1歲半寶寶營養食譜有哪些，我們都知道寶寶的輔食應該注意營養搭配，但是對於一些廚藝一般的父母來說就會爲寶寶的食譜而苦惱。下面一起來了解一下1歲半寶寶營養食譜有哪些吧。
1歲半寶寶營養食譜：豆腐魚頭湯。
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和薑末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：1、鰱魚頭洗淨，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗後，切成小塊。2、起油鍋下入蔥薑末爆香後，入魚頭，加料酒煸炒後，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。另外，給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨，以免卡喉嚨。
1歲半寶寶營養食譜：絲瓜豆腐羹。
材料：絲瓜1根，豆腐50克，薑末1小匙，大豆油、水澱粉、鹽各少許。
做法：1、絲瓜去皮洗淨切片；豆腐切小塊。2、起油鍋加入薑末爆香後下入絲瓜，炒透後加適量水，大火煮。3、水煮開後，下入豆腐塊，燜煮5分鐘，加水澱粉勾芡加鹽調味，即可。
1歲半寶寶食譜：雞蛋炒番茄。
材料：雞蛋1個，番茄半個，大豆油、鹽各少許，香菜末1小匙。
做法：1、雞蛋打到碗裏，攪成蛋液；番茄去皮，切小塊。2、起油鍋，倒入蛋液，炒熟後倒回碗裏；鍋內再加一點油，下入番茄塊，炒出汁液後，放入炒熟的雞蛋，加鹽和香菜末即可。溫馨小提示：番茄含有豐富的營養素，它所富含的維生素A原，能在人體內轉化爲維生素A。
寶寶健康飲食是成長的關鍵，爲了滿足其生長髮育所需要的各種營養，就必須對日常飲食做出合理安排。
1、豆腐魚頭湯
材料：鰱魚頭1個，豆腐50克，料酒2小匙，蔥末和薑末1小匙，大豆油適量，鹽少許。
做法：
1、鰱魚頭洗淨，去鰓，切成4塊；豆腐沖洗後，切成小塊。
2、起油鍋下入蔥薑末爆香後，入魚頭，加料酒煸炒後，加入適量水和豆腐，加上鍋蓋，大火煮開後，小火燜煮15分鐘，加鹽調味即可。
給寶寶吃的時候一定要注意將魚刺剔除乾淨，以免卡喉嚨。富含植物蛋白的豆腐和擁有豐富膠原蛋白的魚頭，可以營養互補；豆腐中的蛋氨酸含量較少，而魚類食物中這種氨基酸含量非常豐富，相對苯丙氨酸卻比較少，而豆腐中則含量較高，這樣兩者可以取長補短。
2、雞蓉豆腐湯
材料：雞胸肉50克，豆腐30克，玉米粒20克，蔥末5克，高湯100克，鹽少許
做法：1、雞胸肉剁碎，與玉米粒一起同高湯煮開。
2、豆腐搗碎，加入煮開的高湯中，放入蔥末和鹽調味，即可。
寶寶在生長髮育時，蛋白質及鈣質的補充非常重要。豆腐和雞蓉就都是這兩種營養素的最佳提供者，再加上擁有粗纖維和抗氧化功能的`玉米粒，這道湯的營養價值更高了。
最後，一週食譜的基礎是一日食譜。所以，每日的食譜安排很重要。每日食譜中要包含主要食品如米、面、副食品如肉、蛋、蔬菜和水果，使小兒每日從食物中能得到熱量、蛋白質、鈣、鐵及一定量的維生素。在一日的食譜確定後，安排一週食譜時就可本着同類之間互相調整的原則，調劑食物的種類，使小兒的膳食多樣化又平衡化。
寶寶輔食，可食用碎菜、雞蛋、粥、麪條、魚、肉末等。輔食的性質還應以柔嫩、半固體爲好，少數寶寶此時不喜歡吃粥，而對成人吃的米飯感興趣，也可以讓寶寶嘗試吃一些，如未發生消化不良等現象，以後也可以喂一些軟爛的米飯。
給寶寶做的蔬菜品種應多樣，如：胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥等，對經常便祕的寶寶可選菠菜、捲心菜、蘿蔔、蔥頭等含纖維多的食物。寶寶只有處在飢餓狀態時，更容易接愛新的食物，所以，新增加的食物應當在餵奶前吃，喂完食物以後再餵奶。
在輔食的實際製作中，爸媽可以爲寶寶製作一些爛飯、饅頭、餅乾機肉末、碎菜和水果等食物，豐富食物種類。還可以適當增加寶寶的食量，每日餵食2-3次輔食，代替1-2次母乳，以補充寶寶身體發育所需的營養元素。不過口味不要太重，並且要避開刺激性較強的調味料，以免寶寶對其他食品產生厭惡感。
僅有豐富的食物還不夠，還要合理安排吃飯的時間和進餐的次數，才能保證攝取足夠的營養。一般小兒進食次數可隨年齡的增長而逐漸減少，也就是說，年齡越小，進餐次數應越多，2 ～3歲小兒，每天大約吃4～5頓飯。同時幼兒一天中各頓飲食要有個合理的比便安排。
1、煎麪包，把麪包切成2釐米厚的片，每片中間再切條縫（不切斷)，在縫內抹一層果醬。然後將1個雞蛋打入250毫升奶中攪勻，把夾果醬的麪包放入牛奶中泡。平底鍋放適量的油燒熱，放入麪包片煎成兩面金黃色即可食用。
2、蛋奶攤餅，麪粉、牛奶（或奶粉)、雞蛋、白糖攪勻，打成糊狀。將平底鍋燒熱，倒入麪糊攤成薄餅。也可根據孩子的口味不放白糖而放鹽、蔥花，做成鹹味餅。
3、蒸蛋糕，油50克，溫化，白糖250克，放盆中攪勻，邊攪邊打入雞蛋5個。攪成白色稠糊狀，再加300克麪粉攪成麪糊。可放適量切碎的果料。然後將麪糊倒入模中蒸熟。
4、藕塊銀耳湯，原料：鮮藕一節，銀耳6~12克，白糖適量。做法：銀耳發好，洗淨，放入沙鍋用小火煨。鮮藕洗淨去皮，切塊，用水焯後撈出，放入銀耳湯內，用小火煮，放白糖，離火晾涼。
5、果仁玉米粥：將花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟打成碎末。將水放入鍋內，細玉米麪用溫水調勻，水開後，將調好的玉米麪放入鍋中攪勻，再開鍋時即成玉米麪糊糊，然後將少量冰糖、葡萄乾和事先備好的碎果仁倒入攪勻，稍滾即成。
