翻炒出香味以後，放入雞丁，胡蘿蔔丁和黃瓜丁繼續翻炒。
7、下面開始調味：放入食鹽2克，雞粉2克，胡椒粉1克，白糖3克，雞汁2克，翻炒化開調料以後放入蘋果丁繼續翻炒，淋入少許水澱粉，淋入水澱粉可以使食材和調料更好的.融合在一起，淋入適量的明油，淋入明油會使食材更加鮮亮，翻勻後即可出鍋裝盤。
二、紅燒肉
1、五花肉先用鐵鍋烙一下豬皮，去一下豬毛和皮腥味。把豬皮烙成金黃色就行了，然後用清水沖洗乾淨，用刀颳去有黑邊的地方，接着把五花肉切成長條。
2、切好後涼水下鍋，加入蔥姜料酒去腥，五花肉切成條再下鍋煮，方便煮出血水。水燒開打去多餘的浮沫，小火煮10分鐘，10分鐘後把五花肉取出來切成大塊，肉塊最好整齊劃一。
3、準備一下香料，用的香料宜少不宜多，兩節桂皮、兩片香葉、兩粒八角、幾粒花椒、少量蔥段、薑片。
4、在燉紅燒肉之前先把五花肉煸炒一下，去去油。鍋內燒油，五花肉整整齊齊碼進去，小火煸出五花肉多餘油脂，把油脂倒出繼續煸炒，一直煸至金黃酥香。
5、紅燒肉也可以用老抽上色，把金黃酥香的肉塊重新下鍋，加老抽翻炒，再淋入料酒，翻勻後出鍋備用。第一次加老抽是給肉塊上底色。
6、鍋內再燒油，放入蔥姜和香料，炒出香味，倒入適量清水，加入生抽、老抽、蠔油、少許食鹽。第二次加老抽是調湯汁的色澤，然後開大火熬兩分鐘。熬出香味後把香料裝起來，避免料渣影響賣相和口感。
7、此時把五花肉下鍋，開小火燉煮10分鐘。五花肉經過料汁的浸潤能再一次提亮色澤。水燒開後打去多餘的油脂，防止成菜太膩。肉燉10分鐘以後倒入電壓力鍋中，壓20分鐘。
8、五花肉在壓力鍋中燉好後，把五花肉重新倒入炒鍋中，加入鵪鶉蛋開大火收湯汁。如果紅燒肉色澤不夠，可以第三次放老抽補色。汁水收濃可以添加一點檸檬汁，出鍋裝盤即可。
