咖喱豬排飯怎麼做？你知道嗎？咖喱是由多種香料調配而成的醬料，香味特別濃郁，這道咖喱牛排飯，用的是原味的咖喱塊。喜歡的朋友可以做起來，簡單易學，跟着小編一起學學咖喱豬排飯做法吧
咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見於印度菜、泰國菜和日本菜等，一般伴着肉類和飯一起吃。咖喱的香味特別濃郁，烹製成的各種咖喱菜餚不僅讓人身心愉悅，還能令人胃口大增。這道咖喱牛排飯，用的是原味的咖喱塊。喜歡的'朋友可以做起來，簡單易學，適合廚房新手小白，有肉有飯，煮一鍋咖喱醬拌一拌，解決午餐甚至晚餐。擺盤一下，還別有一番異國情調呢。
食材清單
豬裏脊 200克
土豆 80克
胡蘿蔔 50克
洋蔥半個
青椒半個
咖喱塊 20克
料酒1湯匙
蠔油1湯匙
生抽0.5湯匙
雞蛋1個
生粉1碗
麪包屑1包
製作步驟
步驟1、裏脊肉洗淨切稍厚豬排，用肉錘或刀背拍拍，加1湯匙料酒，1湯匙蠔油，0.5湯匙生抽抓均勻醃製10分鐘
步驟2、醃好的豬排沾一層生粉，裹蛋液，再沾一層面包屑。
步驟3、六成油溫小火炸熟至兩面金黃
步驟4、蔬菜洗淨去皮，統一切成滾刀塊
步驟5、熱鍋涼油，倒入土豆，胡蘿蔔，洋蔥，炒至變軟
步驟6、注入一定量的熱水，大火煮開，小火把蔬菜煮熟
步驟7、加入咖喱塊。炒至化開，使之成粘稠狀。咖喱醬就做好了
步驟8、盛一碗米飯，切一塊豬排，再舀上一勺煮好的咖喱醬澆上去。拌勻即可開吃。
小貼士
此用料爲三人份，看着做法步驟較多，但其實很容易上手，咖喱醬稀稠程度要適中，太稠的話可稍加點水煮開
