有哪些清淡飲食潤肺的菜譜，現在越來越多的朋友開始注重養生了，養生就要從清淡飲食做起，清淡的飲食有很多的好處，比如可以清肝利肺，疏通血管，下面我們一起來看看有哪些清淡飲食潤肺的菜譜吧。
有哪些清淡飲食潤肺的菜譜1
木耳炒萵筍：需要準備萵筍400g，幹木耳5g，生薑一小塊，鹽適量，金蘭醬油適量等一些必備的食材。
然後需要將萵筍進行去皮，木耳提前送溫水泡發。再把萵筍切片，木耳撕成小朵，生薑切碎。
下面需要把鍋進行燒熱，再放入適量油，放入生薑爆香。然後再放萵筍斷生，再放入木耳，翻炒均勻。
木耳是很容易熟的`，需要稍微翻炒幾下，加少許鹽翻炒均勻。接着滴幾滴醬油，翻炒均勻，就可以出鍋了。
枸杞汆燙萵筍：需要準備萵筍500克，枸杞10克，鹽適量。然後需要把萵筍去皮、去頭、去葉，再切段，洗乾淨。
再切長小方塊，比絲大一點，不要切絲，切絲口感沒有這麼脆；而清水需要燒開，再放枸杞，煲成枸杞水（燒開水之後約二分鐘）。
然後再加入切好的萵筍，放一點鹽，汆燙一下即可；再撈出汆燙之後的萵筍，還有枸杞，即可。
金花菇脆：需要準備白色菜花300g，幹金針花10g，幹香菇3朵，鹽一點，還有食用油5g。
然後需要把幹香菇和幹金針花冷水泡發，香菇切大厚片，金針花打結。而白色菜花需要切成一口大小的塊兒，焯水到變透明。
再把炒鍋燒熱，加入5g食用油，下入香菇和菜花翻炒，最後下入金針花，加入鹽翻炒均勻即可。
芥藍炒冬瓜：需要準備芥藍200克，冬瓜200克，胡蘿蔔30克，還有木耳3朵，以及生薑、鹽、果蔬粉、油適量，水澱粉適量。
然後需要把芥藍去老皮，斜切段；而胡蘿蔔需要去皮切片，木耳進行撕小朵，生薑切片，再把冬瓜去皮切片。
下面開始熱油鍋，放入薑片、木耳炒香；再加入芥藍、冬瓜炒一會兒；然後下胡蘿蔔炒勻。
再加鹽、果蔬粉調味，用水澱粉勾薄芡即可。
有哪些清淡飲食潤肺的菜譜2
1、潤肺豆漿粥
原料：豆漿1000克，糯米100克，白糖適量。
做法：把糯米淘洗乾淨以後放入鍋中開始煮，先用大火煮至糯米變軟，然後改爲小火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆漿，繼續熬10分鐘，加白糖適量即可。
2、毛肚血湯
原料：鴨血300克，毛肚150克(注意不要加入羊肉，因爲羊肉屬熱，不舒適宜在氣溫漸高、天氣乾燥的春夏【之】交食用)，黃喉，鱔魚，午餐肉，黃豆芽，粉絲各100克，重慶火鍋底料，泡姜，大蒜，味精，白糖各少許。
做法：先將鴨血切成片，放在炒鍋中用清水氽一下待用;再放少許清油把薑片、蒜片炒一下，放入重慶火鍋底料燒開;湯味熬好後，加入鴨血、毛肚、黃喉、鱔魚、午餐肉、黃豆芽、粉絲等直至煮熟(注意毛肚不要煮得太老)。
3、鴨肉粥
原料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。
做法：把從市場買回來的鴨肉切成小丁，把糯米放入水中想平時煮粥一樣開始煮，然後放入切好的鴨肉丁，放少許料酒和鹽，煮至粥熟。
4、火腿冬瓜湯
原料：火腿片，冬瓜片，蔥絲，薑絲，蝦皮，鹽，糖，麻油。
做法：鍋內放清水煮沸，將冬瓜片及配料下鍋煮10分鐘後加入火腿片，2分鐘後即可出鍋;出鍋前加入蔥花、麻油、鹽、糖。
5、雪耳蓮子百合排骨湯
原料：雪耳75克，百合100克，排骨500克。
做法：把雪耳發開以後放入鍋中，然後放入排骨一起煮至沸騰，加入百合，小火慢慢熬製，3個小時以後基本就可以了。
6、雪梨川貝湯
原料：雪梨2個，配川貝4克，冰糖75克。
做法：將雪梨去皮去核切成小塊放入大碗內，加入川貝、冰糖及清水150克，待鍋內清水燒沸後，隔水放入蒸鍋內蒸1小時取出溫服，潤肺止咳，清熱化痰。
潤肺水果
1、枇杷。
有潤肺、止渴、下氣之功，可治療肺萎咳嗽、吐血和煩渴等。枇杷葉是常用的中藥材，經蜜炙後有清肺和胃、降氣下疾作用，常用來製成枇杷膏、枇杷露、枇杷沖劑等，治療肺熱咳嗽。
2、蘋果。
蘋果中所含的黃酮類化合物通過新陳代謝所產生的重要抗氧化物質，是減少肺癌發病率的主要原因。
3、梨。
富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素，具有清肺養肺的作用。
4、羅漢果。
別名拉漢果、假苦瓜，瓜薄質輕、個大肉脆。用羅漢果泡茶飲用，有清熱利咽作用，可治療百日咳、肺熱咳嗽、咽喉炎、口乾舌燥等，是演員、教師理想的保健飲品。
5、橄欖。
橄欖有清肺、利咽、生津、解毒的作用。嗓子疼時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽疼、咳嗽、煩躁等症。
6、柚子。
含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。性味甘、寒，含有非常豐富的維生素C以及類胰島素等成分，能健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
有哪些清淡飲食潤肺的菜譜3
南杏豬肺湯
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)兩種。南杏是杏樹種子的一種，性味甘、平、無毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白質、樹脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋養緩和性潤肺止咳之物。
因爲含脂肪油較豐富(約50%以上)，所以潤燥之功較好。豬肺，性味甘，平，能治肺虛咳嗽，咯血，有補肺的功用。
做法：把一隻豬肺反覆沖水洗淨。將豬肺切成片狀，用手擠，洗去豬肺氣管中的泡沫。再選15到20克南杏(注意要選用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲內加水煲煮，調味即可。
功用：可用於一般人因秋冬氣候乾燥引起的燥熱咳嗽。秋冬時節，肺氣不開，乾咳無痰，大便燥結，喉嚨乾燥等等都有一定功效。
百合銀耳粳米粥
材料：百合，粳米，銀耳，冰糖。
做法：把銀耳泡發至漲起來，粳米和百合洗乾淨備用。拿出一個煮粥的鍋，把百合，粳米以及銀耳全部加入一起，放水煮成粥即可，冰糖在差不多好的時候加入。
功效：百合銀耳粳米粥有着養肺潤肺清心的好處，粳米能健脾胃補氣血，百合和銀耳都是除燥潤肺治療咳嗽的最佳食品。
