雞爪螃蟹煲的做法

雞爪螃蟹煲大家有吃過嗎？怎麼做纔好吃呢？下面是小編整理的雞爪螃蟹煲的.做法，希望對大家有幫助！

雞爪螃蟹煲的做法

1. 醃製雞爪

雞爪切半，加生抽，耗油，白酒，生粉，薑絲，蔥白段，白糖，花生油，醃製2小時以上

2. 滷雞爪

熱油，加花椒，蔥白段，辣椒，薑絲，蒜片，炒香，加入醃製好的雞爪，炒黃，加入水，滷至雞爪熟軟，盛出雞爪，留湯汁。

3. 螃蟹洗淨，切塊，油炸，備用

4. 將炸過的螃蟹放進滷汁裏煮片刻，倒入雞爪，翻炒，收汁，撒蔥花。裝盤。