什麼人不可以吃西米，西米也叫做西谷米，而且西米也是一種營養價值非常高的食物，有治脾胃虛弱和消化不良的作用，對我們的身體健康好處非常多，以下分享什麼人不可以吃西米
什麼人不可以吃西米1
1、糖尿病人不能吃
西米的澱粉含量高，食用後會會形成糖分堆積在體內，會導致血糖迅速升高，所以糖尿病、高血糖的人羣不宜吃，以免影響身體健康。
2、不能過量食用
西米的熱量並不算太低，所以西米是不能過量食用的，尤其是對一些肥胖人士來說更要注意，如果過量吃西米的話，可能會使自己變得更肥胖，再好的食物都是不能夠盲目過量食用的，西米也是如此。
3、不能吃未熟或變質的西米
西米沒煮熟透，亦或者已經變質了，都是不能吃，因爲使用後會影響腸胃，導致出現不適。
4、不可以和胃藥同食
如果吃胃藥的時候吃西米的話，會使藥物的濃度下降，導致藥效降低，影響到人體對藥物的吸收利用率，所以西米不可以和胃藥同時食用。
5、不能和降壓藥物同食
西米和降血壓的藥物也是不能同時食用的，很多人都有高血壓，在平時經常會用一些高血壓的藥物來控制自己的血壓，如果在服用藥物期間，吃西米的話，也是會降低藥效的，會影響到高血壓病人的病情。
什麼人不可以吃西米2
西米的功效和作用是什麼
補充能量
西米軟糯可口，吃起來也比較的補充能量，在西米中碳水化合物的含量佔88％，西米的主要是澱粉，而澱粉是高能量食物，在食用之後可分解出大量的葡萄糖，和氧氣發生氧化反應釋放大量的能量，供給機體需求，供給人體肌肉運動和其他器官的活動，保證人生活的正常進行。
健脾補虛
中醫認爲：西米性溫，味甘，在西米中含有大量的澱粉成分，食用西米具有一定的溫補作用，從功效上來說，食用西米能健脾，補肺，化痰，有治療脾胃虛弱和消化不良的功效，也適合身體虛弱的人羣食用。
滋養肌膚
西米一般在甜品裏面比較常見，除了增加風味外，也是可以加強甜品的營養功效的，在西米中含有對皮膚有滋養作用的B族維生素，食用西米可補充一定量的維生素B，可增強細胞的活性，緩解皮膚細胞衰老，還可防止皮膚乾裂、滋潤頭髮。
增強免疫
西米是植物成分，在西米中含有一定量的植物蛋白質，食用西米後，這些成分可分解爲氨基酸，爲機體自身蛋白質的合成提供原諒和能量，增強機體抗病能力，預防疾病。
西米是什麼東西做的
西米是植物澱粉加工製成的。
嚴格來說，西米是由棕櫚樹類的樹幹、樹莖加工，通過機械處理，浸泡，沉澱，烘乾製成的可食用澱粉，是一種綠色、健康的食物，最爲傳統的西米是從西谷椰樹的木髓部提取的澱粉，經過手工加工製成，西米質淨、色白，白淨滑糯，營養頗豐，一般人羣均可食用西米。
什麼人不可以吃西米3
西米幾乎是純澱粉，含88%的.碳水化合物、0.5%的蛋白質、少量脂肪及微量維生素B族。
食用功效：
西米性溫、味甘；有健脾、補肺、化痰的作用。
一般人羣均可食用。
1、適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食用。
2、患有糖尿病者忌食。
西米的食用功效與吃法
西米煮法：（適用於即煮即食)
1、先放相當於西米4-5倍的清水煮到沸點。
2、然後將西米倒入煮沸的開水中，要不停地攪到西米，煮約10-15分鐘直到發現西米已變得透明或西米粒內層無任何乳白色圓點，則表明西米已煮熟。
3、若有必要，在煮的過程中也可加水，也可在將要煮透前，停火，封蓋，幾分鐘。
4、加糖、椰漿及雜果等配料後攪動，即可食用。
西米的食用功效與吃法
椰汁芒果西米凍
材料：
西米30克、椰汁1罐、糯米粉30克、糉葉3片、芒果一個。
做法：
1、煮西米。先將高壓鍋內放入約1升水煮沸，倒入西米，扣上鍋蓋，電磁爐溫150度，排氣孔上氣後蓋上響閥，電磁爐溫調到120度，待響閥上氣後20分鐘即可關火。
2、煮好的西米倒入涼水中降溫，或直接倒入冰水中。
3、小鍋內倒入3/4椰汁，電磁爐溫120度，小火煮開。
4、將剩餘1/4椰汁倒入糯米粉，充分攪勻至無顆粒狀的米漿。
西米的食用功效與吃法
5、椰汁微開時，緩緩倒入調好的糯米漿，邊倒邊攪動。
6、電磁爐保持120度小火力沸騰5分鐘左右，繼續攪動至粉漿完全成熟呈濃稠的奶糊狀即可關火。
7、糉葉杯的折法，可用雙面粘膠來固定，摺疊時底部要壓緊，否則會漏，怕麻煩的話就直接裝容器裏就可以了。
8、將煮好的椰奶糊冷卻到室溫後，加入煮好的西米，拌勻後裝容器，灑上芒果或是自己喜歡的果粒或葡萄乾，即可食用。夏季放冰箱裏冷藏後也是一道可口的飲料哦。
二、芋泥西米露
原料：
芋頭400克、西谷米150克
輔料：
白砂糖1杯、椰漿1罐
做法：
1、芋頭去皮洗淨、切片、蒸熟，趁熱碾碎。
2、西谷米放入5杯開水中煮10分鐘，呈半透明時撈出，用冷水略衝，瀝乾。
3、清水3杯燒開，加糖煮化，先放芋泥，再將西谷米及椰漿倒入，煮開後關火，即可盛出食用。
西米的食用功效與吃法
4、芋頭碾的時候不必碾得太細，留點顆粒口感會更好，這道甜品冷熱食均宜。
5、水燒開才能放西谷米，煮的時候要多攪動，避免粘在一起，不必完全煮到透明，否則過熟口感較差。
6、煮好的西谷米衝一下冷水，可增加硬度，且可避免放入湯汁中因漲大而吸掉湯汁。
提示：
1、切忌生食，生則有毒，應煮熟或蒸熟食。一次切忌食之過多。糖尿病患者忌食。
2、削芋頭皮的時候，不少人的手會愈削愈癢，可以在削皮之前用醋泡一泡雙手，但若手上有傷口，就不宜用此方法。
西米的食用功效與吃法
五仁四果西米露
原料：
花生，核桃，西瓜子仁，杏仁各25克，芝麻15克，枸杞25克，蓮子20顆，幹桂圓（去殼)15顆，紅棗（去核)10枚，西米50克，蜂蜜適量。
做法：
將花生，核桃，西瓜子仁，杏仁，蓮子，紅棗洗淨，用清水浸泡半小時，取出後放淨鍋中，加入芝麻、桂圓、枸杞及 適量清水，小火熬2小時（用電鍋燉3小時)，加入西米熬5-10分鐘，依口味加入適量蜂蜜即可。
功效：生血養顏，益智補腦，健發潤髮，口感清香爽滑，夏季冰鎮後吃也是一道非常好的冷飲。
相關人羣：
一般人羣均可食用。
適宜體質虛弱、產後病後恢復期、消化不良、神疲乏力之人食用；適宜肺氣虛、肺結核、肺痿咳嗽者食。
