女人吃竹筍的功效與作用，竹筍是生活中常見的的食材，不僅含有豐富的營養，還因爲獨特的口感備深受大衆的追捧喜愛，具有很好的保健作用，那麼女人吃竹筍的功效與作用是什麼呢？
女人吃竹筍的功效與作用1
1、開胃健脾。
竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。
2、增強機體免疫力。
竹筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
3、清毒消痰。
竹筍味甘，性微寒，所含脂肪、糖分含量低，孕期上火或是咳嗽痰多的孕媽媽吃竹筍有助於清熱解毒，消痰止咳。
4、靜心散熱。
竹筍被譽爲人體垃圾的“清道夫”，在夏天孕媽媽尤其適合食用竹筍，因爲竹筍對孕期手足心熱、心煩氣躁症狀等有輔助治療功效。
5、寬胸利膈、通腸排便。
竹筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌。
6、降“三高”。
竹筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
7、激發腦的潛能。
竹筍的皮和切口處出現的白色粉狀物質是一種叫做酪氨酸的蛋白質結晶。在體內，酪氨酸被輸送到腦部，是激發抗壓意欲和腦的潛能所必需的物質。精彩推薦：女人吃黃瓜的好處 黃瓜的營養價值
竹筍的營養價值
1、竹筍含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C等營養元素。
2、每100g鮮竹筍含幹物質9.79g、蛋白質3.28g、碳水化合物4.47g、纖維素0.9g、脂肪0.13g、鈣22mg、磷56mg、鐵0.1mg。
3、竹筍，在我國自古被當作“菜中珍品”，在營養上，過去有不少人認爲，竹筍味道雖然鮮美，但是沒有什麼營養，有的甚至認爲“吃一餐筍要刮三天油”。這種認識是不準確的。
4、竹筍的蛋白質比較優越，人體必需的賴氨酸、色氨酸、蘇氨酸、苯丙氨酸，以及在蛋白質代謝過程中佔有重要地位的穀氨酸和有維持蛋白質構型作用的胱氨酸，都有一定的含量，爲優良的保健蔬菜。
5、竹筍還具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，食用竹筍不僅能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，並有預防大腸癌的功效。竹筍含脂肪、澱粉很少，屬天然低脂、低熱量食品，是肥胖者減肥的佳品。
女人吃竹筍的功效與作用2
竹筍的功效作用與常見做法
1：竹筍的功效
竹筍味甘，性寒，無毒性，從中醫學的角度上可以清熱化痰，也能益氣和胃，更能消渴，爽胃，平時人們食用可以利水消腫，也能預防糖尿病和腹水以及腎炎等多種常見疾病的發生。
2：竹筍能提高身體免疫力
竹筍中含有大量的植物蛋白和多種維生素與礦物質，人們食用以後可以促進身體代謝，也能提高人體組織細胞的活性，能讓人體的抗病能力明顯提高。另外竹筍中還含有大量的'植物纖維，能清除人體內的多餘脂肪與毒素，可以預防細胞癌變，能起到一定的減肥抗癌作用。
3：竹筍的常見做法
新鮮的竹筍可以炒着吃，平時炒制時可以準備鮮筍五百克，蠔油適量，鹽以及白糖和醬油還有香油與食用油等調味料可適量。把鮮竹筍洗好以後切成條狀，在炒鍋中放油加熱到六成熱以後放入蠔油，再倒入筍條然翻炒一會，加鹽與白糖以及醬油炒勻，再炒兩三分鐘，然後放香油和雞精提味就可以。
鮮竹筍口感鮮嫩，營養豐富，是很多人特別喜歡吃的一種健康食材，但對他的保存方法人們瞭解並不多，不知道新鮮竹筍怎麼保存，最好今天我會做這方面的介紹，能讓大家瞭解新鮮竹筍的不同保存方法，同時也會讓大家知道新鮮竹筍應該怎麼用冰箱保存。
鮮竹筍怎麼保存
1：鮮竹筍可以放在密封的容器中保存，可以準備一個比較大的缸或者大桶，在底部鋪上比較溼潤的沙子或者骨殼，然後把新鮮竹筍放在裏面，筍尖兒朝上，再蓋上一層溼潤的沙子，然後把缸口或者大桶的口密封好，再把它放到陰涼的地方，這樣保存的鮮竹筍質量特別好。
2：鮮竹筍可以埋在土裏保存，如果家裏有花盆或者菜園，可以把它直接埋在土裏，這樣能讓他保存較長時間不變質，而且在使用時把它從土裏挖出來，會發現這樣的竹筍特別新鮮，烹調後能讓人們品嚐到它的誘人滋味。
新鮮竹筍怎麼冰箱保存
1：新鮮竹筍可以用冰箱保存，在需要保存的時候可以準備適量的保鮮袋，把準備好的新鮮中選直接放入保鮮袋中，把保鮮袋的口密封好，把它放入冰箱的冷藏室，這樣能讓新鮮竹筍保存15~20天不變質。
2：新鮮竹筍放在冰箱中保存時，還可以把新鮮竹筍去皮以後，從中間切開加適量食用鹽放在鍋裏，加足量清水，用大火煮，煮開後再煮10分鐘，取出以後過涼水降溫再立杆水分，然後把它裝入保鮮盒中放入冰箱的，這樣也能讓新鮮竹筍保存較長時間不變質。
上面爲大家介紹了新鮮竹筍的保存方法，能讓大家知道鮮竹筍應該怎麼保存，同時也讓大家瞭解了新鮮竹筍應該怎樣放在冰箱中保存以後家中再有新鮮竹筍時，就能按這些正確方法去保存，保存的竹筍方便人們隨時烹調食用。
女人吃竹筍的功效與作用3
適應症：
肥胖症，妊娠眩暈，更年期綜合徵，動脈硬化，高血壓，冠心病，便祕，發熱頭痛，風熱感冒，痰熱咳嗽，心臟病性水腫，營養不良性水腫，肝硬化腹水，小便不利，小兒風疹、麻疹及水痘初起。
藥理作用：
竹筍的藥理作用，歷代醫家多有論述。《隨息居飲食譜》：“舒鬱，降濁升清，開膈消痰，味冠素食。以深泥未出土而肉厚色白者，主消渴，利水道，益氣力，可久食。”《食物本草》：“消痰，除熱狂、壯熱頭痛、頭風，並妊婦頭旋顛仆，驚悸，瘟疫，迷悶，小兒驚癇，天吊。”
女人吃的好處：
竹筍爲禾本科多年生植物竹子未出土的短縮肥大芽及剛出土不久的嫩苗。我國南方諸省均有栽培。
竹筍的品種較多，但主要爲毛竹筍。春季採集者，爲春筍；冬季採集者，爲冬筍；嫩小者可加工成玉蘭片。冬筍較春筍品質爲高。食用以粗大肉厚者爲佳。
竹筍自古便被視爲蔬中珍品，故有“山珍”之譽。
竹筍，其味清香甘美，具有低脂肪、低糖、多纖維的特點。據測定，竹筍中含有蛋白質、脂肪、糖類、粗纖維、草酸、尼克酸、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵等多種成分。
竹筍不能生吃。
竹筍單獨烹製，有苦澀味，口感不好。
竹筍與肉類、海味搭配，可烹製出各種美味佳餚，其中以蒸食最美，煨之亦佳。
竹筍烹煮宜稍久些，帶有生性與人體無益，苦筍更要久煮；幹筍宜取汁作羹茹。
食用竹筍能促進腸道蠕動，幫助消化，去積食，防便祕，對預防直腸癌、乳腺癌有一定的作用。竹筍含纖維素多、熱量少，能夠吸附人體內的油脂，降低胃腸道對脂肪的吸收，從而具有減肥的作用。
竹筍能降低血液中膽固醇的濃度，並可吸附多餘的膽固醇將其排出體外，因此可作爲高血壓、高脂血症、冠心病、動脈硬化等疾病患者食療之用。
溫馨提示與禁忌：
竹筍爲寒涼之物，故脾胃虛寒、腹瀉便溏、女子月經期間忌食。腎炎、尿路結石及消化道潰瘍患者忌食。生長髮育期的少年兒童不宜食用。根據食物藥性原理，竹筍不宜與羊肝、鷓鴣一同食用。
特別推薦：
乾燒冬筍
用料：鮮冬筍400克(淨)，雪裏蕻100克，熟豬油500克(實耗125克)，香油5克，料酒5克，精鹽3克，味精2克，白糖2.5克，醬油10克，蔥、姜各5克，雞清湯150克。
製法：
①將鮮冬筍切去老根，用刀削去老皮切成1寸的劈材塊，然後用刀面輕輕拍一下備用。將雪裏蕻洗淨切去老根後切成0.5寸長的段(可略帶些葉)，用溫水泡洗部分鹹味後，撈出控幹水分。蔥、姜各切成細末。
②炒鍋上旺火燒熱，倒入熟豬油燒至六成熟時，下入雪裏蕻炸至酥脆，撈出放入盤中，撒上味精(1克)拌勻。然後下人冬筍塊炸至金黃色時起鍋倒入漏勺內控淨油。
③炒勺上旺火燒熱，倒入熟豬油(50克)，燒熱後下入蔥姜炸至呈金黃色時烹入醬油，加入雞清湯、料酒、白糖、精鹽，燒開後下入冬筍塊移至微火燜透，加人味精(1克)。然後轉大火將汁收幹，淋香油起鍋於盤內雪裏蕻上即可上席。
說明：雪裏蕻性溫，味辛辣，功能宣肺豁痰，溫中利氣，與竹筍同烹食，可中和竹筍的寒涼之性，而增其化痰作用。本菜尤其適宜痰多之體胖者。
