【導讀】:很多人愛吃燕窩,也是一道很健康的食材,養顏的食物,但是有的時候也是可以花式進行食用的,有幾種吃法是值得學習的,一起來看看吧!
清燉
直接煮還是比較方便的,味道也是剛剛好的,加一點白糖進去調味就是最好的,也是能很好的吃到燕窩的原味。
材料:燕窩一盞約5克,冰糖適量。
燉法:將發泡好的燕窩,冷水200c.c.燉煮水沸騰計時20分鐘,加入冰糖燉5分鐘即可。
燕窩燉木瓜
和木瓜的結合就是養顏的最好的食材,也是能很好的將兩者結合,最好是選擇趁熱吃,放一點白糖就是很好的味道了。
材料:幹燕窩5克,木瓜一個,冰糖適量。
燉法:將發泡好的燕窩,用冷開水燉煮20分鐘,加入冰糖。木瓜剖開去籽,將燉好的燕窩置於其中。將木瓜蓋好放在盤中隔水在燉10分鐘即可。
功效:豐胸美膚,產婦曾加母乳。
燕窩燉雞湯
除了甜品的吃法,其實最好的還是可以選擇燉雞湯來吃,味道也是很不錯的,不過像是一道補品湯,適量的喝還是很好的。
材料:燕窩一盞約5克,雞腿一個、鹽適量。可以加入配料如紅棗2-3顆。
燉法:將發泡好的燕窩,加入雞腿及配料,用300c.c冷水燉煮水沸騰計時30分鐘,加入適量鹽調味即可。
燕窩是不好煮的,需要多燉煮幾次纔會有很好的味道,用文火隔水燉,大概1到2個小時。
燕窩和木耳是一樣的,需要進行泡發,也是不能簡單的就去燉煮,爲了味道變得更好,可以選擇加一些別的原料進去。在燉燕窩之前首先要做的自然是要先將其泡發,泡發的時間一般是在2到4小時,像是燕角之類比較硬的地方則要酌情。泡發之後將燕窩放入密閉的器皿中比如燉盅等,加入純淨水,以剛好沒過燕窩爲主,用文火隔水燉,大概1到2個小時。當然其實也和我們燉燕窩使用的火候以及器皿有關,只要將燕窩燉至粘稠狀即可。