古話說，“早上吃薑勝過蔘湯，晚上吃薑等於砒霜”。雖然晚上吃薑並不真像砒霜一樣有劇毒，但這句話道出了一個養生的真理：早上要吃熱性的食物，而晚上吃熱性食物則對身體有害，應吃一些涼性的食物。
中醫有“陰陽消長”的理論，認爲上午應該昇陽，吃一些溫陽、補氣、助陽長的食物，比如紅肉、蔥姜等。熱性的食物能提高新陳代謝，振奮精神，促進消化，利於一天的工作和學習。
接近傍晚，陰長陽消，就要吃一些性味偏涼、養陰的食物。涼性的食物有利於減少發熱和興奮，通氣順暢，利於安眠，恢復體力。
另外，上午適宜養肝，而熱性食物能幫助肝氣升發;晚上應該寧心，而涼性食物都有安定心神的作用。
還是拿姜來做例子，上午吃點姜，能促進食慾、溫暖身體，利於健康;可如果晚上再吃薑，則會刺激胃腸道，使人過度興奮，進而影響睡眠，久而久之，對人體健康有害。
那麼，“早吃熱，晚吃涼”的飲食應該是怎樣的呢
早餐可以吃大米、麪包、饅頭等主食，喝咖啡、牛奶、熱巧克力等飲料，它們都能暖身提神。
中午就可以吃牛肉、雞肉、羊肉等熱性的肉類，以及韭菜、洋蔥、香蔥、大蒜等蔬菜，幫助下午精神抖擻。如果喜歡麻辣火鍋、烤肉等味重辛辣的食物，不妨在中午的時候吃。
到了傍晚就不要再喝濃茶和咖啡了，而應該吃一些百合小米粥、蓮子羹、雜糧粥等。
晚餐要清淡，牛羊肉、煎炸食品、辛辣厚味的'食物就不要碰了。肉類以魚肉爲佳，豬肉也不錯;再搭配蘑菇、豆腐、白菜、蘿蔔、油菜、芹菜等性涼、安神的食物，能幫助身體排出廢物，去除疲勞。
冬季養生知識 冬季如何養生
老中醫告訴我們，冬天是最適合進行滋補的一個季節。冬天天氣寒冷，這個時候的戶外活動大量減少，正是爲身體積蓄能量的最佳時間段。這個時候進行養生，不僅能夠幫助身體驅除寒冷，同時還爲身體健康起到非常重要的促進作用。今天，小編就來爲大家普及冬季養生知識，一起來看看吧。
冬季養生知識
冬天養生非常重要，但是千萬不能夠盲目進行，而是應該從穿着、運動以及保養方面來着手，這樣才能夠令身體更加的強壯。具體的如下：
第一：穿衣
冬天天氣寒冷，這個時候爲了保暖很多人都穿上了厚厚的衣服。但是你知道嗎，這個時候的頭部、手部以及腳部都是需要重點保暖，千萬不能夠置之不理。專家告訴我們，頭部的保暖和身體的熱平衡之間具有非常重要的作用。所以說，爲了身體健康，冬天的時候對於一些裸露部位需要特別的注意，例如帶上帽子以及手套等等。
第二：運動
很多人由於天氣寒冷就停止了運動，其實這並不科學。冬天氣溫低這個時候老年人以及小孩最好減少到戶外的次數，但是運動也不能夠停，而是應該在室內進行一些簡單的運動，例如慢跑等等，這樣不僅不會加重心肺的壓力，同時還能夠鍛鍊身體。另外鍛鍊的時間也是有講究的，最好在下午的三點到四點時間進行鍛鍊。
第三：保養
冬天保養是一項非常重要的工作，天氣越是寒冷，那麼就越要保護好手腳，並且養成搓手的好習慣。搓手不僅能夠促進手部的血液循環，減少出現凍瘡的可能，同時還能夠預防感冒，並且對於我們的大腦也具有很好的保健作用，所以說，冬天搓手對身體好處大大的有。
除了搓手的習慣之外，冬天最好能夠每天進行泡腳，這樣不僅能夠減少寒冷，同時還具有消除疲勞、促進睡眠的功效，是一種非常健康、科學的生活方式。
具體的冬季養生方法
研究發現，冬天是各種胃腸道疾病高發的一個季節，這主要是由於天氣寒冷，很容易刺激身體導致胃酸分泌過多，這就很容易出現腸胃疾病。另外，老中醫也告訴我們，冬天是養胃的最佳時間點，只要掌握好以下的一些生活方式，那麼身體自然就會越來越健康。
第一：少吃生冷、寒涼食物
冬天如果吃了生冷或者寒涼的食物，那麼很容易引發各種胃腸道疾病。所以說，爲了身體健康，在冬季的時候一定要特別注意身體以及胃部的保暖工作，少吃一些寒涼食物，特別是一些體虛、身體比較差的人羣。另外，想要達到暖胃的功效，那麼可以在日常飲食中適量的加入一些胡椒或者是生薑，這些都能夠起到暖胃、保健脾胃的功效。
第二：日常別暴飲暴食
養胃的最關鍵是吃飯八分飽，別暴飲暴食。如果一次性吃了太多的食物，那麼會加重腸胃消化的負擔，出現積食、脹氣等情況。所以說，日常調理腸胃應該多吃一些容易消化以及無刺激性、保健脾胃等等類型的食物。另外，早晚時間也可以適當的多喝一些粥，這樣不僅營養好，同時還更加容易消化，較少腸胃負擔。
第三：日常保持好心情
你知道嗎，好心情不僅能夠令心胸開闊，同時對於身體健康的影響也是非常巨大的，並且還具有養胃的功效。現代人很多都出現了腸胃疾病，這主要是由於該工作生活壓力太大導致的，並且睡眠質量也不好，令經常長期保持在一個緊繃的狀態，這就導致胃部正常運轉受到影響。所以說，想要在冬天更好的調理腸胃，那麼必須要保持一個好心情，這樣能夠令胃腸道的運轉更加順利的進行。
第四：戒菸酒、濃茶、咖啡
冬天養生知識除了以上的幾條之外，還需要對菸酒、濃茶以及咖啡說不，這樣身體才能夠更加的健康。通過研究發現，長期抽菸容易導致腸胃出現消化性潰瘍，而喝酒則會出現胃出血等等情況，長期喝濃茶以及咖啡，對於胃黏膜的傷害也是非常巨大的。所以說，爲了身體的健康，我們一定要對這些飲品還有菸酒說 NO。
冬季養生知識其實有很多，但是我們只需要掌握其中的根本，從衣食住行方面着手保健，那麼身體自然就會越來越好了。另外，冬天也是養胃的最佳時間，所以一定要多吃些溫補、容易消化的食物，保持一個愉快的好心情。
