如何一眼挑出甜柚子，柚子是我們日常生活中常見的水果，柚子營養豐富，味道酸甜可口，但市面上的柚子良莠不齊，我們該如何挑選出好吃的柚子呢？以下是小編整理的如何一眼挑出甜柚子方法。
如何一眼挑出甜柚子1
首先是掂量。要掌握“不倒翁”總原則，外形小體重大的柚子含水多，一般巴掌大重3斤左右的柚子就不錯。還可從眼觀、比重、手感等方面篩選優質柚子。如果柚子皮細潔，表面油細胞呈半透明狀態，顏色呈現淡黃或橙黃的，說明柚子的成熟度高，汁多味甜。柚子皮的厚度決定柚子的甜度和水分。同樣大小的柚子，要挑選分量重的。
其次，要用手摸柚子皮的光滑度，用力按壓時，不易按下的，說明囊內緊實，質量好。如果個體大而分量輕的，則粗糙的柚子皮很厚肉少，味道不好。
此外，柚子是上尖下寬、底部扁圓，選頸短底平的柚子較好；還可以用手擠壓，不易按下的，說明瓤緊實，肉是又甜又嫩。上尖下寬是柚子的標準型，其中選扁圓形、頸短的柚子爲好（底部是平面更佳)。這是因爲頸長的柚子，囊肉少，顯得皮多。
柚子的營養價值分析
1、柚子中含有高血壓患者必須的天然微量元素鉀，幾乎不含鈉，因此是患有心腦血管病及腎臟病患者最佳的食療水果；
2、柚中含有大量的維生素C，能降低血液中有膽固醇；
3、柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度；
4、柚子還有增強體質的功效，它幫助身體更容易吸收入鈣及鐵質，所含的天然葉酸，對於懷孕中的婦女們，有預防貧血症狀發生和促進胎兒發育的功效；
5、新鮮的柚子肉中含有作用類似於胰島素的成分鉻，能降低血糖。
柚子食用禁忌
一般人羣均可食用
1、患胃病、消化不良者，慢性支氣管炎、咳嗽、痰多氣喘者，心腦腎病患者尤其適合；
2、脾虛便溏者慎食。
柚子的食療作用
果肉：味甘酸、性寒、無毒，有健脾，止咳，解酒的功效；
柚皮：味辛苦甘、性溫，有化痰，止咳，理氣，止痛的功效；
主治咳喘、氣鬱胸悶、 腹冷痛、食滯、疝氣等。
柚子變甜的小妙招
剛採下來的柚子，味道不是最佳，最好在室內放置幾天。一般兩週以後，等柚子中的水分逐漸蒸發，味道就會變得越來越甜。
如何一眼挑出甜柚子2
1、掂重量
較重的柚子比較好吃，因爲較重的柚子含水分多。同樣大小的'柚子，先用右手掂量下，再掂量第二個，注意不要同時使用左右手比較，因爲左右手的感覺閾限不同。最好是使用秤量一下。
2、看外觀
上尖下寬的柚子比較好吃，如果上面的頸部比較長，則說明肉少皮多，最好選擇頸短、扁圓形、底部平的柚子。
3、看顏色
柚子表皮的着色比較均勻的，發黃或者是橙黃色的柚子是成熟的，買柚子的時候要選這樣的就對了。
4、用手捏
新鮮的柚子右手一捏感覺很硬實，不新鮮的柚子用手捏起來會感覺比較的軟，再選柚子的時候要注意選擇比較硬實點的。
5、看錶皮
表皮細膩光滑的柚子比較好吃，柚子的表皮如果比較粗糙、太黃，可能是因爲放置時間較長或者生長的不好，表皮細潔、成淡黃或橙黃色的柚子成熟好，汁多味甜。
表皮薄的柚子好吃，用刀子切開柚子，如果皮比較厚說明不會太好吃，好吃的柚子一般皮比較薄。或者用手按下表皮，如果較硬說明皮薄，較軟說明皮厚。
