大蒜真有神奇的藥效嗎？大蒜深受大衆喜食，並且不斷有新研究發現大蒜的各種健康價值，能防癌、降血脂、預防心血管疾病，但是沒被證實，那麼，大蒜真有神奇的藥效嗎？
大蒜真有神奇的藥效嗎？1
大蒜抗癌的結論，最早來自一些觀察性的研究，發現似乎大量食用大蒜能減少惡性腫瘤的發生。
實際上，該研究的準確性和真實性都不見得有保證。
即便大蒜能抗癌，那究竟多少算好？
世界衛生組織的不靠譜建議
世界衛生組織對於這個問題給出的建議是，每天 2～5 克生蒜，即大概 1 到 2 個整蒜或大蒜的蒜瓣。
但世界衛生組織也表示，這種劑量並沒有太多數據支撐。換句話說，他們也不知道這樣吃是不是真的就能有益健康。
蒜不能多吃
同時，也需要注意，蒜雖天然，但也不能肆無忌憚地吃。
最明顯的是帶來口臭和胃腸不適，而有的人照着推薦劑量吃，哪怕吃的'是膠囊，也會出現身體散發蒜味的情況。
在服藥的患者最好看看說明書
有一些藥物會跟蒜的成分發生相互作用，從而增強藥物毒性，常見的有「華法林」和「達比加羣」（二者均爲口服抗凝藥)。
哪些人不宜吃大蒜
眼病患者
古人說：“蒜治百病唯害一目”。長期、大量吃蒜，對眼睛是有害的。
蒜味最辛，而且它是走清竅的，通眼睛，容易造成眼睛的損傷。
虛弱有熱者
古人認爲多食蒜會耗散人的氣和血。
“大蒜辛熱有毒，生痰動火，散氣耗血，虛弱有熱的人切勿沾脣”。氣血虛弱的人要注意。
肝病患者
很多人用吃大蒜的方法來預防肝炎，甚至有人在患上肝炎後仍然每天吃大蒜。這是不對的。
大蒜性熱，能助火；味辛，剌激性強。肝有內火者如果食用，肝火會更旺，時間久了當然會造成損傷。
脾虛腹瀉患者
生大蒜的的刺激性很強，如果患有非細菌性的腸炎、腹瀉時再吃大蒜，強烈的刺激會使腸黏膜充血、水腫加重，使病情惡化。
重病者慎食
蒜屬發物，容易加重已發疾病的食物。
食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，對得患有重病、或者正在服藥的人來說，不但可能引發舊病，還可能使藥物失效。
大蒜真有神奇的藥效嗎？2
生大蒜與熟大蒜的功效各有哪些
1、生大蒜可以抗癌
抗癌防癌是生大蒜的重要功效之一，因爲生大蒜中鍺和硒等微量元素的含量比較高，可以抑制癌細胞的生成，而且生大蒜中還有一種天然的大蒜素，它進入體以後也能抗病毒，抑制癌細胞生成與再生，經常食用能有效減少癌症的發病率。
2、生大蒜可以殺菌消炎
殺菌消炎也是生大蒜的重要功效，在生大蒜中有一些含硫化合物，它對人體內的球菌：桿菌以及多種真菌都有很強的消滅作用，人們平時吃生大蒜能減少多種炎症和病毒性疾病的發生，像腸炎：感冒等常見疾病都能通過吃生大蒜起到良好的預防功效。
3、熟大蒜的功效
熟大蒜的功效相對於生大蒜就少了很多，因爲大蒜中的大蒜素是一種活性成分，它在遇到高溫以後會出現大量流失。因此熟大蒜的抗癌和消炎功效都會減小很多。但是熟大蒜卻有降低膽固醇的作用，它可以抑制血管僵化，能加快血液流動，經常食用能預防冠心病和血栓等心腦血管疾病的發生。
大蒜是家家戶戶必備的一種調味品，也是人們最喜歡吃的一種保健食材，它不但能在烹調菜品時提味增香還能爲人體補充營養，更能預防多種疾病，適合人們經常吃，但很多人保存到大蒜，經常會發芽，這讓他們煩惱不已，特別想知道大蒜怎麼保存不發芽，今天我就帶大家去尋找答案。
