杏鮑菇是一種常見的菌類食材,它不僅營養豐富,而且還能烹飪出很多不同的美食,比如杏鮑菇炒胡蘿蔔,是由杏鮑菇、胡蘿蔔組合,又搭配了少許青椒組成的美味。這道普通的素菜,非常的'保健。本文內容是杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法,一起來看看吧!
杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法1
製作時間:15分鐘
難易程度:一般
口味:微辣
分類:炒菜
主食材:胡蘿蔔半根、杏鮑菇200克
輔料:青椒1個、蠔油1勺
步驟:
1、胡蘿蔔去皮洗淨,先切片再切絲;
2、杏鮑菇洗淨先切片,再切絲;
3、青椒對半切開,去籽切絲;
4、鍋中加入適量油,油溫燒至7成熱;
5、放入胡蘿蔔絲、杏鮑菇絲炒軟;
6、放入青椒炒斷生;
7、然後放入蠔油1勺、鹽1勺、雞精半勺炒勻即可。
杏鮑菇除了藥用兼食用以外,還可以用作食療。它不僅具有降血脂,降低膽固醇的作用,還可以促進腸胃消化,增強免疫力。
杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法2
1、杏鮑菇、胡蘿蔔、青椒擇洗乾淨
2、杏鮑菇切成片
3、青椒切成塊,胡蘿蔔切成片
4、鍋中放油加熱,杏鮑菇入鍋過油
5、胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
6、起油鍋,蔥姜入鍋煸香後杏鮑菇、胡蘿蔔入鍋炒
7、加生抽炒
8、加鹽、味精炒
9、青椒入鍋,關火,炒均勻即可出鍋裝盤
杏鮑菇炒胡蘿蔔的做法3
1、準備好做菜的主要食材,杏鮑菇洗乾淨捏出水分,切厚片備用。
2、胡蘿蔔切片也不要切得太薄了,蔥花備好。
3、熱油蔥花爆鍋。
4、蔥花爆鍋出香味了,加胡蘿蔔在鍋裏。
5、杏鮑菇下鍋一起炒。
6、炒菜的火不要太大了。保存中火炒菜,加一點點的水
7、杏鮑菇和胡蘿蔔都是熟的的快的菜,如果喜歡吃更軟爛的就加時炒菜。菜出鍋前加鹽。
8、加鹽後要在翻炒幾下菜,鹽融化的更均勻。