劍花的功效與作用

劍花的功效與作用，劍花也叫霸王花，是屬於多年生攀援類的植物，這種植物既可供人觀賞，也是一種獨特的蔬菜，具有清心潤肺、清暑解熱、除痰止咳的作用，以下具體瞭解劍花的功效與作用。

劍花的功效與作用1

劍花的功效與作用和禁忌

1：清熱解毒

劍花是一種性質溫潤的食材，平時人們食用它以後，能起到清熱解毒的重要作用，它能預防人類上火，也能滋陰潤燥能讓人們咽喉腫痛和聲音嘶啞，以及口舌生瘡的症狀很快好轉。另外，人們出現胃火過重，導致反胃吐酸時，及時吃一些劍花也能起到明顯緩解作用。

2：化痰止咳

劍花不單能清熱解毒，還能滋陰潤肺，它能提供人類肺功能，也能緩解肺熱，更能消除肺部炎症，平時人們食用它以後能起到化痰止咳的重要作用，它能讓人們咳嗽氣喘痰多粘稠的症狀很快減輕，對人類的上呼吸道感染有十分出色的調理作用。

3：美容養顏

日常生活中，人們適量吃一些健華，能加快身體新陳代謝，可以促進身體內多種毒素排出，能減少毒素對人類皮膚的傷害，如果能堅持食用劍花就能讓皮膚變得光滑細嫩，也能讓人們皮膚上的痘痘和痤瘡很快消退能起到明顯的美容作用。

4：緩解便祕

劍花還是一種能滋陰潤燥的健康食材，它能促進腸道蠕動也能加快身體內大便生成和排出，對人類高發的腸燥便祕有良好的緩解作用。另外劍花還能促進消化液分泌，它對人類的消化不良與食慾不振也有一定的調理作用。

劍花的禁忌

劍花雖好食用時也有一些禁忌存，劍花這種食材性質寒涼，生活中那些脾胃虛寒和本身就是寒性體質的人都禁忌吃劍花，另外處於孕期的女性也禁止吃劍花。

曬乾以後得劍花幹含有豐富的營養，人們食用它以後能滋陰潤燥，也能強壯身體，這種食材在日常生活中特別適合用來煲湯喝，它在煲湯時可以搭配多種不同的食材。

劍花幹怎麼煲湯

1：劍花幹可以和豬骨搭配在一起煲湯喝，再用它們煲湯時，需要準備新鮮的豬大骨500克，劍花幹20克，乾燥的海底椰和甜玉米各適量，再準備少量食用鹽。

2：把準備好的豬大骨，用清水沖洗乾淨，然後用重物把它敲開，再放到沸水中焯燙，三分鐘，取出以後放到湯鍋中，加入切成段狀的甜玉米再放入，準備好的幹海底椰和劍花幹，最後放足量清水，加熱燒開以後用小火煲兩小時，然後放入食用鹽調味調勻，以後出國可直接食用。

劍花幹煲湯的方法技巧

1：劍花幹在煲湯的時候適合搭配一些肉類食材，像鴿子，排骨以及老鴨等，它與這些食材搭配在一起，煲出的湯品，味道鮮美，營養均衡，人們食用以後，既能吸收豐富營養，又能起到明顯保健作用，而且能讓建花的養生功效發揮到最好。

2：劍花幹煲湯的時候一定要掌握好它入鍋的時間，因爲劍花幹經過晾曬以後，幾乎不含水分，它需要長時間煮制，才能把營養吸出的水中，所以用它煲湯的時候，應該把它與肉類食材一起入鍋，儘可能讓他多包這一段時間，這樣有利於它營養成分的析出。

3：用劍花幹包甜糖是如果不能長時間煮制，就需要提前把劍花幹，洗淨以後放在清水中浸泡，浸泡時間應該在2到3小時左右，這樣泡好以後再與其他食材一起煲湯時，就能縮短煲制時間也能讓煲出的湯品滋味甘甜。

劍花的功效與作用2

多年生攀援植物。莖極延長，長約8米或更長，利用氣根攀登於灌木或喬木上或牆上，綠色、肉質，常收縮成節，有闊棱3條，棱邊作波浪形。葉退化，於棱邊腋間有小窩孔，窩孔間的距離4～5釐米，有小刺1～3枚。

花單生，於晚上開放，日間閉合，長25～30釐米;花萼花瓣狀，黃綠色，裂片厚，披針形，外反，萼管有大鱗片，無刺;花瓣純白色，直立;雄蕊多數，2列，乳白色;子房下位，花柱1枚，柱頭分裂，裂片乳白色。肉質漿果橢圓形，長約10釐米，紅色，有鱗片，熟時近 平滑。花期夏、秋。

【型狀】

乾燥花呈不規則的長條束狀，長約15～17釐米。花被棕褐色或黃棕色。萼管細長部扭曲呈條束狀，外側有皺縮的鱗片。上端花被狹長披針形，有縱脈，往往數輪粘貼在一起。花被內有多數雄蕊。氣微弱，味稍甜。以朵大、色鮮明、味香甜者爲佳。

【功能主治】

①止氣痛，理痰火咳嗽，和豬肉煎湯服之。

②清熱潤肺，止咳。治肺結核，支氣管炎，頸淋巴結結核，腮腺炎。

通過以上對於劍花的功效與作用和劍花的型狀祥細介紹。我們可以瞭解到劍花的最爲常見的作用。平時人們如果有出現一些氣痛或痰火等病症時，就可以用劍花和豬肉煎湯服用，就可以達到止氣痛和理痰火咳嗽的作用。另外如果已出現身體嚴重疾病時，就不可單靠劍花進行治療，必要時還是要及時到醫院進去檢查治療。

劍花的'功效與作用3

清熱潤肺

"劍花味甘性微寒，入肺經，能夠幫助清熱痰、除積熱、理痰火，有效潤肺清肺。"

止咳化痰

劍花入肺經，能夠幫助止咳化痰，對咳嗽、咯痰黃稠的支氣管炎等呼吸道疾病有一定的輔助治療作用。

緩解便祕

劍花具有很好的清熱效果，對於身體內熱旺盛引起的大便祕結有很好的緩解效果。經常上火伴隨有便祕的人可以使用劍花。

提高免疫

劍花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸，能夠爲身體補充極爲豐富的營養，經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。

養顏護膚

劍花能夠幫助清除內熱，加快身體新陳代謝，促進毒素的排泄，有效避免因爲毒素堆積引起的皮膚暗淡、長痘、衰老等問題，幫助美容養顏。

養陰補虛

劍花能夠幫助清熱養陰補虛，而且用霸王花搭配豬骨等煲湯，其味清香，湯甜滑，是極好的清補湯料。

營養價值

每100 g劍花的乾製品營養成分的含量：水分9.570 g，蛋白質1.812 g，粗纖維2.785 g，灰分1.547 g，鈣961.27 mg，磷328.45 mg。至少含有13種氨基酸，包含多種人體必需的氨基酸。還含有對人體具有重要作用的Cu、N、Cr、Cd、Ca、Zn等元素。

1、劍花中含有多種微量元素以及至少13種氨基酸，能夠爲身體補充極爲豐富的營養，經常食用霸王花還可以幫助提高身體免疫力。

2、劍花中磷的含量較高，磷是構成神經系統的重要成分，有維持體內酸鹼平衡的作用，並參與脂肪、糖代謝。

3、劍花中鈣的含量爲961.27mg/kg，爲鈣的良好來源。鈣對於形成和維護骨骼、預防小兒骨骼和骨質疏鬆有較好的作用。