冬季養生保健的食物有哪些？很多人爲了身體健康，都開始追求養生，特別在天氣寒冷的冬天，我們可以通過食療的方式來保健身體，維持健康的狀態，那麼，冬季養生保健的食物有哪些呢？一起來看看吧。
冬季養生保健的食物有哪些1
一、養生保健食物
第一補：黃酒
黃酒是世界上最古老的酒類之一，含有18種氨基酸，這在世界營養類酒中是少見的。黃酒還含較高的功能性低聚糖，能提高免疫力和抗病力，是葡萄酒、啤酒無法比擬的。中醫認爲，黃酒性熱味甘苦，有通經絡、行血脈、溫脾胃、潤皮膚、散溼氣等治療作用。
最佳飲用方法：黃酒溫飲，暖胃驅寒。溫度以35攝氏度～45攝氏度爲佳。
最好搭配：烏梅。秋季講究飲食以“收”主，搭配烏梅恰恰符合“收”的理念，有養陰生津、潤肺護肝的作用。
第二補：山藥
山藥不僅有“神仙之食”的美譽，還有“食物藥”的功效。山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，有利於脾胃消化吸收；山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血管疾病，有延年益壽的功效。
最佳吃法：蒸着吃、做湯喝、炒菜均可。蒸着吃，營養損失最小。
最好搭配：枸杞。如果不單獨吃山藥，可以和枸杞搭配來熬枸杞山藥粥，能更好地發揮滋補效果
第三補：鮮藕
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。
現在正是鮮藕應市之時，此時天氣乾燥，吃些藕，能起到養陰清熱、潤燥止渴、清心安神的作用。
鮮藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白質和各種維生素及礦物質的含量也很豐富，還含有豐富的膳食纖維，對治療便祕，促使有害物質排出，十分有益。
最佳吃法：七孔藕澱粉含量較高，水分少，糯而不脆，適宜做湯；九孔藕水分含量高，脆嫩、汁多，涼拌或清炒最爲合適。
最好搭配：黑白木耳。搭配銀耳可以滋補肺陰，搭配黑木耳則可以滋補腎陰。
第四補：百合
百合味甘微苦，性平。其營養成分豐富，有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分，如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼，對抑制癌細胞增生有一定的療效。百合有潤肺止咳，清心安神等功效，成爲秋季食用之上品。
最佳吃法：煮粥。百合可當菜餚吃，如西芹炒百合、百合炒牛肉；也可煮粥吃，如百合與糯米制成百合粥，放上一點冰糖，不僅可口，而且安神，有助於睡眠。
最好搭配：杏仁。杏仁有潤肺止咳，清心安神的功效，搭配百合熬粥適用於病後虛弱、乾咳患者。
第五補：肉
關於吃肉，民間一直有“四條腿的不如兩條腿，兩條腿的不如沒腿”的說法。墨魚營養豐富，每百克肉含蛋白質13克，脂肪僅0.7克，還含有碳水化合物和維生素A、B族維生素及鈣、磷、鐵等人體所必需的物質，是一種高蛋白低脂肪滋補食品。
最佳吃法：紅燒、爆炒、熘、燉、涼拌，做湯均可，但爲防秋燥，墨魚做湯是比較合適的。
最好搭配：豆腐，也屬於養陰生津的食物，一起吃還能起到蛋白互補的作用。
第六補水果：梨
梨因鮮嫩多汁，含有85%的水分，酸甜適，含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、碘等微量元素等，被稱爲“天然礦泉水”，自古就被尊爲“百果之宗”。秋季空氣乾燥，水分較少，若能每天堅持食用一定量的梨，能緩解秋燥，生津潤肺。
最佳吃法：吃生梨能明顯解除上呼吸道感染患者出現的咽喉幹、癢、痛、聲音啞以及便祕、尿赤等症狀；將梨煮熟或蒸熟吃，如冰糖蒸梨可以起到滋陰潤肺、止咳祛痰的作用，對痛風病、風溼病及關節炎有防治功效，同時對治療肺熱咳嗽和喉嚨痛等效果更佳。
最好搭配：蜂蜜。聞名中外的梨膏糖，就是用梨加蜂蜜熬製的，對患肺熱久咳的病人有明顯療效。
二、養生方法
1、早睡遲起
《黃帝內經》稱“冬三月……早臥晚起，必待日光”，意思是說在冬季應該早睡晚起，等太陽出來以後再活動。在寒冷的冬季，保證充足的睡眠時間尤爲重要，從傳統養生學的角度講，冬季適量地增加睡眠時間有利於人體陽氣的潛藏和陰精的積蓄，能使人體達到“陰平陽祕，精神乃治”的健康狀態。
2、冷水洗臉
冷水洗臉醒腦提神，鍛鍊耐寒能力，不但能預防感冒，同時還能起到臉部美容的功效，還可以治療慢性鼻炎。若能結合按摩耳廓、印堂、太陽、頰車等穴，則效果更佳。
3、晨飲溫水
洗臉刷牙後喝1杯溫開水，一方面可暖身清洗胃腸，另一方面可稀釋血液，預防腦血栓、心肌缺血，同時還能維持細胞滲透力，促進細胞代謝。
4、背部保暖
風寒等邪氣極易通過人體的背部侵入，引發疾病。老人、兒童及體弱者冬日要注意保暖背部，避免陽氣受到傷害。
5、室溫適中
冬季天氣寒冷，室內溫度要適宜，室溫以18～25攝氏度最合適，室內溫度過高或過低都對健康不利。室內溫度過高，就會造成室內外溫差過大，易引發感冒；室內溫度過低，人長期生活在低溫環境中易引發呼吸系統疾病和心腦血管疾病。被褥的厚薄應根據室溫的變化適當調整，以人體感覺溫暖而不出汗爲度。要儘量減少外出次數，如外出要穿上保暖衣服和鞋襪。
6、開窗通氣
冬季還應該注意保持室內的空氣新鮮。在冬季，有些人因怕冷而緊閉門窗，使得室內的空氣不能及時地流通而污濁不堪，影響健康。所以，冬季在調節室內溫度的同時，還應注意室內空氣流通和溼度調節，天氣晴朗的時候要及時開窗通風換氣。
7、多曬太陽
氣候嚴寒的冬季，寒冷容易傷人身的陽氣，而陽光則給人以溫暖，使人陽氣暢達、氣血流通、周身和暢，從而增強御邪能力。
冬季養生保健的食物有哪些2
1、冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，並在食用前將其焯一下，除去草酸。
2、冬菇
香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對於增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論乾鮮，與其他葷素食品搭配，爲主、爲輔，都能烹製出美味佳餚。它適合各類人羣，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助於人體排出多餘的膽固醇。
3、冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對於冠心病、水腫腹脹等病症有良好的`輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。
4、冬棗
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素c含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
冬季進補需注意
很多人認爲中藥沒有副作用，即使身體沒有什麼毛病也可以進補，其實像是黨蔘、當歸、三七等是不可以隨便飲用的，盲目進補身體可能會出現不良後果的。如果中老年人偶感乏力、心慌時，總認爲這是體虛引起，服用人蔘、當歸、黃芪、三七、鹿茸、白木耳、阿膠等滋補品可以多多益善。時值寒冬，這種“進補風”又見盛行。
根據調查顯示在身體強壯無疾病的情況下，濫用中藥進補同樣會產生口乾舌燥、鼻孔出血等副作用。例如常年服用鹿茸的人會陽盛陰衰；久服人蔘則會胸悶腹脹和消化不良；在感冒發熱時服滋補中藥，猶如雪上加霜，會使病情加重。
中醫認爲虛症是人體正氣的虛弱。造成正氣虛弱的原因很多，諸如先天不足、兒時發育欠佳、中年勞累過度及重病引發的大出血等。虛症又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四類，其中氣虛與陽虛屬於陽氣不足，臨牀表現多爲精神怠倦、食慾不佳、舌質胖淡、脈象細弱等；而血虛和陰虛則源於陰血不足，症狀是頭暈眼花、心悸氣短、四肢無力、失眠多夢等。
中醫治療虛症的原則是“虛者補之”，但必須根據不同的類型施以相應的補法。如補氣可用黨蔘、黃芪、白朮；補血者可用當歸、白芍、熟地、阿膠；補陰可用生地、玄蔘、龜板、鱉甲；補陽可用附子、肉桂、仙靈脾等。由於人體在氣與血之間存在着互爲滋生關係，而陰與陽也保持着彼此依存的態勢，因此在補養或治療時，宜兼顧服藥，因症增減。
不少虛症患者會出現“虛不受補”的情況。如體虛且消化功能欠佳的病人，就不應該濫服補藥，尤應避免熟地、阿膠等滋膩性質的補品。此類藥物極易促發“礙胃助溼”，致使脾胃功能越發減弱，體虛之症更難以恢復。又如素體虛損，又感染疾患而出現發熱症狀者，在體熱尚未消退時，也不可輕易進補。因爲在病邪較盛時投以補藥，難免“助邪爲虐”而釀成意外。
如果身體真的是有“虛”的情況，需要進補也一定要諮詢專業的醫生之後在進行進補，千萬不可以自己開藥方進行，當然身體強狀如牛，就不需要進補，只需要攝取日常需要的營養就可以了。
