韭菜有什麼病的人不能吃，每種食物都有着豐富的營養價值，韭菜口感鮮嫩，營養豐富，經常吃韭菜對我們的身體有一定的好處，但也不是所有人都適合吃的，以下是韭菜有什麼病的人不能吃。
韭菜有什麼病的人不能吃1
1、有眼疾和容易上火的人不宜吃韭菜。
因爲這樣的人體質便熱，本身就容易出現便祕或者容易口乾舌燥，又或者經常口腔潰瘍。韭菜屬於溫補性食物，吃多了會使上火的症狀更加嚴重，小孩子的抵抗力很低，吃多了韭菜也容易上火。
2、腸胃不好的人不宜吃韭菜。
雖然說韭菜中含有豐富的膳食纖維，它能夠促進腸胃的蠕動，但是吃多了韭菜也不容易消化。所以對於胃潰瘍、腸胃不好的人來說最好少吃韭菜，因爲這類纖維會刺激到腸壁，導致腹瀉。
3、大病初癒的人不宜吃韭菜。
生了一場大病剛剛好的人他們體質會比較弱，所以消化性能會比較差，這時候吃韭菜就會傷到身體元氣，所以這個時候應該吃一些容易消化的粥類食物。
4、處於懷孕期間的人不宜吃韭菜。
或許很多人不知道，韭菜對子宮具有一定的興奮作用，如果孕婦吃了韭菜，那麼很有可能引起胎動。
5、哺乳期的婦女不宜吃韭菜。
韭菜具有一定的回乳作用，哺乳期的婦女需要給寶寶餵母乳喝，吃韭菜就會影響到寶寶喝母乳，所以這個期間不要吃韭菜。
韭菜有什麼病的人不能吃2
1、手腳心發熱、盜汗等陰虛火旺的人不宜吃韭菜。
2、不喜歡吃辣、易引起過敏的人也不宜吃。
3、有扁桃腺炎、鼻蓄膿和中耳炎的人不能吃韭菜。
4、韭菜對子宮有一定的興奮作用，因此孕婦不宜食用韭菜。
5、消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。
6、口臭、口舌生瘡、煙感喉痛等熱性病症患者不宜吃韭菜。
7、大病初癒的人，由於體制較弱、消化能力較差，建議也不要食用韭菜，最好多吃米粥等易於消化的食物。
8、《本草綱目》就曾記載、韭菜多食則神昏目暗，酒後尤忌。現代醫學認爲，有陽亢及熱性病症的人不宜食用。
9、缺鈣、缺鐵和缺鋅的人羣儘量少吃韭菜。韭菜中含有草酸，容易和一些礦物質和微量元素髮生拮抗反應，影響這些礦物質和微量元素的吸收。
韭菜的藥用價值
1、殺菌
韭菜中含有一種叫作硫化合物的成分，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌及金黃色葡萄球菌的產生，具有一定的殺菌消炎作用。
2、活血
韭菜具有散瘀、活血、解毒的'功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血及動脈硬化等病症。
3、通便
韭菜中含有大量的維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，防治便祕，預防腸癌。
4、護肝
韭菜中含有揮發性精油及硫化物等成分，會散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增強消化功能。
5、潤肺
韭菜富含維生素A，適當多吃一些韭菜，不僅能潤肺、美容護膚及明目，還能降低患傷風感冒、寒喘等肺部疾病的概率。
韭菜的功效與作用
1、補腎溫陽
韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺jing、早泄等病症;
2、增進食慾
韭菜中含有植物性芳香揮發油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。
3、健胃消食
韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便祕和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱爲“洗腸草”。
4、散瘀活血
韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
5、殺菌消炎
韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。
6、調經散寒
韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。
韭菜的營養價值
韭菜的主要營養成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿蔔素、碳水化合物及礦物質。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1。5克纖維素，比大蔥和芹菜都高。
韭菜有什麼病的人不能吃3
韭菜的飲食禁忌：
韭菜與牛肉不宜同食
古代不少著名詩人的詩中都提到過韭菜，如唐代詩人杜甫的“夜雨剪春韭，新炊間黃粱”，宋代詩人蘇軟的‘漸覺東風料峭寒，青蒿黃韭試春盆”。可見韭菜目古以來就受到人們的喜愛和重視。韭菜含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素c和較多的胡蘿蔔素、核黃素等，不僅味道鮮美，四季可食。有“蔬菜之葷”的美稱，且葉、根、種子均可作爲藥用。有很高的藥用價值。但亭醫強調韭菜不可與牛肉同食，如果同食令人上火，這主要是因爲韭菜味辛、混。有混陽解毒、下氣散血的功效，而牛肉同爲辛溫之物。二者不可同貪是有一定道理的。
韭菜與白酒不宜同食
古時曾有‘飲白酒，食生韭令人增病”。的說法，而在中醫經典中也有“韭不可與酒同食”之類的記載，其道理大致與中醫所說的食物藥性有關。因爲中醫醫認爲白酒甘辛微苦，性大熱。由於酒性辛熱，還具有一定的刺激性。能擴張血管，使血流加快，可引起胃炎和胃腸道疾病復發，過量飲酒還可引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬化。而韭菜性味也屬辛溫之品，能壯陽活血，食生韭飲白酒，就像火上加油。所以認爲二者不宜同食，尤其是有出血性疾病的患者更要加倍注意。
韭菜與蜂蜜不宜同食
中醫認爲韭菜與蜂蜜不可同食。這是因爲韭菜含有豐富的維生素c。和蜂蜜同時食用，所含的維生素c容易被蜂蜜所含的礦物質銅、鐵離子氧化而失去作用；又因爲蜂蜜性滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維累能導瀉，二者同貪，能導致腹瀉，生活中許多人也有這樣的體驗。
韭菜與菠菜不宜同食
菠菜是中因南北方都廣爲種植的蔬菜，特別是北方，在其他蔬菜無法生長的秋未旱春，它卻不怕寒冷，茁壯生長，頗受人們喜愛。中醫認爲，菠菜性甘涼，具有養血、止血、滋陰潤燥、解酒、防感冒、抑癌症等功用，適於糖尿病、高血壓、痔瘡、便祕患者食用，還可治療維生素缺乏症如夜盲症等、跌打損傷、鼻血、神經衰弱等。但中醫認爲韭菜不宜與菠菜同食，這是因爲韭菜能促進腸蠕動，而菠菜又性味甘涼，如果二者同食，有滑腸作用，易引起腹瀉。所以就有韭菜不可與菠菜同食的說活。
專家表示韭菜雖然有很好的營養價值，但也要掌握正確的進食方法，以後食用韭菜時就要多加註意了，還有一些腸胃不好的朋友在食用韭菜的時候也要注意，儘量少吃。
