玉米煮多久口感最好？相信大家對玉米並不陌生，我們一般都是把玉米煮熟後吃掉的，但這個煮的時間很重要，不宜多長也不宜過短，不然會影響口感。接下來就由小編帶大家瞭解玉米煮多久口感最好的相關內容。
玉米煮多久口感最好1
在煮玉米，大家要先把玉米最外面的綠皮剝掉，留下最裏面的'那兩層表皮，而且玉米鬚也不要完全扯下來，因爲玉米鬚裏有一些營養物質對人體健康是很有幫助的。
首先是往鍋中加水，放玉米時一定要水沒過玉米，然後在鍋里加入食鹽，這樣能夠提升玉米的口感，再加入適量的小蘇打。這是因爲玉米里面有一種叫尼克酸的物質，加入小蘇打會讓裏面的尼克酸加倍釋放出來，提升口感。
最後蓋上鍋蓋，開始煮玉米，整個過程大約需要15分鐘左右就可以把玉米撈出來了。切記玉米不要煮太久，否則就煮老了，會影響口感。撈出後的玉米直接食用就可以了。
玉米煮多久口感最好2
口感一級棒的步驟訣竅，玉米要煮多久
1、先煮上8分鐘
將玉米最外側的厚皮剝掉，留最內層的2層薄皮，保留玉米鬚，洗淨；把玉米放入鍋中，加入清水，那麼玉米要煮多久呢？沒過玉米的表面，大火煮開後，蓋上蓋子煮8分鐘。
2、切忌長時間浸泡
甜玉米和黏玉米的成熟時間不同，如果同一鍋煮的話，煮8分鐘後，先將甜玉米夾出，再繼續煮2分鐘黏玉米；煮好的玉米最好馬上夾出瀝乾水分，不要長時間浸泡在煮玉米的水中，否則玉米的味道就不濃郁了。
3、帶皮煮才香醇
清楚玉米要煮多久後，我們來看看訣竅，其中青玉米皮的作用與玉米相當，是等於魚和魚翅的關係，是互相借味的，一定要保留，但須子一定要除去而且是越乾淨越好，剝光了皮的玉米就演變爲雞肋了。
4、巧用高壓鍋
玉米一定要用高壓鍋煮，沒有高壓鍋就一定不能開鍋蓋。煮高壓鍋煮時一定只放水沒過玉米的一半，還有就是蓋上閥以後換成中火。20分鐘後關火，燜在鍋裏半小時後再開蓋子。
