枸杞如何保存最好，枸杞在我們日常生活中經常食用，枸杞一次食用很少，很多人購買枸杞就是一大袋一大袋的買，但是往往沒喝完，就發黴了，以下分享枸杞如何保存最好。
一、乙醇保管法
將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然後用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮豔如鮮品。
二、塑料袋真空保存法
在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然後將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
三、冷藏法
將枸杞子藥材置於冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
四、黴變處理方法
將黴變的枸杞子置於圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，溼潤表面白斑處，雙手搓除斑，反覆多次，直至無斑。然後用微火焙乾，並常用手輕搓翻動，使之散發水汽，出鍋過篩，然後密封保存。有一個很簡單的`方法，就是你用一個空的礦泉水瓶，晾乾後把枸杞子倒進去擰緊瓶蓋這樣就可以了，不過一定要記得每次用完之後記得將瓶蓋擰緊。
1、乙醇儲存法：將枸杞用乙醇噴灑混勻，然後用無毒塑料袋包裝，排除空氣，密封容器儲存，想什麼時候服用就什麼時候服用。這種方法不僅可以防止昆蟲食用，而且可以使其顏色像新鮮產品一樣鮮豔。
2、塑料袋真空保存：在塑料袋中放入一個裝有生石灰的小袋子，然後將去除雜質的枸杞放入塑料袋中，烘烤並密封塑料袋口，抽出袋中的空氣，儲存在陰涼的地方。應用這種方法時，需要隨時檢查，以防漏氣。另外，石灰不宜過多，視枸杞含水量等條件而定。
3、冷藏法：枸杞在0~4冰箱或其他冷藏設備中貯藏，是一種簡單實用的方法。
4、發黴處理方法：將發黴的枸杞放入圓形簸箕中，用雙手搓去結塊的，嚴重變質的丟棄，噴灑適量白酒，打溼表面的白斑，用雙手搓掉色斑，反覆多次，直到沒有色斑爲止。然後用文火烤，用手輕揉使其散發出水蒸氣，從鍋裏取出過篩，然後密封保存。
枸杞修剪時間
1、枸杞可以常年修剪。春季主要控制修剪生長過於旺盛的`枝條。夏天注意澆頭，夏天也一樣。而冬天是一年的最後一段時間，主要是修剪掉老弱病殘的枝條。
2、全身是寶，李明世貞《本草綱目》記載：“春日摘葉，名天細草；夏季採花，取名萬年青草；秋天採摘種子，取名枸杞；冬根，名爲“骨皮”。枸杞幼葉，又稱枸杞頭，可食用或作爲枸杞茶。
黑枸杞多少溫度泡最好
1、黑枸杞應浸泡在60左右的水中。如果溫度過高，會影響活性物質的釋放。如果溫度過低，黑果枸杞中的多糖等成分不易釋放，會影響口感。
2、如果溫度過高，黑果枸杞的營養就會被完全破壞。黑果枸杞花色苷在溫度過程中會發生變質。黑果枸杞如果用開水浸泡，就沒有營養，我們喝下去也沒有意義。
3、我們可以清楚地看到，浸泡後的水是棕色的，即黑枸杞中的花青素被破壞，所以黑枸杞不能用沸水浸泡。
那枸杞如果沒保存好，已經受潮發軟了，該怎麼辦？
由於枸杞本身含有糖分，如果吸收了空氣中的水分，就容易導致受潮而粘連在一起。建議平時密封好放到冰箱保鮮層儲存。
當枸杞受潮發軟時，這樣處理，延長使用期限：
1、當枸杞返潮粘在一起， 不要用手一個個去分開， 選擇一個晴朗高溫的好天氣，將枸杞平鋪開，放在乾爽通風日照好的地方，直到曬乾爲止，但是不宜暴曬。有的地區天氣比較溼潤的話，也是不建議您曬枸杞的。
2、把曬乾的枸杞裝進一個自封口的袋子裏， 放入冰箱的冷藏室，24小時後取出；
3、不用把袋子打開，隔着袋子用手輕輕一掰， 原來粘在一起的枸杞就會一個個分開了，平時儲存枸杞，最好用能封口的袋子或者是用有蓋的容器，每次食用完密封好保存在冰箱冷藏室，這樣枸杞纔不易受潮發軟或變質。
枸杞保存小貼士：
1、枸杞怕高溫 ，因爲枸杞裏面含有糖，尤其是夏天，越熱越容易變軟發黏。所以枸杞夏天氣候比較熱的.話建議放在冰箱密封冷藏保存。
2、枸杞遇到水，是很不容易乾的。大家保存的時候儘量不要沾到水，建議現吃現洗。
3、空氣潮溼會讓枸杞變暗，所以大家平時要封好裝枸杞的袋子或者用食品防潮夾子夾好，沒有空氣就不會變潮溼了。
