中國人爲什麼喜歡喝酒，國人愛喝白酒，這是我國曆史的選擇。在古代，人們日常的飲品無非就是酒和茶水，所謂迎客以茶送別以酒，說的就是這個道理。下面分享中國人爲什麼喜歡喝酒。
中國人爲什麼喜歡喝酒1
1、精神訴求，文化的傳承
國人崇尚白酒，還有一個主要原因就是文化的傳承。白酒是中國特有的產物，在古代有燒酒、燒刀子等名稱，建國後纔將“白酒”這一稱謂統一的確定下來，而對於酒的始祖更是流傳着各種典故，有人認爲是杜康，有人認爲大禹時期的儀狄，甚至也有上古時期猿猴釀酒的說辭等。足見我國白酒釀造歷史的源遠流長。
所以，中國的文化，或者說酒文化，其或傷懷莫名或春風得意，通通滿篇酒氣，而正是對於白酒的這種精神追求也造就了國人對於白酒的崇尚。曹孟德是對酒當歌，李太白是舉杯邀明月，辛棄疾是醉裏挑燈看劍，唐伯虎是但願老死花酒間。
據現代科學研究表明，白酒生物活性成分達到了近1500種。2013年，某白酒研究專家的研究報告，首次向外界公佈了他近7年的研究成果，證明中國傳統白酒富含的健康因子含量很高，遠遠超出葡萄酒!這個科研成果也震驚了國內外酒界。
歷史上，大多數的中國人都比較注重養生。適量飲酒可以對人體產生真正的健康功效，比如降低膽固醇、預防糖尿病、膽結石、腫瘤、激發大腦智能等等，並且從中醫的角度說還能起到驅除寒冷、舒經活絡等等功效。
3、人際交往，生活的潤滑劑
老友相逢，把盞敘舊;生意場上，觥籌助興;無論餞行還是接風洗塵，沒有酒就似乎欠缺了氣氛。而白酒在這些人際交往中也往往可以起到助推氣氛高漲和進一步加深人際關係等。
據某機構調查消費者消費白酒顯示：社交場合應酬40%，助興22%，習慣13%，消愁解悶5%，養生保健、禦寒等20%。可以發現：養生保健、禦寒等屬於生理層面的需要，只佔20%;習慣消費和消愁解悶主要屬於個人消費，只佔18%;社交場合消費和助興佔62%，這是典型的場合消費、社交性消費。由此不難看出，白酒在中國的人際交往中是不可或缺的。
中國人爲什麼喜歡喝酒2
1、從社會層面定義來說，酒是滿足人們物質精神文化的特殊食品，白酒物質、香氣、風味、口感，在帶來物質方面感受的同時，滿足精神層面的需求。
2、嗜好性：每種酒都有其獨特的風味特點，滿足不同人羣嗜好性需求特點。
3、相聚分享和舉杯表達，這是我們文化的特性，爲歡樂、爲健康、爲與美好生活相伴而喝酒。
4、酒是通往社會的一張特殊通行證，喝酒是融入社會的必備技能，以前是賺錢買酒喝，現在是會喝酒就能賺錢，當今是以人際關係爲紐帶的社會，酒與中國人社會生活息息相關。
5、酒是表達感情調劑人際關係的精神產品。
壯士出行，要喝壯行酒；英雄凱旋，要喝慶功酒。哪裏有中國人哪裏就有酒，酒是人們分享和表達。
中國人爲什麼喜歡喝酒3
1、餐桌酒文化
在中國，有獨特的餐桌酒文化，喝酒被賦予諸多社會功能。喝酒，可以展現自己魅力和能力；可以給對方面子；可以通過喝酒滿足自我優越感，體現權力和影響力；可以盡地主之誼，表現熱情好客。所以，正是因爲喝酒有這麼多的社會功能，所以中國人向來都喜歡飲酒。俗話說：“越能喝，越有酒品，人越好相處，人緣越好。”
2、情感催化
酒是一種催化劑，一種情緒的'催化劑，通過飲酒，平素深藏於心底的快樂憂愁都一一迸發出來。賀拉斯曾說：“聖賢縱酒作樂，也會表現出憂慮並暴露內心祕密。”在酒面前，每一個人，哪怕滴酒不沾的人，也會被莫名地催化，乃至於會被感化。大概就是在這樣的感化下，纔有古人所云“文王飲酒千鍾，孔子百觚”這樣的結果；大概就是在這樣的感化下，桑貝爾纔會在飲酒間將暗殺愷撒大帝的計劃和盤托出。賀拉斯也曾說：“再強的智力也敵不過酒力”，講的大概就是這種催化作用。
3、陶冶性情
飲酒之致，妙在品酒的性情上。
酒可養性，亦可怡情。花間一壺酒，意在雅；牀頭一壺酒，趣在俗。蘭陵美酒鬱金香，美在香；葡萄美酒夜光杯，美在味；小槽酒滴真珠紅，美在色。玉盤珍饈值萬錢，金樽清酒飲的是豪氣；豐年留客足雞豚，農家臘酒唱的是風情。真正的飲酒人，就應該是酒席上的得道中人。
酒可會友，可資政，亦可養性，酒滋養了中國千年文化。愁來傾酒，方知醉裏乾坤大；樂極飲酒，盡顯壺中日月長。中國文化講究“人法地，地法天，天法道，道法自然”，一杯酒，就是糧食的魂魄，其中凝聚了多少中國人的態度。就像國乾醬香酒，純糧固態釀造，選用優質茅臺鎮本地糯紅高粱、小麥和水純糧固態釀造，採用12987古法釀造工藝，用五年以上的老酒勾調，打造出不一樣的老酒。
