鵝蛋怎麼吃補血補氣，鵝蛋是大家愛比較不經常吃的蛋類，因爲大家一般都是吃雞蛋比較多，鵝蛋它個頭比鴨蛋和雞蛋都要大，營養價值也比雞蛋更高一些，那麼鵝蛋怎麼吃補血補氣呢？
鵝蛋怎麼吃補血補氣1
鵝蛋怎麼吃補血
可以和紅棗一起煮湯喝。
鵝蛋中含有豐富的蛋白質，而且是完全蛋白質，十分容易被人體所吸收和消化，可以爲貧血的人提供充足的能量，有利於促進血紅蛋白的合成
同時鵝蛋中還含有豐富的鐵元素，對貧血的人同樣具有重要的作用，有利於緩解貧血的情況，而與紅棗也是具有補血作用的食物，兩者一起搭配可以起到很好的補血效果。
鵝蛋怎麼吃最營養
1、水煮鵝蛋
水煮鵝蛋是鵝蛋最簡單的一種吃法，但也是最有營養的一種吃法，在需要的時候可以把鵝蛋的蛋殼用清水沖洗乾淨
直接放在鍋中加入適量清水加熱煮開再用中小火煮15分鐘，這時鍋中的鵝蛋就能煮熟取出後去掉外殼能直接吃，這樣吃鵝蛋可以防止鵝蛋營養流失，能讓人體儘可能多的吸收鵝蛋含有的營養。
2、蒸蛋羹
鵝蛋蒸蛋羹吃也特別有營養，在做的時候需要準備一個乾淨的碗，然後把鵝蛋磕開到碗中，加入少量溫水和少量食用鹽，然後用筷子向同一方向攪散
最後蓋上保鮮膜，放入蒸鍋隔水蒸制，開鍋後蒸5~7分鐘，蒸熟後取出淋上適量的麻油和生抽，就能直接吃。這樣的鵝蛋口感好易於消化與吸收，也能讓人體吸收到鵝蛋中的大部分營養。
鵝蛋的吃法技巧教程
1、炒鵝蛋
鵝蛋特別適合炒着吃，在炒的時候他可以單獨炒，也可以和自己喜歡的綠色蔬菜搭配在一起炒着吃，但在炒的時候需要提前把鵝蛋磕開到碗中加入少量清水調勻
然後在炒鍋中放油加熱後把鵝蛋入鍋炒成塊狀，再重新起鍋，把自己喜歡的蔬菜炒到八成熟，然後把炒好的`鵝蛋放入鍋中炒勻，出鍋前加食用鹽調味即可。
2、滷鵝蛋
鵝蛋和雞蛋鴨蛋一樣，也可以製成滷蛋再吃，在做時候要把鵝蛋提前清洗乾淨，而且要把它放到清水中加熱煮開再煮5~7分鐘，取出後把蛋殼用勺子敲裂
再另外的鍋中放入花椒大料以及香葉等調味料再放入適量糖和生抽一起煮成滷水，然後把煮好的鵝蛋放到滷水中一起煮5分鐘，再讓它在滷水中浸泡二十四小時，這時鵝蛋就能入味，需要時把它加熱去殼就能吃。
鵝蛋怎麼吃補血補氣2
水煮鵝蛋
材料：鵝蛋1粒、水半鍋、半小匙鹽
做法：
1、鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。
2、煮三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
鵝蛋炒牛肉
材料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露
做法：
1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻醃十分鐘。如果早上買來晚上吃也可以切好醃冰箱冷藏。建議你最好在炒前加點小蘇打。可以讓牛肉更鮮嫩，切記不能過量。
2、鵝蛋一個，打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻。
3、油鍋燒熱。下油，油有點溫度時下牛肉。(溫油下鍋能讓肉類嫩滑)。
4、炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒。如果你喜歡魚露味道可加點魚露。
家常鵝蛋湯
材料：鵝蛋1粒，蒜頭5瓣，薑片5片，肉片100、青蔥粒少許、清水或上湯
做法：
1、鵝蛋打撒。
2、燒鍋下油燒熱，下鵝蛋煎至金黃盛起。
3、下1湯匙油，下蒜茸薑片略炒，再下肉片和煎好的鵝蛋，略炒。
4、下上湯或清水，用中火煮滾。
5、撒下青蔥粒和少許花雕就可以盛起享用了。
學會了具有豐富營養的鵝蛋的更多烹飪方法，就可以和家人們分享美味了。
鵝蛋怎麼吃補血補氣3
1、女人吃鵝蛋以後能吸收豐富營養，它能提高女人身體各器官功能，並能調節女性內分泌，對延緩女人身體衰老有極大的好處，另外女人吃鵝蛋以後吸收的卵磷脂和礦物質還能被女人皮膚吸收和利用，能增加皮膚彈性和韌性，防止皺紋與色斑生成。
2、預防婦科疾病也是鵝蛋對女人身體的最大好處，因爲女人在日常生活中多吃一些鵝蛋，不單能提高身體健康水平，還能增強身體免疫力
並能維持生殖系統健康，它能讓女人卵巢癌，卵巢囊腫以及子宮癌等症的發病率明顯降低。另外女人多吃一些鵝蛋，還能預防乳腺增生，它對維持女性生理健康有特別明顯的好處。
3、女性長期吃鵝蛋，如果能堅持每天吃一個就能有效提高身體免疫力，因爲它含有的蛋白都是優質蛋白，能促進女性身體的免疫球蛋白在生病，能增強女性身體的免疫功能，它不但能讓女性身體變得更強壯更健康，還能讓女性自身免疫力明顯提高。
鵝蛋的功效與作用
鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。
鵝蛋的製作技巧
1.新鮮的鵝蛋可供人們煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作爲食品工業原料，加工蛋糕、麪包等食品;
2.鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。
鵝蛋的做法
鵝蛋的做法簡易多樣，下面介紹一些常用的做法給大家：
1.油煎荷包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，醬油少許。
做法：將鵝蛋打入碗中，燒熱鑊，放入一半碗油，略熱放下鵝蛋以中火煎，依個別的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或兩面金黃，盛起隔油，放入碟灑些醬油即可。在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。
2.水煮鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。
做法：鹽放入水中，煮滾，水沸騰後，將蛋用勺子放入水中煮。如果蛋殼裂開，加些醋可以使蛋白凝固防止流出來，煮好後馬上放入冰水中，這樣蛋殼會比較好剝。
煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。六分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟。十分鐘，蛋全熟。
3.水煮菏包鵝蛋
用料：鵝蛋1粒，水2公升，鹽1大匙，醋半杯。
做法：鹽加入水中煮滾，加醋，把蛋打入碗中，用小火，把蛋倒入水中，當蛋自然成形後撈起放入冰水中，再把蛋的周圍修整齊，再放入水中三分鐘撈起就行了。
