要少出大汗、要水量足等。
1、飲食調攝，科學合理
腎主鹹味，心主苦味，鹹能勝苦，故冬季飲食之味宜減鹹增苦，以補心氣、固腎氣。飲食宜溫熱，但不可過熱。忌食生冷和粘硬食物，以防損傷脾胃。因此，早上可煨生薑服少許，以驅風禦寒。
還要注意維生素A、維生素B2、維生素C的'攝取，適量食胡蘿蔔、油菜、菠菜、綠豆芽、棗、核桃仁等。中醫認爲，藥補不如食補。每天一杯碧清水蛭肽茶，還能預防心血管疾病。
2、生活規律，起居有常
《素問·四氣調神大論》載：冬三月早臥晚起，必待日光。早睡以養人體陽氣，保持溫熱的身體；遲起以養奶氣，日出而做，以避嚴寒，求溫暖。現代醫學也認爲，患有心腦血管病的人，應注意防寒。
如冠心病因寒冷易誘發心絞痛和心肌梗塞。衣着要暖和、寬鬆、柔軟。腳要保暖，睡前用溫水洗腳，並搓腳心100—200次，以補腎健腦。總之，冬季宜養藏爲本，強腎助陰，以順應自然。禦寒健身。
3、加強鍛鍊，增強體質
中醫素有食補不如氣補之說。冬天動一動，少鬧一場病；冬天懶一懶，多喝藥一碗。氣補或動一動就是運動。
簡便易行的.方法是晨起或睡前叩齒50下左右，舌在口內左右轉動各5圈，鼓漱40次左右，分二三次咽津液入丹田。調息入靜後，再練吹字功40次左右。吸氣時兩手經腰後上提至胸前、聳肩，呼氣時念吹字（不出聲），提肛收腹，腳趾抓地，兩手由胸前落至膝，屈膝半蹲。
然後，雙手攀足，站立或直腿，雙手下按足背或抓腳趾，稍停，反覆慢做10次左右。再搓腰50—100次，最後倒退走半小時左右。
也可學打太極拳或拍打功、疏通經絡功等；或做慢跑、散步、滑水、跳繩、球類等到運動項目。
老年人的抵抗力稍差，所以在很多方面需要注意，冬季養生也極爲重要，遵循以上原則，贏得健康，安度晚年。
1、要少出大汗
冬季屬陰，以固護陰 精爲本，宜少泄津液。故冬“去寒就溫”，預防寒冷侵襲是必要的。但也不可暴暖，尤忌厚衣重裘，向火醉酒，烘烤腹背，暴暖大汗。
2、要健腳板
健腳即健身。必須經常保持腳的清潔乾燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳時，還應按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸溼性能好的鞋子也非常重要。
3、要防犯病
冬季氣候誘使慢性病復發或加重，寒冷還刺激心肌梗死、中風的.'發生，使血壓升高和潰瘍病、風溼病、青光眼等病症狀加劇。因此，冬季應注意防寒保暖，特別是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛鍊，提高禦寒及抗病能力，預防呼吸道疾病發生。
4、要水量足
冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養，以保證正常的新陳代謝。一般每日補水仍不應少於2000～3000毫升。
5、要調精神
冬天確實易使人身心處於低落狀態。冬天改變情緒的最佳方法就是活動，慢跑、跳舞、滑冰、打球等，是消除冬季煩悶，保養精神的良藥。
6、要空氣好
冬季室內空氣污染程度比室外嚴重數十倍，應注意常開門窗通風換氣，或在室內放一臺負離子發生器，以清潔空氣，健腦提神。
7、要粥調養
冬季飲食忌黏硬生冷。營養專家提倡晨起食熱粥，晚餐宜節食，以養胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
8、要入睡早
冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張“早臥遲起”。早睡以養陽氣，遲起以固陰 精。
1、飲食養生寒與熱
食物有寒、熱、溫、涼四性之別。營養專家建議，寒者以熱補、熱者以寒補的平衡膳食，如果破壞了這種平衡必然傷身，維持這種平衡才能延年益壽。
比如：夏天炎熱，喝碗清涼解暑的綠豆湯冬天寒冷，就喝紅小豆湯吃寒性的螃蟹一定要吃些薑末，吃完還要喝杯紅糖薑湯冬天吃涮羊肉，一定要搭配些涼性的白菜、豆腐、粉絲等。
2、飲食養生小火與大火
多吃用小火（燜、燉、熱、煨）烹調的食物，少吃用大火（炸、爆、燒）做的食物。在冬季飲食養生中大火的東西也不宜多吃，因爲內熱會引起便祕！
3、飲食養生葷與素
葷與素二者的合理搭配，可以讓人既飽口福，又不致於因吃動物性食物過多，而增加血液和心臟的負擔。我們中國人的飲食習慣是以植物性食物爲主，動物性食物爲輔，這樣的膳食結構比較利於長壽。
4、食物的酸性與鹼性
事實上，食物的酸鹼性並不是由我們的味覺決定的，而是與它的礦物質含量有關。
所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是鹼性食物：又如米飯，面類並無顯著的'味覺反應，可是爲酸性食物。若以日常食物分類，大部份動物性食物，屬酸性食物，如魚類、肉類、貝類。此外，大多數穀類、部份堅果類亦屬於酸性食物。
5、冬季飲食養生主食與副食
通常我們所說的主食是指米、面、雜糧等，副食是指肉、蛋、菜等食物。主食和副食二者缺一不可。
有人提倡多食肉少吃糧，這不符合養生之道。有人要減肥，只吃主食，不吃副食，結果卻適得其反，多餘的澱粉在體內會分解成葡萄糖，並轉化爲脂肪儲藏起來。有人覺得主食沒有營養，不吃正餐，飲食無常，零食不斷。這些都不符合飲食養生的要求。
6、細糧與粗糧的比例是4：6
吃粗糧成了近年來的.一種新時尚。很多人喜歡吃粗糧，認爲它營養價值高、入口感覺好，而且對牙齒、面部肌肉等都比較有益。
可是，粗糧雖好，也不宜多吃。因爲其中含有過多的食物纖維，會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，甚至還會損害到人體的生殖能力。日常飲食，細糧與粗糧的比例控制在4：6最健康。
7、飲食的干與稀
每餐飲食都應該有幹有稀，有的人圖省事只吃幹食，不僅影響腸胃吸收效果，也易引起營養成分比例失調。當然餐餐吃稀的，也不是良好習慣。營養專家建議，胖人先稀後幹，瘦人先幹後稀。
8、冬季飲食養生品種與數量
每天進食的食物品種越多越好，但是數量上要適當控制，這個在冬季飲食養生中很重要！
