不吃香菜是基因缺陷，香菜的營養價值是很高的，而且香菜是一種很常見的家常菜，很多人都喜歡吃香菜。不僅僅因爲香菜是綠色食物，更因爲它是含有豐富的營養物質。下面看看不吃香菜是基因缺陷。
不吃香菜是基因缺陷1
不能吃香菜通常可能是基因缺陷。然而目前還不能完全確定基因是否能解釋其中的一部分，包括變異因素。排斥香菜時，基因和變異會佔一定比例。香菜是一種常見的蔬菜，但有一定的味道。許多人不喜歡香菜主要是由基因突變形成，這類人羣可能存在單核苷酸多肽基因突變，這是一種常見的人類遺傳變異。
不吃香菜有可能是基因的問題，但是並不能完全的確定，基因會佔取一部分，其中還包括變異因素，基因和變異在排斥香菜的時候會佔據一定佔比。
香菜屬於比較常見的蔬菜，但是有一定的味道，很多人都不喜歡吃香菜，主要是某一基因突變所形成的，這類人羣可能會出現單核苷酸多肽性基因突變，屬於人類可遺傳變異當中比較常見的一種，這類人羣會感覺香菜的味道是肥皂味或者是土腥味。
因此會特別的討厭。香菜的厭惡者天生就會帶着名爲OR6A2的`特定基因，對醛類化合物也特別的敏感，因此會合成類似肥皂的味道，在接觸到香菜之後感覺特別的難以接受。
有明顯的排斥反應，特別討厭香菜。不吃香菜的原因一般是11號染色體，這類人羣在聞過香菜的味道之後，可能會有嘔吐的表現，主要是基因接觸到香菜當中醛類物質的時候會反饋給大腦，因此出現了不適症狀。
香菜的味道屬於比較大的，有很多人喜歡吃，也有很多人不喜歡吃，香菜主要是起到了調味的效果，而且也可以輔助消化，還能促進腸胃蠕動。
不吃香菜是基因缺陷2
1、5號染色體上的TAS2R1基因
這個基因主要就是影響人類對苦味的接受程度，苦味基因不同的話，人們感受到苦的程度就會有所不同。
如果這個基因越發達的話，就說明更容易嚐到苦的味道，所以如果是這種人的話，聞到香菜就覺得臭得不行，肯定不愛吃了。
2、10號染色體上的OR6A2基因
這種基因屬於嗅覺基因，就會決定人們對醛類的化學成分的嗅覺靈敏度，恰恰香菜就含有這種醛類物質。
所以他們能聞到這種味道，就特別抗拒香菜。
所以愛不愛吃香菜，真得是由基因決定的。
讓人又愛又恨的香菜，有哪些功效呢？
1、健胃消食
香菜的有着溫胃散寒，促進消化的作用。香菜種的甘露糖醇和芳樟醇以及正葵醛，這些物質可以起到開胃醒脾的效果，還可以用於治療風寒頭痛、胃弱食滯。
所以消化不良的人可以適當的吃一些香菜，可以起到增進食慾的效果。
2、排毒退熱作用
香菜辛辣，有解毒退熱的功效，可以用香菜根煮水來排毒，或者用香菜煮水幫助小孩退熱等。因爲香菜根可以促進血液循環，幫助排汗退燒等。
3、降血糖
香菜中的活性成分可以降低人體中的膽固醇合成，還可以促進新陳代謝，降低血清中葡萄糖的含量。所以血糖高的人，可以適當吃香菜來輔助降血糖。
4、補充維生素C
香菜種含有豐富的維生素C，而且比一般的蔬菜種含量都要高。所以喜歡吃香菜的人可以多吃來補充維生素。
除此之外，香菜中含有的B族維生素、維生素E、維生素A等都很豐富，所以吃香菜可以很好的補充維生素。
香菜可以多吃嗎？
對於愛吃香菜的人來說，雖然香菜味美，但是香菜並不能多吃。因爲多吃香菜，會損耗加重氣虛，尤其是對於經常愛感冒的人來說，更應該少吃香菜。
還有一些產後，或者大病初癒的人，這時往往也會有不同程度的氣虛，所以暫時也不應該多吃香菜。
而且香菜還有溫熱、發瘡的作用，所以比如有口臭、胃潰瘍以及狐臭的人，都不建議吃香菜，不然會加重症狀。
不吃香菜是基因缺陷3
1、香菜的功效與作用
香菜性味辛、溫，適用於感冒，小兒麻疹或風疹透發不暢，飲食積滯，消化不良等，對某些食物中毒有解毒作用。香菜能治感冒，具有利尿等功能，還能促進血液循環。食用香菜可以解除發熱引起的頭痛，還有利尿、降血糖的良好功效。
經常食用香菜，可消除血液中的有害物質，能減輕風溼性關節炎患者的痛苦。《嘉柘本草》說香菜‘可拔四肢熱，止頭痛、療沙疹’。它能透發麻疹和風疹，在小兒麻疹初起時，用鮮香菜煮湯，放在患兒鼻旁薰吸，或用香菜擦拭患兒頸部及全身，可誘疹透發。
香菜利尿，可健腎，有利於維持血糖含量，減輕膀胱炎症狀。患痔瘡出血者，吃香菜熘肥腸，有一定療效。肛門脫垂、痔瘡腫痛，可用香菜適量，煮湯薰洗。香菜煎湯服，治產後乳汁不足，對誤食毒蕈引起的中毒。
服香菜根有解毒作用。如被蜂蜇傷或毒蟲咬傷，搗爛香菜外敷，能消腫止痛。香菜果實還用作藥材，能健胃、驅寒，主治脘腹脹滿、寒疝腹痛。香菜中含有全草汁液，具有抑制體內鉛的積累和腎臟鉛中毒的效果。
經常吃香菜可以幫助身體排出鉛。香菜根中的皁甙能保護血管內皮細胞並防止細胞老化，可以擴張血管，促進血液循環。
香菜味可驅蚊，比起蚊香來更接近自然，且對身體沒有副作用，因此，自家種香菜更有利於使用。
2、香菜的營養價值
含蛋白質、維生素C、鉀、鈣和揮發油、蘋果酸鉀、甘露醇、黃酮類以及正癸醛、壬醛和芳樟醇等。
中醫認爲，凡氣虛者，或服一切補藥中的白朮、牡丹者，不可食用香菜。容易患感冒的人，卻應該避免食用香菜，因爲這類人常存在不同程度的氣虛，而香菜味辛能散，多食或久食，會耗氣，損精神，導致感冒更加頻繁。
3、香菜的食用禁忌
痧疹已透，或雖未透出而熱毒壅滯，非風寒外束者忌服。
香菜性溫，體質寒涼的患者可以多食用一些。相反，體內有虛熱的患者，儘量少食用，以免加重體內的火。生活中，要是感冒了，我們可以做點香菜湯，香菜治療感冒的效果非常之好。糖尿病患者也可以適當的食用香菜，不僅養生，還可以降血糖。
我相信通過瀏覽上面的相關資料信息，大家對於香菜的功效與作用，有了大概的瞭解了吧。不過，小編輯還是和大家一起重新回顧一下。經常食用香菜可以治療蕁麻疹，香菜味可用來驅蚊，香菜富含豐富的蛋白質和維生素，對人體是有好處的。
