正確吃粗糧的三個方法，粗糧是非常健康的食物，生活中粗糧得到很多人的廣泛關注，雖然粗糧好處多多，但是也不要經常食用，下面詳細瞭解下，正確吃粗糧的三個方法？
正確吃粗糧的三個方法1
【循序漸進吃粗糧】
粗糧相對精食而言，比較難被人體消化。如果你長年累月吃精食，突然聽說吃粗糧好，一下子把精食的源頭給掐斷了，那麼你的身體也會因爲突然的轉變而不知所措。由於你經常吃精食，你的腸胃已經被你嬌慣壞了，你突然要來點“粗”的，恐怕會造成它的消化不良。對於想保持身體健康的朋友，爲了幫助腸道適應粗糧，應該循序漸進，不可操之過急。
【吃粗糧要記得補水】
粗糧中含有纖維素，只有喝充足的水，才能保障腸道正常地工作。那麼要怎樣保證有充足的水分來促進粗糧的消化呢？首先吃粗糧半個小時前喝一杯溫開水。吃粗糧的時候，要記住搭配湯汁。吃粗糧後半個小時，再補充1-3杯的溫開水。吃粗糧要補充豐富的水量，主要根據吃粗糧的分量來決定。
一般來說，吃一碗分量的粗糧，要搭配2-3碗溫開水。正常成年人每日吃粗糧爲60-80克，其他年齡的人爲30-60克。如果超過這個量，就要補充比原來多一倍的水量。比如原來一碗粗糧喝2-3碗溫開水，那麼現在多吃一碗粗糧可能要喝3-5碗水。
也有的朋友會說，那麼喝果汁、茶水行不行？還是那句話，最好是溫開水。爲什麼呢？其實我們喝開水就是爲了幫助腸胃吸收和消化粗糧，像果汁含有高濃度的糖分，你再喝下去不是加重了腸胃對糖消化的負擔嗎？茶水也儘量不要喝。因爲粗糧中富含多種營養素，且不油膩，多喝茶水反而阻礙身體對營養素的吸收，過度去除腸道的油膩。
【搭配葷菜吃粗糧】
粗糧雖然富含多種人體所需的營養素，但是人體對營養的需求是多方面的。過度吃素食或者粗糧都會造成腸道於枯，缺乏油膩。在吃粗糧的時候，搭配葷素食物，也是平衡膳食的不錯選擇。
正確吃粗糧的三個方法2
吃粗糧不是越多越好，每天吃多少粗糧應因人而異。吃太多粗糧會影響人體對蛋白質、無機鹽以及某些微量元素的吸收，尤其是營養需要量大的孕婦、乳/母、兒童和青少年等長期進食大量粗糧可能會營養不良。
雖然都知道吃粗糧好，可人們在吃的時候還存在很大誤區，特別是在烹調方法上。專家說，吃粗糧最好用蒸的方法。而油炸、煮粥等都會在一定程度上損害粗糧的健康特性。粗糧之所以健康，是因爲它富含多種保健成分和膳食纖維，脂肪很少，也沒有糖和鹽。但如果用油炸的方法烹調，就會吸收大量脂肪，同時粗糧中的不飽和脂肪酸、維生素等營養成分也會損失殆盡。
一般來說，成年人每天最好能吃50克粗糧(相當於四片面包、一個饅頭、一碗燕麥粥或半碗米飯);老年人容易便祕，患心腦血管病、糖尿病等危險性增加，每日可吃100克粗糧，但消瘦、營養不良、消化不良的老人則要少吃一些;兩歲以下的嬰幼兒吃的食物要細軟一些，應儘量避免攝入含有過多膳食纖維的粗糧;肥胖及高血壓、高血糖、高脂血症患者可以適當多吃一些粗糧。
吃粗糧時多喝水
此外，吃粗糧有講究。營養學專家建議：吃粗糧時要多喝水，因爲粗糧中含有大量的膳食纖維，而膳食纖維只有在人體水分充足的情況下才可以保障腸道正常工作;吃粗糧要循序漸進，經常吃肉的人突然增加粗糧的進食量，會引起腸道不適;吃粗糧時應搭配葷菜，因爲粗糧的口感稍差，而且所含的蛋白質質量不高。
吃粗糧的好處很多，可是因爲人天性喜歡精白細軟，而粗糧口感略粗糙，所以很多人依然不習慣。其實動動腦筋，花點心思照樣可以吃出美味粗糧。
現在就教大家幾個做粗糧小技巧：
1、爲了解決全麥食品的粗糙感，可以在全麥麪包片或饅頭片上塗少許橄欖油，在烤麪包機、烤箱或平鍋上略微烤制。
2、如果不喜歡燕麥片的滑膩感，可以每次煮粥或制豆漿時，加入一勺燕麥片。
3、煮豆粥不易爛軟，可以在每晚將豆子洗淨泡水存冰箱裏;次日晚上下班後取出煮粥。另外所有的粗糧都可以用豆漿機打成美味的豆漿糊。
4、超市出售的粗糧粉和豆粉，適合用來製作各種軟煎餅，例如黃豆粉和玉米粉、麪粉混合後，加入雞蛋和牛奶，製成小煎餅或發糕。
5、出售的焙熟的各種粗糧粉，可以加熱水混合再加點芝麻粉、紅糖來調味，既美味又營養。
正確吃粗糧的三個方法3
粗糧超強瘦身功效
1、阻礙營養吸收。在胃腸道的食物中，膳食纖維在吸收水分的.同時，還會吸附許多營養物質，阻礙營養吸收。此外，膳食纖維中不能被消化的物質，往往是厭氧微生物大量繁殖所需要，腸道內大量細菌的增殖可以刺激腸道蠕動，減少腸道對營養物質的消化吸收能力。
2、不能或很少能從中獲取能量。人們主要是從瓜果蔬菜和穀物等植物源食品中獲得膳食纖維的，但其中可消化植物纖維所含的能量非常低。因此，人們從中能獲取的能量是很少的。粗纖維儘管含有豐富能量，但因爲人體內沒有纖維分解酶，不能分解粗纖維，也就不能從中獲得能量。
3、促進胃腸蠕動。膳食纖維的持水性具有海綿功能，能夠調節腸壁對葡萄糖和脂肪的吸收功能，促進脂肪分解，加速胃腸蠕動，降脂作用十分明顯。
推薦兩款日常粗糧
玉米
應該說玉米是人們最喜歡的粗糧，因爲其口感甜美，還能製作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧，也是減肥食譜中常出現的一員，它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動，促進體內毒素排出，其中玉米鬚不要摒棄，它的營養價值也是極高的，留下它來煮茶喝，可利尿消水腫。
糙米
糙米被稱爲減肥必吃的食物，可見它爲減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪，加快腸道蠕動速度，其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出，所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外，糙米具有很強的飽腹感，因此，可有效幫助控制食慾。
正確吃粗糧減肥的3個方法
粗糧有這麼多，我們要吃什麼粗糧，怎麼吃才最健康呢?下面，就爲大家來解惑。
1、吃粗糧及時多喝水
粗糧中的纖維素需要有充足的水分做後盾，才能保障腸道的正常工作。一般多吃1倍纖維素，就要多喝1倍水。
2、循序漸進吃粗糧
突然增加或減少粗糧的進食量，會引起腸道反應。對於平時以肉食爲主的人來說，爲了幫助腸道適應，增加粗糧的進食量時，應該循序漸進，不可操之過急。
3、搭配葷菜吃粗糧
當我們每天製作食物時，除了顧及口味嗜好，還應該考慮葷素搭配，平衡膳食。每天粗糧的攝入量以30～60克爲宜，但也應根據個人情況適當調整。
