避免切洋蔥眼睛流淚的方法，很多人都是喜歡吃洋蔥的，洋蔥是我們平時常吃的食物之一，吃洋蔥可用於降低血壓、提神醒腦、緩解壓力、預防感冒。下面看看避免切洋蔥眼睛流淚的方法。
避免切洋蔥眼睛流淚的方法1
1、在流水中切洋蔥。在流水中切洋蔥，這樣可以控制洋蔥裏面氣體的揮發，但是雖然這樣不刺激眼睛，卻很浪費水。這招不推薦。
2、把洋蔥放入冰箱中冷藏。在切洋蔥前把洋蔥放入冰箱中冷藏，5-10分鐘之後取出再切，刺激性氣味就會揮發得少一些，再切的時候也不會流淚了。
3、嚼口香糖。下眼瞼靠近鼻樑處有個小孔，它和鼻樑、咽喉相通，用來排出多餘淚液。切蔥時辛辣氣體使眼睛受到刺激，淚腺分泌的淚液增加。而嚼口香糖時上下頜不斷開合，會在內部形成負壓把淚液通過這個小孔吸到口腔。這樣眼裏沒多餘的淚液就不會流淚了。
4、咬筷子。切洋蔥時，將筷子橫過來銜在嘴裏，這樣眼淚就不會流出來，因爲銜着筷子口腔內就會變乾燥，體內就會分泌唾液，與切洋蔥時流出的眼淚相比，唾液會率先流出，因此具有抑制流淚的功效。
5、將洋蔥涼水浸泡。如果不進冰箱，將洋蔥頭尾去掉，將其切成兩半放在涼水中浸泡10分鐘也有同上的效果。
6、微波爐加熱20秒。切洋蔥之前先將洋蔥放到微波爐中加熱20秒，請將洋蔥包上保鮮膜加熱，加熱據說可以讓洋蔥中的刺激成分變質。
洋蔥的營養價值具體有哪些
一、洋蔥可以在一定程度上促進人體的消化。
這是因爲洋蔥裏面富含豐富的維生素以及揮發油，具有很強的刺激人體消化腺分泌的作用，從而可以起到很好的健胃，以及促消化的功效。
二、洋蔥有着非常好的殺菌消炎的效果。
洋蔥可以有效地殺滅身體裏面一些葡萄球菌和鏈球菌以及痢疾桿菌及白喉桿菌，可以讓人的身體保持一個非常好的健康狀態。
三、洋蔥還有着非常好的去痰，利尿的功能。
這是因爲洋蔥裏面所含的植物殺菌素有着非常好的發汗，預防感冒以及抑制細菌生長，防腐的作用。洋蔥裏面所含有的槲皮質類物質，在人體內的黃酮醇的誘導下，發生一系列的反應，形成一種藥用配糖體。這種藥用配糖體有着非常好的利尿作用，洋蔥經常在臨牀上用來輔助治療腎炎等疾病引起的水腫。
四、洋蔥有非常好的提神健體的功效。
這是因爲洋蔥裏面所含有的蒜素可以刺激人體的淚腺分泌眼淚，同時還有着非常好的提神的功效，所以說可以促進人體的新陳代謝，增強人體的體力還可以消除疲勞，提高注意力。除了這些之外，洋蔥還有着非常好的促進腦部活性化的功效。
五、洋蔥還可以預防腦血栓。
這是因爲洋蔥裏面還有一些能夠激活血溶纖維蛋白酶原的活性成分，從而就可以起到一個很好的阻止血小板凝聚的作用。一些患有腦血栓的病人可以在日常生活中多吃一點兒洋蔥。
六、洋蔥有益於人體的心血管健康。
洋蔥裏面所含有的環蒜氨酸是一種特別有效的，能夠降低人體血脂的成分，所以說洋蔥經常被用來抗動脈粥樣硬化。洋蔥裏面還含有前列腺素是一種比較好的`血管舒張劑以及軟化劑，可以減少血管和心臟冠狀動脈的阻力。
避免切洋蔥眼睛流淚的方法2
一、冰箱冷藏5~10分鐘，緩和刺激性氣體。
低溫冷藏可令洋蔥體內的化學反應變得遲緩，經過冷藏後的洋蔥較不會揮發刺激性氣體，在切洋蔥前可先放入冰箱冷藏一會再處理，能防止洋蔥催淚。
二、冷水浸泡10分鐘，減少刺激性氣體揮發。
洋蔥內的化學物質爲水溶性，先切去洋蔥的頭尾兩端，再切半。然後放入冷水中浸泡10分鐘，讓當中的化學物質分解後再切絲或切塊，或者也可以直接在水中切洋蔥，同樣可以減少洋蔥中的刺激性氣體揮發。
三、刀具沾水。
如果做菜時，急着用洋蔥，沒時間冷藏和浸泡的話。也可先把刀用清水沾溼，邊切洋蔥邊清洗刀具，去除刀具上的化學物質。
四、除掉根部。
刺激性物質主要集中在洋蔥底部的球莖，只要在切洋蔥時最後才切根部，或者一開始就直接把根部去掉，除去刺激物的部分，也能防止洋蔥催淚。
避免切洋蔥眼睛流淚的方法3
含口溫開水
切洋蔥時嘴裏含口溫開水，等切完了，再把水吐出來。這個原理是用水來稀釋從鼻腔吸進來洋蔥的味，減弱了對淚腺的刺激，使人不在流淚。可這個方法對大多數人有用，對氣味特敏感的人不怎麼管用。
放一碗清水
切洋蔥的時候難免會流下眼睛，不想切洋蔥的時候流眼淚，我們可以在切洋蔥的時候在菜板旁邊放一碗清水，水幫我們吸收了洋蔥釋放出的刺激性氣體，我們的眼部受到的刺激減少了，就不會流淚了。
嚼麪包
許多人說切洋蔥的時候嚼點東西，尤其是麪包，就可以防止流淚。麪包要嚼慢一點，稍微吐出一點到嘴巴外面，這時可能有種要流口水的感覺，嘴巴雖稍有不適，但眼睛不適的問題就解決了。
抽油煙機
小編有個切洋蔥不流淚的祕密武器，這個祕密武器就是抽油煙機，沒想到吧。把菜板放在燃氣竈上，打開抽油煙機，這時在抽油煙機下切洋蔥，洋蔥釋放的刺激氣味全被抽油煙機吸走了，你是一點味都聞不到，切完洋蔥，你一滴眼淚都沒有。
吹口哨
還有一個辦法可以讓我們切洋蔥的時候也不會流淚，就是吹着口哨切洋蔥。吹口哨的時候，嘴巴附近就會形成一股向外的氣流，這樣洋蔥汁就會被吹走了。吹起小曲，就可以安心切洋蔥了。
切洋蔥時可以先不用剝皮，將整隻洋蔥對半切開，然後將洋蔥放在清水裏泡幾分鐘，然後撈上來再切，這樣也可以減少切洋蔥時洋蔥的物質揮發，避免刺激眼睛流淚。
