下午茶的禮儀規矩，下午茶可以追溯到1840年代，一開始只是一位公爵夫人在午餐和晚餐之間加了一餐來填肚子，後來在上流社會流行開來，那麼下面跟大家分享下午茶的禮儀規矩。
下午茶個人必備禮儀常識
參加下午茶宴時，茶得小口慢飲，點心要細細品嚐，低聲絮語，舉止端莊。
諸如兩手的手腕部位儘量不要緊貼身體，或者藏着讓人完全看不到，這種姿勢代表了你在封閉自己，很不禮貌；別人說話的時候，眼神要溫和地平視對方，表示你很關注；手機響了，如果對方有話正好說到一半，不能粗魯地打斷，在談話間隙跟對方說抱歉然後接聽。
其實這些也是在其他場合都需要遵從的淑女禮儀。傳統英式下午茶是僅次於晚宴的非正式社交，很講究姿勢姿態。
蘸料之奶油吃scone的時候還可以塗奶油。
這種奶油不是煉乳，很香卻又不會太甜膩，與果醬的味道不盡相同，由此可見早前貴族們的享受到了何等奢華的程度。
蘸料之果醬scone是一種英式特色鬆餅，樣子不太好看，卻是非常美味的鹹甜味混合小點，通常會配合調味料一起吃，蘸上各種果醬，能夠吃出各種風味。
下午茶中的特色點心scone、手工餅乾、牛角麪包等都是英國下午茶中特有的不可或缺的點心，維多利亞時代這些點心都是由手工製成，現烤現吃，熱的時候味道更好。
下午茶點心貴族式傳統的英國維多利亞式下午茶點，用的.`都是三層點心瓷盤。
最下面一層可以放一些有夾心的味道比較重的鹹點心，如三明治、牛角麪包等；第二層放的是鹹甜結合的點心，一般沒有夾心，如英式scone鬆餅和培根卷等傳統點心；第三層則放蛋糕及水果塔，以及幾種小甜品。
吃的順序要遵循由淡而重，由鹹而甜的法則，從三層點心盤的最下層往上吃，先嚐嘗帶點鹹味的三明治，讓味蕾慢慢品出食物的真味，再啜飲幾口芬芳四溢的紅茶。
接下來是塗抹上果醬或奶油的英式鬆餅，絲絲甜味在口腔中慢慢散開，最後纔將甜膩厚實的水果塔及芝士蛋糕一點一點放入口中，讓甜蜜慢慢升騰。
之所以這樣吃的原因是：最下層的三明治和牛角麪包是解餓的，就像正餐中的主菜；而最上層的水果塔是一種甜度很高的糕點，就像正餐中的甜食。
表情要大方得體，保持笑容
下午茶的飲茶禮儀輕輕拿起茶杯（以前必須要用大拇指和食指捏住杯柄，現在也可以把手指伸進杯圈），把杯子送到嘴邊。
喝的時候不能發出聲音，出聲是很不優雅的。
如果由上而下食用糕點，那就大錯特錯了。
1、遞茶禮
遞茶時，注意手指不要接觸杯沿。將茶杯放在茶托，並雙手遞出，表示尊重。
2、扣指禮
小輩倒茶時，食指輕叩茶桌；平輩倒茶時，食指中指併攏叩擊；長輩倒茶時，五指併攏，叩擊茶桌三次，表示尊敬。
3、伸掌禮
四指併攏，拇指向內微彎，手掌向內略凹，斜側與茶杯傍，同時示意客人喝茶。
4、執杯禮
右手執杯，輕放在杯墊上，不要發出大的撞擊聲，有失禮和挑釁主人之意。
5、無茶色
如果茶味已經很淡，主人不換茶。這時候主人可能有逐客之意，作爲客人要會意，主動提出離開，避免尷尬。
6、先老後少
與長輩同坐時，要按照先老後少的順序倒茶。
7、先客後主
喝茶時，請客人先喝，自己再喝，以示尊重。
8、及時續茶
與客人聊天時，除了專注聊天內容，還要隨時留意客人杯中的茶，茶杯過半就要及時續茶。
9、新客換茶
如果和朋友喝茶時，有另一個朋友過來，就要換上新茶，以示對新來朋友的歡迎。
10、客人選茶
泡茶前，如果主人家中茶類豐富，可以讓客人選擇自己喜歡喝的茶，以示尊敬。
11、溫杯潔具
泡茶前，當着客人的面溫杯潔具，以示乾淨。
12、響杯擦盤
無論泡茶還是喝茶，都要輕拿輕放。喝茶時發出大的'聲音，是不禮貌的行爲。
13、及時換茶
待客時，茶的滋味變淡，就要及時換茶，以示尊重。
14、倒茶七分
“七分茶三分情”。倒茶太滿容易溢出來，也容易燙手，正所謂“酒滿敬人，茶滿欺人”，所以倒茶七分滿最好。
15、三酒四
喝酒，講人多熱鬧。但喝茶追求幽雅情境，細細品
味，所以喝茶一般三人爲宜。
16、頭衝腳惜
喝茶時第一泡可以倒掉，目的是洗茶或醒茶，從第二泡開始喝起。但各別茶葉例外，如銀針等。
當你在自己家舉辦下午茶活動時，你可以自己決定是正式的還是非正式的，因此你可以穿任何衣服。
但是，當你外出享用下午茶時，大多數的場合都需要你遵循着裝要求。你可以穿得休閒，但是不能邋遢。女士通常需要化妝，但是也不是必要的條件。
沒有新鮮出爐的司康餅，下午茶就是不完美的。司康餅由燕麥和麪粉做成，常見的形狀有圓形、方形、菱形和三角形等。
司康餅配有黃油、奶油、果醬等，在英國關於司康餅先塗奶油還是先塗果醬是有地域性的爭論的，不過現在普遍都比較隨意，你可以按照自己的想法來。
或許你看到一些國外的.影視作品裏，喝下午茶時是翹着小指的。但是實際上這是錯誤的，如果你想要顯得禮貌一點，就放下你的小指吧。你只需要以一種舒適並緩慢的方式端起茶杯喝即可。
喝下午茶倒茶的順序是有講究的。首先在杯子里加入所需要的糖，然後倒入茶，直到杯子的處。這個時候，你可以添加牛奶了。
對了，過去爲了保護優質的瓷器不被沸水損壞，會先倒牛奶，而現在已經沒有這個方面的憂慮了。
下午茶術語
如果你參加正式的下午茶活動，那麼就需要知道一些術語。
下午茶有“高茶（high tea）”和“低茶（low tea）”之分，儘管現在有時候兩者都可以代指下午茶，但是傳統上“高茶”是指能飽腹的食物，這是來自下層階級的說法。因爲以前下層階級（勞動階級）是坐在高高的椅子上在下午茶時間吃東西的，而上層階級是坐在矮桌旁享用下午茶的。
如果你在英國看到了下午茶的廣告，爲了獲得更好的體驗，你還是先問清楚是高茶還是低茶吧。
喝茶時眼睛看哪裏
傳統下午茶喝茶時最好是看着你正在喝的茶，而不是看向別處。因爲這樣喝茶茶水不容易濺出來或灑出來，而且這樣會顯得你比較禮貌得體。
餐巾的位置
傳統的下午茶時間，餐巾紙應該鋪在你的腿上，這樣你在吃麪包的時候，麪包屑不會弄髒你的衣褲或者地板。如果在下午茶結束前你需要短暫離開，那麼你可以把餐巾放在椅子上，而不是桌子上。等到下午茶結束後，你纔可以把餐巾放在桌上。請記住，餐巾應該放在盤子的左側而不是右側。
攪拌的技巧
攪拌是人們喝下午茶時經常會犯的錯誤。最正確的攪拌方法是，湯匙從杯子的六點鐘方向向十二點鐘方向攪拌，簡單來說，也就是順時鐘。而且，湯匙一定不要緊貼着瓷器攪拌。攪拌好了以後，拿出湯匙，放在茶碟裏即可。
點心的順序
在傳統的下午茶裏，所有食物一般都是同時展示。但是這並不意味着你可以隨便吃。首先要吃鹹的食物，然後是甜的食物。
下午茶的食物並不是一成不變的，但是一些經典的食物是常見的。其中包括迷你香腸卷、風車餅乾、手指三明治配辣味烤火腿、雞蛋沙拉、煙燻三文魚和黃瓜。甜食通常由司康餅和蛋糕切片組成。
