中國餐桌禮儀十個禁忌，中國自古以來就很講究吃，吃不僅要吃的好，還要講禮儀。人們在餐桌上有很多禮儀都是很講究的，餐飲禮儀問題可謂源遠流長。下面一起來看看中國餐桌禮儀十個禁忌。
中國餐桌禮儀十個禁忌1
1、入座
座次是“尚左尊東”、“面朝大門爲尊”。若是圓桌，則正對大門的爲主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。
若爲八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位爲主客。如果不正對大門，則面東的一側右席爲首席。
2、點菜
一頓標準的中式大餐，通常先上冷盤，接下來是熱炒，隨後是主菜，然後上點心和湯，當然如果感覺吃得有點膩，可以再來一點餐後甜品，最後上水果。在點菜時還應該顧忌到客人的口味。
3、進餐時
先請客人，長輩動筷。吃飯喝湯時聲音小一些，不要打擾到同桌人。特別是有的人吃飯喜歡吧唧嘴，發出很清晰的聲音來，這種做法是不禮貌的。
4、進食時
有骨頭的菜餚時，不要直接往桌上吐，也不要往地上吐，影響同桌的胃口。最好是用手把骨頭放到自己的碟子裏。
5、夾菜
爲客人夾菜，一定要用公筷，衛生又禮貌。
6、敬酒
主人敬主賓，陪客敬主賓，主賓回敬，陪客互敬。爲別人倒茶倒酒，要記得“倒茶要淺，倒酒要滿”的原則。
7、取食物的時候避免挑三揀四。
在用餐的時候，不要在餐盤中挑三揀四，將食物翻來覆去。這樣對別人來說是不尊重別人的表現，別人也會覺得你沒有修養。
8、公共場合禁止剔牙、打嗝、打噴嚏、吸菸
在公共場合時，剔牙要特別注意，在剔牙的時候請以餐巾紙掩口，吐在紙巾上。牙籤用完放在盤中即可。在用餐期間，若想打噴嚏可以以餐巾掩口方式，將污染減至最低。
若噴嚏不斷，最好立刻離席出外處理，沒有任何人會介意的。在用餐過程中打嗝是非常不禮貌的，也是不雅的，若真是無法控制，則可用喝水，屏息方式使症狀減輕。
喜愛吸菸的朋友可以在用完正餐後，到餐廳劃分的吸菸區吸菸，如此既不算失禮亦不會傷害別人的健康。
9、合理使用餐具
用餐時要端起碗，用大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空着。在用餐的過程中嚴禁身體伏在餐桌上，這樣的用餐姿勢非常不雅。
10、離席時
必須向主人表示感謝，或者就此時邀請主人以後到自己家做客，以示回敬。
中國餐桌禮儀十個禁忌2
上菜禮儀
開胃菜 通常是四種冷盤組成的大拼盤。
有時種類可多達十種。
最具代表性的是涼拌海蟄皮、皮蛋等。
有時冷盤之後，接着出四種熱盤。
常見的是炒蝦、炒雞肉等。
不過，熱盤多半被省略。
主菜 緊接在開胃菜之後，又稱爲大件、大菜，菜單上註明有“八大件”，表示共有八道主菜。
主菜的道數通常是四、六、八等的偶數，因爲，中國人認爲偶數是吉數。
在豪華的餐宴上，主菜有時多達十六或三十二道，但普通是六道至十二道。
這些菜餚是使用不同的材料、配合酸、甜、苦、辣、鹹五味，以炸、蒸、煮、煎、烤、炒等各種烹調法搭配而成。
其出菜順序多以口味清淡和濃膩交互搭配，或乾燒、湯類交 配列爲原則。
最後通常以湯作爲結束。
點心 指主菜結束後所供應的甜點，如餡餅、蛋糕、包子、杏仁豆腐等。
最後則是水果。
用餐禮儀
讓長輩先動碗筷用餐;吃飯時，要端起碗，大拇指扣住碗口，食指、中指、無名指扣碗底，手心空着。
夾菜時，應從盤子靠近或面對自己的盤邊夾起，不能用筷子在菜盤子裏翻來倒去。
要閉嘴咀嚼，細嚼慢嚥。
吐出的骨頭、魚刺、菜渣，要用筷子或手取接出來，放在自己面前的桌子上
在吃飯過程中，要儘量自己添飯，並能主動給長輩添飯、夾菜。
遇到長輩給自己添飯、夾菜時，要道謝;吃飯時要精神集中。
其他細節
1、入座後姿式端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣， 或將手放在鄰座椅背上。
2、用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁。
3、在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓。
4、口內有食物，應避免說話。
5、自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜餚。
6、必須小口進食，不要大口的塞，食物末嚥下，不能再塞入口。
7、取菜舀湯，應使用公筷公匙。
8、吃進口的東西，不能吐出來，如系滾燙的食物，可喝水或果汁沖涼。
9、送食物入口時，兩肘應向內靠，不直向兩旁張開，碰及鄰座。
10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物時，均應避免跟人說話或敬酒。
11、好的吃相是食物就口，不可將口就食物。
食物帶汁，不能匆忙送入口， 否則湯汁滴在桌布上，極爲不雅。
12、切忌用手指掏牙，應用牙籤，並以手或手帕遮掩。
13、避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。
萬一不禁，應說聲“對不起”。
14、喝酒宜各隨意，敬酒以禮到爲止，切忌勸酒、猜拳、吆喝。
15、如餐具墜地，可請侍者拾起。
16、遇有意外，如不慎將酒、水、湯計濺到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌賠罪，反使對方難爲情。
17、如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞， 不可伸手橫越，長驅取物。
18、如系主人親自烹調食物，勿忘予主人讚賞。
19、如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指 取出，放入盤中。
倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜餚有昆蟲和碎石，不要大驚小 怪，宜侯侍者走近，輕聲告知侍者更換。
20、食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。
餐巾亦應摺好，放在桌上。
21、主食進行中，不宜抽菸，如需抽菸，必須先徵得鄰座的同意。
22、在餐廳進餐，不能搶着付帳，推拉爭付，至爲不雅。
倘系作客，不能 搶付帳。
未徵得朋友同意，亦不宜代友付帳。
23、進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。
24、餐桌上不能談悲慼之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
中國餐桌禮儀十個禁忌3
餐桌禮儀的禁忌
如果你看過紅樓夢，或其它明清小說，一定對裏面繁複的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結了中華千百年的文化積澱。現代用餐雖然用不着這些繁文縟節，但必要的禮儀還是少不了的。
相信，只要我們多一些尊重和細心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會更加愉快和諧。
中國自主就很講究吃，餐桌禮儀要求大家要做到坐有坐相，吃有吃相。守禮儀首先要知道、懂得禮儀，中國餐桌禮儀有哪些具體要求和需要禁忌的事項，下面就一起看看吧。
隨着中西飲食文化的不斷交流，中餐不僅是中國人的.傳統飲食習慣，還越來越受到外國人的青睞。而這種看似最平常不過的中式餐飲，用餐時的禮儀卻是有一番講究的。
中國餐桌禮儀習俗禁忌
中國人認爲飲食與個人命運幾乎是息息相關的，用飯時犯了禁忌，便會惹來衰運。例如吃魚，當吃完了一面魚身，不要用筷子把整條魚翻轉至另一面，他們認爲若翻魚時弄破魚身，便意味著漁船會翻沉，這是由於香港在開埠初期是一個漁港，漁民很關注船隻的安全航行;
此外，中國人從不會端上七碟菜餚用飯，因爲葬禮後的“解慰酒“須有七碟菜餚;不可用筷子垂直插入碗飯的中央，因這樣有點像在拜祭祖先;用飯後不可說“我吃完飯了”，這意謂自己已死去，不會再有機會吃飯，而應該說“我吃飽了”;
吃飯時避免筷子觸碰飯碗而發出聲音，這不單止是不禮貌，亦意味著無飯吃;要培養吃光碗中飯的習慣，一粒飯也不可剩餘在飯碗，否則將來的太太或丈夫是痘皮臉的，亦不尊重辛勞耕種的農夫。這些迷信的飲食習俗流傳至今，或多或少仍然成爲中國人的飲食禮儀。
中國餐桌禮儀用筷禁忌
吃飯用筷有八忌：一忌舔筷;二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂遊尋;三忌移筷，剛吃過一個菜接着又吃另一個菜，中間不停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜;
五忌插筷，把筷子插在飯萊上;六忌跨菜，別人夾菜時，跨過去夾另一菜;七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄着 吃;八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛生、謙讓、禮貌有關。
