小南瓜的功效與作用，小南瓜在我們的日常生活在上是一種比較常見的蔬菜，小南瓜的做法有很多，不管是炒跟煮口感都很好，因此深受很多人的喜愛，那麼大家知道吃小南瓜的功效與作用都有哪些嗎？一起來看看吧。
小南瓜的功效與作用1
1、祛毒
內帶有維他命和阿拉伯膠，阿拉伯膠有非常好的吸附力，能粘接和清除身體病菌內毒素和別的有害物，如重金屬超標中的鉛、汞和放射性物質，能具有祛毒功效;
2、保護胃粘膜、促進消化
冬瓜所含阿拉伯膠還能夠維護胃膠道黏膜，免遭不光滑食品刺激性，推動潰瘍痊癒，適合於胃病病人。冬瓜所含成份能推動膽液代謝，提升腸胃腸蠕動，協助食材消化吸收;
3、預防糖尿病、降低血糖
冬瓜帶有豐富多彩的鈷，鈷能活躍性身體的基礎代謝，推動造血機能，並參加人體內維生素b212的生成，是身體胰島細胞所必不可少的營養元素，對預防糖尿病、降低血糖有獨特的功效;
4、清除致癌物
冬瓜能清除致癌物亞硝酸的突然變化功效，有抗癌作用，並能協助肝、腎臟功能的修復，提高肝、腎體細胞的再造工作能力;
5、推動發肓
冬瓜中帶有豐富多彩的鋅，參加人體內核苷酸、蛋白的生成，是腎上腺生長激素的原有成份，爲身體發肓的關鍵物質。
小南瓜的功效與作用2
小南瓜的營養價值
小南瓜具有很高的營養價值，據測定每100克鮮小南瓜含澱粉10.2克，鈣39毫克，鐵1.1毫克，胡蘿蔔素3.2毫克。嫩瓜中含維生素C及葡萄糖較多。小南瓜子含油率高達50%，可榨優質食用油，是適宜高血壓病人食用的.高級食用油，還含蛋白質、脲酶、維生素A、B等。
1、治療糖尿病。小南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。
2、美容養顏。小南瓜維生素A含量超過綠色蔬菜，被稱爲“最佳美容食品”。
3、 防治高血壓。小南瓜可有效防止高血壓和腎臟的一些病變。
4、治療膽結石。常吃小南瓜可以化掉膽結石。
小南瓜的功效與作用
其實小南瓜和南瓜雖然不屬於一個品種，但是算是屬於同一類別，所以在營養成分方面還是很相似的。能潤肺益氣，化痰排濃，驅蟲解毒，治咳止喘，療肺癰便祕，並有利尿、美容等作用。近年來，國內外醫學專家、學者究實驗表明，食小南瓜，還有治療前列腺肥大、預防前列腺癌、防治動脈硬化與胃粘膜潰瘍、化結石作用。
小南瓜有一定的藥用價值，《本草綱目》有補中(脾胃)益氣之效，明《滇南本草》雲“利小便”，《醫藥篆要》有益氣救肺之效等記載。現代醫學研究指出：小南瓜果實中有7％~17％的果膠，其吸附力很強，能粘合與消除人體內的細菌及其毒性物質，保護消化道粘膜，對消化道潰瘍有一定療效，還能粘結膽固醇，防止動脈硬化。小南瓜果肉內有一種特殊物質，可促進胰島素分泌，降低血糖水平，對防治糖尿病有特效。果實中豐富的維生素有保護粘膜的作用，對於保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。
小南瓜的功效與作用3
小南瓜的家常做法
即便是藥用價值高的小小南瓜一樣能做出跟普通小南瓜的美味喔，以下推薦兩道小南瓜的家常做法，簡單好操作。
美味椒鹽小南瓜
主配料：淨小南瓜500克、雞蛋1只、蔥、薑末共10克、麪粉30克。
調料：胡椒粉1克、精鹽6克、味精1克、幹澱粉10克、五香粉2克、花生油500克（耗約100克）。
製法：
1、將小南瓜洗淨，去皮及籽瓤，切成5釐米長、1釐米寬的條，放在碗內，放入精鹽、味精、蔥末、薑末醃製約10分鐘。雞蛋磕入碗內，加入麪粉、澱粉、精鹽、味精，攪拌成厚糊。
2、炒鍋上火，放入花生油燒至五成熱，把醃好的小南瓜條逐條沾上蛋糊，放入油鍋內炸成淡黃色，撈出瀝油。炒鍋覆上火，鍋內留少許油，放入蔥末、薑末炸出香味，倒入小南瓜條拌和均勻，放入胡椒粉、五香粉拌勻，裝盤即成。
小南瓜百合粥
原料：小南瓜半個（約300克），香米100克，糯米100克，百合、桂圓肉、紅棗、蓮子各20克，白糖、鹽少量。
做法：
1、紅棗、蓮子用冷水浸泡20分鐘，蓮子去心，洗淨備用；小南瓜去蒂、去籽，洗淨切丁。
2、糯米、香米洗淨後置鍋中加水燒開，放入小南瓜丁和紅棗、蓮子，用文火煮20分鐘後，揭開鍋用勺順時針攪動片刻，再放入百 合、桂圓肉煮10分鐘，然後放入白糖，再加少量鹽以免過於甜膩。
