廚房廚具擺放小技巧，廚房在家中一般面積都不大，而人們在廚房裏烹飪的時候工作量卻較大，廚房廚具如果擺放不好就會顯得凌亂，這個時候就需要我們對其進行合理的擺放收納，下面來看看廚房廚具擺放小技巧。
一、廚具這樣擺放更衛生
生活中，爲了保持廚房的整齊美觀，我們平時大多把碗碟、刀具、砧板等放在廚櫃裏，或掛在牆上，這都不衛生且容易滋生細菌。廚具如何擺放可是大有學問的，以下小編將給大夥介紹一些這裏面的學問。
細菌最喜歡溫暖潮溼的環境，在密閉的櫥櫃和陰暗的角落裏，繁衍着大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。
因此，各種廚房用具更應保持良好的衛生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環境也非常重要，其基本的要求就是通風、乾燥。
1、設個碗碟架
不少家庭習慣於把洗過的碗和碟子摞在一起放在櫥櫃裏，這樣不利於碗碟的通風乾燥，剛洗過的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上櫥櫃密閉、不通風，水分很難蒸發出去，自然會滋生細菌。
有人在洗碗後喜歡用幹抹布把碗擦乾，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似“乾淨”的做法適得其反。此外，碗碟摞在一起，上一個碗碟底部的髒物全都沾在下一個碗碟上，很不衛生。
要保持碗碟的乾燥和清潔其實很簡單，專家建議，可以在洗碗池旁邊設一個碗碟架。清洗完畢，順手把碟子豎放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然風乾，既省事又衛生。
2、筷筒和刀架要透氣
筷子和口腔的接觸最直接、最頻繁，存放時要保證通風乾燥，而有些人把筷子洗完後放在櫥櫃裏，或放在不透氣的塑料筷筒裏，這些做法都是不可取的，最好是選擇不鏽鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒，並把它釘在牆上或放在通風處，這樣能很快把水瀝乾。
還有人習慣在筷子上搭一塊乾淨的佈防灰塵，其實，只要在用之前用清水沖洗一下就可以，蒙上布反而會妨礙水分的散發。另外，把菜刀放在不通風的抽屜和刀架裏也是不可取的，同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
3、廚具應置通風乾燥處
專家指出：細菌最喜歡溫暖潮溼的環境，在密閉的廚櫃和陰暗的角落裏，繁衍着大量葡萄球菌、沙門氏菌、大腸桿菌等，很容易污染食物，引起腸道疾病及其他不適。
因此，各種廚房用具更應保持良好的衛生狀況，除了做好清潔工作外，存放的環境也非常重要，其基本的要求就是通風、乾燥。
4、勺鍋鏟高掛一舉多得
長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的.好幫手，但很多人習慣把這些用具放到抽屜裏，或放在鍋和炒勺裏，並蓋上蓋子，這同樣不利於保持乾燥。
切菜板容易吸水，表面多有劃痕和細縫，經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當，食物殘渣腐爛後會使細菌大量繁殖，甚至在切菜板表面形成黴斑，對食品的污染可想而知。
要解決這幾個問題，不妨在廚房裏進行一場小小的革命：在吊櫃和廚櫃之間，或在牆上方便的地方安裝一根結實的橫杆，並在橫杆上裝上掛鉤，把清洗後的鍋鏟
漏勺、打蛋器、洗菜籃等掛在上面，在離這些用具較遠的一端掛抹布、洗碗布和擦手毛巾，在橫杆的另一端則裝一個更結實的掛鉤，把切菜板也懸掛起來。採用這種辦法，還能使廚房保持整潔，各種用具拿起來也很順手，可謂一舉多得。
二、不同種類廚具收納攻略
分類1：重量級的大型鍋具
收納位置與形式：廚具下方的抽屜櫃、轉角旋轉櫃(旋弧式小怪物五金)、開放層架
家中常見的燉鍋、炒菜鍋，體積又大又重，因此最好擺放在廚具收納系統的下櫃區域，由於上下垂直的距離最短，操作順手且節省工作時間。
另外，使用率較低的鍋具，則可充分利用非主要動線，例如廚具的轉角處來擺放。有些抽屜內部更規劃了細部格放或挖嵌溝縫處理，方便鍋蓋的儲放;亦有檯面下的開放式層架可供鍋具、鍋蓋一同收納，兼顧通風乾燥效果。
分類2：種類繁多的鍋鏟與烹調用品
收納位置與形式：廚具中段壁面掛杆、吊架、檯面儲物格
運用中段壁面加裝掛鉤或橫向吊杆，即可安排掛放大小不一的鍋鏟、湯瓢、紙巾、鋁箔紙或保鮮膜，一字排開更方便隨手拿取。壁面吊杆的設計
收納方向更爲多元，也包括食譜放置固定且易翻頁、砧板瀝乾，收納瓶瓶罐罐調味品等優點。另有在廚具檯面內側加設20cm深的儲物格，可依需求組合放置小砧板、濾水盤架、調味料盒等。
分類3：易碎材質的碗盤餐具
收納位置與形式：下櫃抽屜、上方吊櫃與開放層板
餐具的擺設較爲彈性，不論上、下櫃都適宜，不過，瓷器類材質或大型的餐盤、餐碗，仍然建議收納在廚具下櫃，避免因拿取不穩造成摔破的危險，加上抽屜形式的容量較大，更能因應不同的餐具形狀、大小，自由調整櫃內的活動圓棍插孔來固定。
另一方面，隨着各家的餐具、杯具款式越來越具設計感，不妨將其擺放在上方的吊櫃，並搭配開放層板或透明的廚具門片，達成兼顧收納儲物與展示收藏的美觀功能，增添廚房的可看性與設計質感。
廚房裏的用具怎樣擺放
①勺子、鏟子：如果勺子、鏟子的端部是不鏽鋼的，柄部就最好用木製的。如果柄部是塑料制的，就必須使用白色或是綠色的，紅色和黑色不好。
②電飯鍋：電飯鍋是用來煮制米飯的用具，所以它直接影響着人們的活力和財運。污濁的電飯鍋做出來的米飯不能給予充分的活力和財運，所以保持電飯鍋的清潔非常重要。
③茶壺：具有陽水之氣的茶壺對女性健康有很大的影響。茶壺中不宜總是裝着陳水，不要將茶壺放置在微波爐旁邊。
④鍋：鍋能表現使用人的根基。不使用的鍋會使“氣”分散，所以要儘快將它們扔掉。不要使用過於便宜的鍋。注意：燒焦的.鍋會使財運降低。
⑤筷子：筷子是表現使用人級別的小東西，主人使用的筷子絕對不能是便宜貨。如果想提升自己的運氣，最好使用具有級別感的木製筷子。如果筷子上的漆脫落了，請馬上更換新筷子。
⑥百潔布：百潔布的作用有兩個，一是用於廚房和餐廳的清潔作用，二是起連接各種各樣的人際關係的作用。如果百潔布污濁，破破爛爛，就會有惡意的人接近，主人容易捲入糾紛。
廚房合理的空間佈局應順着食品的儲存和準備、清洗和烹調這一操作過程進行安排，沿着三項主要設備即爐竈、冰箱和洗滌池組成一個三角形。
