平菇蘿蔔湯的做法，蘿蔔的營養價值非常的豐富，可以和各種食材搭配，而搭配平菇一起煲湯也是十分美味的，老人小孩都愛喝，那麼下面就爲大家分享平菇蘿蔔湯的做法。
平菇蘿蔔湯的做法1
食材
白蘿蔔 500
豌豆苗 25
香菇 50
鹽 適量
豆芽湯 適量
薑末 適量
方法/步驟
鍋裏放油燒熱下薑末爆香
蘿蔔香菇一同下鍋稍微翻炒幾下
加水，大火燒開，加入少許胡椒粉，火稍微關小一點，蓋蓋子煮，大約十分鐘，蘿蔔煮軟湯色變白，加鹽調味，喜歡蔥的.可以加蔥花裝飾，然後出鍋。
平菇蘿蔔湯的做法2
食材
白蘿蔔 適量
白玉菇 適量
杏鮑菇 適量
海蔘(幹 一個
香菇 適量
黑木耳 適量
五花肉 適量
大蔥 適量
姜 2片
蒜 適量
辣椒 適量
雞精汁 2勺
花椒粉 適量
八角粉 適量
胡椒粉 適量
香油 適量
香菜 適量
水 適量
食鹽 適量
方法/步驟
首先準備：香菇、木耳、豬肉、白玉菇、杏鮑菇、蔥、姜、蒜、幹辣椒等主輔料。
白蘿蔔和食海蔘，把白玉菇洗淨放盤；杏鮑菇和白蘿蔔切片（不要太小太薄了，白蘿蔔平時我切厚圓片就直接放進去了）蔥切段；姜、蒜切片；幹辣椒切碎。
然後木耳泡發洗淨；香菇泡開洗淨，再泡水；海蔘和香菇可切可不切，隨意。
接着將豬肉稍凍切片，水鍋放花椒粉、八角粉、蔥、姜、蒜、辣椒等（有高湯的請倒入高湯）。
隨後放入白玉菇、白蘿蔔和杏鮑菇，放入木耳、海蔘、香菇連同泡香菇的水，放鹽（鹽也可稍後放，現在提倡鹽放的晚點好，隨意）中小火燉20分鐘左右。
沒有放高湯的，現在放一點雞精汁兒；放肉片，把肉片充分煮熟，起鍋前放胡椒粉和香油等調味品。
最後放香菜即可。（冬季做這樣的菌湯，一般用砂鍋比較好。）
平菇蘿蔔湯的做法3
鮮味胡蘿蔔菌菇湯
食材
平菇 300g
胡蘿蔔 半根
金針菇 1小把
香菜 1棵
香菇 4朵
鹽 3.5g
高油酸花生油 10g
雞精 0.5g
蔥花 25g
方法/步驟
準備好所有食材，清洗乾淨，清水沖洗一遍再加少許鹽浸泡5分鐘，然後再衝洗兩遍。
蔥切碎，香菜切末
金針菇撕小塊，胡蘿蔔切成片
香菇切成片
平菇撕成條
熱鍋倒入玉米油10g加熱
放入蔥花爆香
先加入胡蘿蔔翻炒
再放入香菇
放入平菇和金針菇
加入清水，放入雞精提味
鹽分兩次加入，蓋住煮10分鐘
起鍋時加入香菜末，再放入剩下的一般鹽調味，湯就做好了。
早餐一碗湯挺好
