吃什麼食物養眼明目，眼睛對於咱們每個人來說都是非常重要的，因爲咱們日常日子往往都是離不開眼睛的， 所以人們大多也都非常注重眼部健康，例如不少人都會選擇食用一些能夠養眼明目的食物。下面是小編爲大家精心整理好的吃什麼食物養眼明目，希望對你們有幫助。
吃什麼食物養眼明目1
一、養眼明目的食物
1、芝麻核桃乳
可滋補肝腎、明目潤燥，可用於食療近視及雙目乾澀、大便燥結諸證。
食譜：黑芝麻50克，核桃肉50克，牛奶（或豆漿)一杯，蜂蜜一匙。黑芝麻炒香研末，核桃肉微炒搗爛，分貯瓶內。每次各取一匙，衝入牛乳（或豆漿)一杯，加蜂蜜一匙調服。
2、核桃棗杞雞蛋羹
功效：有益腎補肝、養血明目的作用，可改善近視、視力減退及頭昏健忘、腰膝痠軟等症狀。
食譜：核桃仁（微炒去皮)300克，紅棗（去核)250克，枸杞子150克，雞蛋2個。鮮豬肝切碎與核桃仁、紅棗、枸杞子一起放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。
每日取2～3湯匙，打入兩個雞蛋，加糖適量蒸爲羹。
3、枸杞葉茶
功效：人到中年或步入老年後，若能飲用枸杞子茶，必能眼目清亮，耐老輕身，延年益壽。枸杞子茶還有安神養血，滋陰壯陽，益智、強筋骨、澤肌膚、駐容顏等功效。
食譜：枸杞葉60克（鮮品120克)。枸杞葉煎煮代茶，不時飲用。枸杞葉性涼甘苦，具有降火明目、清熱止渴的功效，並能補虛益精，堅筋耐老。也可用枸杞子果實代替。
枸杞子果實猩紅，豔如瑪瑙，作爲傳統的滋補明目的上品藥，深爲國人所喜愛，其風味之美，有口皆碑。
眼目乾澀不爽，兼有腰膝痠軟者，可常以枸杞子15～20克，煎煮沸片刻後代茶飲用。
4、菠菜護眼湯
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的`補益作用。
食譜：豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。將四味中藥材洗淨加水1000C。C。，煎煮約20分，濾渣留湯備用。
豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
這四道美食做法都非常簡單，只要你經常吃些，就能得到很好的護眼效果，使視力變得越來越好。當然，視力的保護跟很多飲食都有關係，例如科學用眼、勞逸結合等等，只要你飲食得當，用眼習慣好，那視力就能得到保護。
二、長期用眼護眼方法
1、間歇休息
短暫的休息時間可讓眼睛放鬆，最好是離開座位，找一些遠距離的目標來看，大約維持大約10秒，稍微地休息一下，對護眼有無窮大的幫助呢！
2、眼球運動
若連續座在計算機桌前一小時，可嘗試着做一些眼球運動，例如向上望呼一口氣，在將視線移回中間，吸一口氣，如此運動約重複三回，最後再繼續進行下面、左邊及右側重複相同動作。
3、眨眨眼
其實眨眼動作是可讓眼睛分泌淚水的，保持眼部溼潤，對於配戴隱形眼鏡的OL而言是相當重要的！很多女性就是因爲太專注於工作，導致長時間盯着計算機屏幕而忘了眨眨眼這麼簡單的小動作，而另眼睛乾澀不適。
4、吸口氣
吸口氣對護眼有幫助嗎？事的，其實在吸氣時，可加速血液循環，根據調查，很多女性因爲太專注盯着計算機，就讓呼吸速度變緩，所以要經常提醒自己，保持呼吸順暢，以放鬆身心！
5、健康食品
長吃對眼睛有益的食物，也有某種程度上的幫助，例如深海魚含有大量的DHA，可令眼睛視網膜健全發育，並防止病變及白內障；此外，紅蘿蔔、檸檬、藍莓、果仁、肝臟等等，常常吃，既可增加體內的抗氧化物質、又可有效護眼、對抗衰老現象，豈非一舉數得？
6、多吃各種水果
特別是柑桔類水果，還應多吃綠色蔬菜、糧食、魚和雞蛋。多喝水對減輕眼睛乾燥也有幫助。
7、保持良好的工作姿勢
保持一個最適當的姿勢，使雙眼平視或輕度向下注視電腦屏幕，這樣可使頸部肌肉輕鬆，並使眼球暴露於空氣中的面積減小到最低。
8、調整電腦屏幕距離
建議距離爲50-70釐米，而屏幕應略低於眼水平位置10~20釐米，呈15~20度的下視角。因爲角度及距離能降低對屈光的需求，減少眼球疲勞的機率。
9、慎戴隱形眼鏡
如果你本來淚水分泌較少，眼睛容易乾澀，在電腦前就不適合使用隱形眼鏡，要戴框架眼鏡。在電腦前佩戴隱形眼鏡的人，也最好使用透氧程度高的品種。
吃什麼食物養眼明目2
推薦7款電腦族養眼明目湯
淮杞玉竹牛肉湯（明目補肝)
配料：淮山30克，杞子10克，玉竹30克，牛肉150克，調味料適量。
做法：將淮山、把子和玉竹分別洗淨；牛肉洗淨，切片；用適量水，猛火煲至水滾，放入材料。用中火煲約3小時，加入調味料即可。
功效：補虛養神，明目補肝。
莧菜鹹蛋豬肝湯（能清潤可口， 清熱養肝明目)
材料：莧菜400克、鹹鴨蛋1個、豬肝150克、生薑3片。
烹製：莧菜洗淨，切段；鹹蛋去殼，刀背壓平蛋黃，切3塊，蛋白拌勻；豬肝洗淨，切薄片，用生粉、生油、生抽各少許拌勻。起油鑊爆姜，下莧菜炒至軟，加沸水滾沸，下蛋黃、豬肝滾約6~7分鐘，均勻下蛋白液，調入適量食鹽、少許紹酒便可。爲3~4人量。
枸杞豬肝湯（補虛益精，清熱祛風，益血明目)
原料：枸杞子50克，豬肝400克，生薑2片，鹽少許。
做法：清水洗淨枸杞子。豬肝、生薑分別用清水洗乾淨。豬肝切片，生薑去皮切2片。先將枸杞、生薑加適量清水，猛火煲30分鐘左右。改用中火煲45分鐘左右，再放入豬肝。待豬肝熟透，加鹽調味即可。早晚各一次。
功效：補虛益精，清熱祛風，益血明目。預防肝腎虧虛所引起的黑眼圈。
菊花胡蘿蔔湯（清淡微甜，滋肝，養血，明目)
原料：菊花6克，胡蘿蔔100克，蔥花5克，食鹽適量，味精2克，清湯適量，香油5克。
做法：1.胡蘿蔔洗淨切成片，放入盤中待用。2.鍋上火，注入清湯，放入菊花、食鹽、胡蘿蔔後煮熟。3.淋上香油，撒入味精，出鍋後盛入湯盆即可。
營養評價：菊花性涼、味苦，入肺、肝、腎經，有清熱解毒、涼血的作用，胡蘿蔔味甘、性平，入脾、胃、肺經。一根胡蘿蔔含有大量的β-胡蘿蔔素，可滋肝、養血、明目。β-胡蘿蔔素是強力抗氧化劑，可防止細胞遭受破壞引起的癌病變，預防早衰及白內障。菊花胡蘿蔔湯清淡、微甜、略帶清香，含維生素A豐富，可滋肝、養血、明目，常食可防止眼目昏花。
忌食：有胃寒病者忌食；胡蘿蔔忌與過多的醋酸同食，否則容易破壞其中的胡蘿蔔素。
天麻杞子燉豬腦（補益肝腎，開竅明目等功效)
材料：天麻10克，枸杞子10克，豬腦一個，生薑1片。
製作：天麻、杞子、生薑用水洗淨。豬腦洗淨血污，並儘量去除豬腦表面的血筋。將所有材料放入燉盅內，加適量清水，用中火隔水燉1小時，每3天燉服一次。
功效：補益肝腎，開竅明目，適用於眩暈頭痛、耳目不聰、虛勞不足、神經衰弱等表現者。
鯉魚補血湯（明目安神，滋陰補血)
原料：黑豆4兩、生薑2片、紅棗10粒、鯉魚1條、陳皮一小塊、
調料：胡椒粉適量
烹飪方法：1、鯉魚略煎至金黃色。
2、將黑豆乾炒至豆衣裂開，再用清水洗乾淨，備用。
3、水煮滾，先放入黑豆、紅棗、陳皮、生薑大火煮10分鐘，再轉文火煮一個半小時，最後放入鯉魚，煮30分鐘。
功效：滋陰補血、益肝腎、明目安神、健脾補氣、利尿消腫。
滋養明目靚湯
原料：苦瓜250克，去瓤切成小丁塊，瘦豬肉125克切薄片，薺菜50克洗淨切碎
每日1次，連服5至7日。有滋陰潤燥，清肝明目功效
烹飪方法：先將肉片用料酒、精鹽調味，加水煮沸5分鐘，加入苦瓜、薺菜煮湯，調入味精即成。
溫馨提示：以上就是養眼明目湯了，經常喝不但對眼睛有益還有益於身體健康。
