正確飲用酸奶的方法， 酸奶是一種很普遍的乳製品,由於其含有乳酸菌,對人體健康有許多的益處,可促進胃液分泌,提高食慾,能抑制腸道內腐敗菌的繁殖,下面分享正確飲用酸奶的方法。
正確飲用酸奶的方法1
空腹不宜喝酸奶
爲什麼空腹時不宜喝酸奶呢？這是因爲通常人的胃液酸鹼度在PH 1-3之間，空腹時的PH值在2以下，而酸奶中活性乳酸菌生長的酸鹼度值在pH5.4以上，如果在空腹時喝酸奶，乳酸菌就會很容易被胃酸殺死，其營養價值和保健作用就會大大降低。如果在飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。
酸奶需要冷藏
酸奶需在4℃下冷藏，在保存中酸度會不斷提高而使酸奶變得更酸，如果保管條件好，酸奶不會變壞，否則會使酸奶生長菌、酵母或芽孢桿菌而使其變質，這樣的酸奶不能食用。夏天熱時購買酸奶一定要看賣奶的有沒有冰櫃保存，否則很難保證酸奶的質量。
酸奶不能加熱喝
酸奶一經蒸煮加熱後，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，其物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，酸奶特有的口味和口感都會消失。酸奶最有價值的東西就是酸奶裏的乳酸菌。
它不僅可以分解牛奶中的乳糖，從而產生乳酸，使腸道的酸性增加，且有抑制腐敗菌生長和減弱腐敗菌在腸道中產生毒素的作用，如果把酸奶進行加熱處理，酸奶中的乳酸菌會被殺死，其營養價值和保健功能便會降低，因此飲用酸奶不能加熱，夏季飲用宜現買現喝，冬季可在室溫條件下放置一定時間後再飲用。
飲後要用白開水漱口
酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質對牙齒有一定的危害。對於兒童來說，喝完酸奶後如不進行漱口，特別容易出現齲齒。
不能用酸奶服藥
用酸奶代替開水服藥是不正確的習慣，應加以改正。特別是不能用酸奶服用氯黴素、紅黴素。磺胺等抗生素及服用治療腹瀉的一些藥物，因爲這些藥物同樣也會破壞或殺死酸奶中的乳酸菌。
酸奶不是越稠越好
很多消費者認爲酸奶越稠越好，但其實很多很稠的酸奶只是因爲加入了各種增稠劑，如羥丙基二澱粉磷酸酯、果膠、明膠，過多的增稠劑雖然滿足了口感，但對身體並無益處。
正確飲用酸奶的'方法2
喝酸奶的好處有哪些
能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收。酸奶有促進胃液分泌、提高食慾、促進和加強消化的功效。乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而具有防癌作用。
能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，並減弱腐敗菌在腸道內產生的毒素。有降低膽固醇的作用，特別適宜高血脂的人飲用。通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便祕。
瘦身價值。降血脂降膽固醇、阻礙人體對脂肪的吸收功能，而且酸奶中還含有一種乳酸，能有效的抑制腸內腐敗菌的繁殖，抑制有害物質的產生，促進腸子的蠕動，因而極具減肥瘦身價值。
想必許多女性都愛喝酸奶，而且女人喝酸奶的好處真不少，既可以預防陰道炎，又可以保持腸健康，除此以外還可以減輕輻射傷害呢。一般來說，每天喝兩杯，每杯在125克左右比較合適。
女人喝酸奶對防治女性尿路感染的經常性復發有很好的療效。據一項最新的研究發現，酸奶具有減輕輻射損傷、抑制輻射後人的淋巴細胞數目下降的作用。可以讓白領女性放鬆心情，更有益於提高工作效率。
喝酸奶對女人的好處
可以預防婦科感染
對於患有糖尿病的女性來說，陰道酵母菌感染是普遍問題。一項較小的研究發現，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天飲用200毫升甜味酸奶，就可以使陰道酸鹼值從6.0降至4.0（正常值爲4.0—4.5），並且酵母菌感染也有所減少。
促進腸胃蠕動緩解便祕
很多女性喜歡喝酸奶，酸奶確實有一定的減肥效果，促進胃腸蠕動，從而緩解便祕。輕微飢餓時喝一杯可以有效緩解迫切的食慾，從而減少下一餐的進餐量。
需要注意的是，雖然喝酸奶對女人的好處很多，但是酸奶不能過量飲用，否則很容易導致胃酸過多，影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食慾、破壞人體內的電解質平衡。
