普通胡蘿蔔可以生吃嗎，胡蘿蔔不僅是世界知名的蔬菜之一，而且還有很多療效，所以很多人都很喜歡吃胡蘿蔔。而胡蘿蔔自古以來都是人們最喜愛的蔬菜，那麼普通胡蘿蔔可以生吃嗎？
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胡蘿蔔可以生吃，從營養角度來說，胡蘿蔔生吃跟熟吃比較，生吃胡蘿蔔的消化、吸收率比較低。尤其是對於消化功能比較差的人，會出現胃部不適，甚至個別人生吃胡蘿蔔，在糞便中可以看到胡蘿蔔殘渣，證明胡蘿蔔生吃，它的消化、吸收率比較差，所以建議胡蘿蔔能熟吃盡量熟吃。
熟吃的方法非常多，比如蒸、炒、燉、煮、炸，都可以提高胡蘿蔔的消化、吸收率。從營養素的成分來說，熟吃胡蘿蔔中的膳食纖維得到軟化，同時胡蘿蔔中的胡蘿蔔素能夠被人體更多的吸收和利用，所以胡蘿蔔還是建議熟吃。
胡蘿蔔可以生吃嗎
胡蘿蔔可以生吃，經研究胡蘿蔔具有抗癌防癌作用，另外還有減肥排毒養顏功效，一次不能吃多。胡蘿蔔又叫做醃製蘿蔔，胡蘿蔔它產自於我國，主要是在東北，胡蘿蔔它的性味是偏溫的，能夠入肺胃經，具有清熱解毒，利溼散瘀，健胃消食，化痰止咳，順氣通便的功效，胡蘿蔔經研究還具有抗癌防癌，降低血脂膽固醇抗痛風，軟化血管穩定血壓的作用，另外還能夠減肥
排毒美容等等，胡蘿蔔是可以生吃的，一般洗乾淨以後切片吃，或者是切成絲兒，用調料拌一下涼拌，注意的是胡蘿蔔一次不能吃太多，因爲吃太多以後可能會不太容易消化，胡蘿蔔是保健作用還是非常強的一種食品。
胡蘿蔔生吃好嗎
一、保護心血管健康。
胡蘿蔔裏含有豐富的胡蘿蔔素，可以把人體中血液和腸道的自由基有效地清除體內，成功的達到防治心血管疾病的作用。此外，胡蘿蔔還含有豐富的降糖物質，這樣的物質可以很好的增加冠狀動脈血流量，從而降低血脂因此，糖尿病患者可以多吃胡蘿蔔，還能促進線上迅速的合成，高血壓患者也可以多吃胡蘿蔔，可以保護心血管的健康。
二、去斑。
胡蘿蔔富含維生素a，這種維生素可以很好的保護皮膚。每天堅持吃胡蘿蔔，除了可以達到祛斑的效果，還能保持皮膚的彈性哦。
三、增強免疫力。
多吃胡蘿蔔可以很好的提高機體免疫力，同時，胡蘿蔔還具有增強機體免疫功能，把癌細胞消滅的`功效。
四、促進腸道健康。
紅蘿蔔裏富含的植物纖維具有很強的吸水性，因此多吃胡蘿蔔可以潤腸通便。
五、促進新陳代謝，增進血液的循環。
六、延緩衰老。
胡蘿蔔素可以很好地清除人體皮膚的自由基，因此達到延緩人體衰老的效果。所以多吃胡蘿蔔可以讓人看起來更顯年輕態哦。
普通胡蘿蔔可以生吃嗎2
適當生吃胡蘿蔔對身體有一定好處，具體如下：
1、生吃胡蘿蔔能夠清熱解毒，對於陰虛火旺所導致的咽喉腫痛、口腔潰瘍、癤腫的人，如果適當生吃胡蘿蔔有很好的清熱解毒的好處；
2、能夠化痰止咳，因爲生的胡蘿蔔入肺經，對於肺燥所導致的咳嗽、咳痰、咳喘的人，如果適當的生吃胡蘿蔔有很好的化痰止咳的好處；
3、能夠健脾和中，對於脾虛食少、體虛乏力的人，如果適當生吃胡蘿蔔有很好的健脾和中的好處。
胡蘿蔔雖是蔬菜，但所含的類胡蘿蔔素爲脂溶性的，與脂類結合纔可以酶解，烹調中類胡蘿蔔素比較穩定，基礎營養學表明，我國的炒菜方法可保存76％～94％。因此生吃胡蘿蔔，類胡蘿蔔素因沒有脂肪而很難吸收，從而造成浪費。同樣道理，熘肝尖、清炸雞肝就比鹽水肝更有利於維生素A的吸收利用。
胡蘿蔔生吃也可以，但是生吃胡蘿蔔不能把營養完全吸收，因胡蘿蔔內含胡蘿蔔素和維生素很多，但胡蘿蔔內卻含脂肪較少，而維生素和胡蘿蔔素被浸在脂肪裏才能完全被吸收。所以吃胡蘿蔔的同時最好和牛肉燉着吃，其次是羊肉，除了肉還能和花生一起吃。
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胡蘿蔔可以生吃嗎
生吃胡蘿蔔是可以的，胡蘿蔔含量最多的是胡蘿蔔素，生吃可以起到清除人體血液及腸道內的自由基，對身體起到保護心腦血管健康的作用，不會因爲烹調的時候導致營養所流失。在生活中，生吃胡蘿蔔也是非常常見的。
對於女性朋友來說，生吃胡蘿蔔有一個非常好的益處，那就是會讓女性的皮膚保持彈性，而且生吃胡蘿蔔祛斑的效果也是非常不錯的，胡蘿蔔中的維生素A可以讓細胞再生，有保護細胞防損害的作用，所以女性朋友平時多吃一些胡蘿蔔有很好的護膚效果。
吃胡蘿蔔有什麼好處
1、益肝明目
因爲胡蘿蔔中含有大量的胡蘿蔔素，在進入身體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，對身體可以起到緩解眼疲勞，特別是對電腦族來說，在生活中經常吃胡蘿蔔有着很好的護眼效果，同時吃胡蘿蔔還能夠增強身體抵抗力。胡蘿蔔裏面含有的是可溶糖類，多吃一些胡蘿蔔可以對身體起到保護心腦血管的作用。
2、利膈寬腸
胡蘿蔔含有植物纖維，吸水性強，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質”，可加強腸道的蠕動，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、促進骨骼增長
胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需品，有利於細胞的生殖與增長。對於兒童來說，多吃胡蘿蔔還能有助骨骼的生長。在兒童的平常飲食中，應該加些胡蘿蔔。
4、降糖降脂
胡蘿蔔裏面還含有降糖物質，是對糖尿病人有益處食物，其中所含的某些成分，如懈皮素、山標酚，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，還有降壓，強心作用，對於糖尿病，冠心病、高血壓的患者來說，是平常生活中非常不錯的食材。
