兒童生長過程中需要補充哪些營養素

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兒童生長過程中需要補充哪些營養素。衆所周知兒童在生長髮育過程中是需要補充大量的各種的營養和維生素。才能保證兒童健康的成長髮育。人只有在營養全面的情況下才能維持身體的健康。下面分享兒童生長過程中需要補充哪些營養素。

兒童生長過程中需要補充哪些營養素1

維生素A

維生素A缺乏多見於2—5歲兒童，少見於成人。兒童在斷乳或無條件乳類餵養時，由於普通的麪粉中不含維生素A，極其容易造成維生素A缺乏，缺乏維生素A會使小兒抵抗病毒能力下降、生長髮育緩慢。存在於植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類。

B族維生素

處於生長髮育中的孩子們，好動，活動量增加，要及時增加與熱量代謝相關的B族維生素，其中維生素B1被稱爲大腦及肌肉的維生素，維生素B2在食物加工時極其容易損失。富含於動物肝臟、瘦肉、禽蛋、牛奶、豆製品、穀物、胡蘿蔔、魚、蔬菜等食物中。它是一類水溶性維生素，大部分是人體內的輔酶。

維生素C

維生素C影響兒童牙齒、骨胳的形成，缺乏後可使牙齒、骨胳變得脆弱，容易發生損傷和折斷。因此兒童缺乏維生素C可以影響牙齒的生長和骨胳的形成。

維生素D

維生素D是一種特殊的維生素，幫助鈣的吸收，能有效地促進骨鈣化，促進成骨。

一般的食物維生素D含量不豐富。含量較多的食物有海產魚類、蛋類和黃油。維生素D強化食品多爲奶類食品和嬰兒食品。近年來多數城市採用鮮奶強化維生素D的攝入。

卵磷脂

卵磷脂卵磷脂是大腦必要的活性物質。兒童和青少年從膳食中補充適量的卵磷脂可提高智力卵磷脂主要含於大豆和雞蛋蛋黃。食用蛋黃等食物即可以滿足人體正常的需要。每日食用1~2枚雞蛋，可滿足人體對它的需要，其效果優於服用從植物中提取的卵磷脂。

鈣

鈣是兒童生長髮育最重要的.常量元素之一，兒童生長髮育階段必須攝入充足的鈣，以保障兒童旺盛的骨骼生長需要。

幾乎所有食物中都含有鈣，但鈣含量相差很大。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類，乳製品中的鈣吸收率也很高；其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高。

鐵

鐵是人體必需的微量元素，鐵的缺乏是發展中國家最主要的營養問題，兒童及婦女尤爲明顯。食品中含鐵量最高的爲黑木耳、海帶、動物血液和肝臟。其次爲肉類、豆類、蛋類和綠葉蔬菜乳類中含鐵量少。母乳鐵含量雖不多但吸收率高達50%。因此有母乳最好還是母乳餵養。

鋅

鋅在兒童生長髮育階段有極重要的作用，長期的鋅缺乏與兒童生長髮育有關已得到充分的證明，提醒年輕的父母親給孩子準備食物時，別忘記準備一些含鋅豐富的食品。動物性食物含鋅豐富且吸收率高。每公斤食物含鋅量，如牡蠣、鯡魚都在1000mg以上，肉類、肝臟、蛋類則在20~50mg之間。我國預防醫學科學院營養與食品衛生研究所編着的“食物成分表”已列出我國部分食物的鋅含量。

DHA

DHA俗稱腦黃金，它的出現掀起了市場的一股補腦熱潮，也被快速應用到了兒童快餐食品中。DHA對腦神經傳導和突觸的生長髮育有着極其重要的作用。DHA在人體中難以自身合成，但在大腦、視網膜、神經組織中卻大量存在着。DHA有助於提高學習、記憶能力和視力。

經過科學家的不斷研究表明，DHA只存在於魚類及少數貝類中，其它食物如穀物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果中幾乎不含DHA。專家指出，直接從海洋魚類身上獲取DHA是很困難的，現代科學已經能夠從海洋微藻中提取純度極高的DHA，兒童可以通過食用DHA類產品達到補充目的。

兒童生長過程中需要補充哪些營養素2

DHA/ω—3脂肪酸

益處：有助於寶寶大腦和眼睛的發育，以及幫助脂溶性維生素A、D、E和K的吸收。

富含DHA/ω—3脂肪酸的食物：鮭魚、鱷梨、母乳。

鐵

益處：有助於寶寶大腦發育，特別是運動技能和記憶，有助於形成血紅蛋白，爲機體輸送氧氣。

富含鐵的食物：肉、雞、魚、雞蛋、菠菜、花椰菜、鱷梨。

鋅

益處：提高寶寶免疫功能，幫助大腦發育，通常和鐵一起起作用。