美味的土豆做法，土豆是日常生活中比較常見的一種食物，很多朋友都很喜歡吃土豆，土豆不僅味道好吃，而且還有非常多的營養價值。下面小編就來詳細介紹一下美味的土豆做法。快來看看吧！
美味的土豆做法1
（一）紅燒土豆片
材料：土豆4個，紅燒醬油30ml，陳醋10ml，料酒5ml，水80ml，糖15g，雞精3g
做法：
1、土豆洗淨，去皮、切成略厚的片，放在冷水中浸泡一會，去除土豆片表面的澱粉。
2、將紅燒醬油、陳醋、料酒、糖、白開水、鹽和雞精調和成紅燒汁，用量可以根據個人口味增減。
3、鍋熱油後，倒入瀝乾水分的土豆片翻炒1分鐘，倒入調製好的紅燒汁（儘量沒過食材）
4、大火煮沸轉中火燜煮至收汁即可。
（二）酸辣土豆絲
材料：土豆2個、紅椒1個、色拉油適量、食鹽1小匙、醋1匙、姜3片、蒜2瓣、花椒1小撮、幹辣椒5個、小蔥3根、白糖1小匙
做法：
1、將土豆片切成細絲，放在清水中浸泡、清洗一遍，去除土豆絲表面的澱粉。
2、將蔥切末、辣椒剪成小段、蒜切末、紅椒切絲、姜切末。
3、鍋內放油放入花椒，聞到花椒香味時撈出花椒不要，注意火不要太大，不能把花椒炸糊了。
4、撈出花椒不要，鍋中留底油放入蔥、姜、蒜末、辣椒段煸炒出香味。
5、加入土豆絲，煸炒約2分鐘後，將醋沿着鍋邊淋入繼續翻炒土豆絲。
6、放入紅椒絲翻炒均勻，最後加蔥花、適量鹽、糖、雞精調味即可。
（三）土豆燒排骨
材料：豬大排2根、土豆500克、食鹽1茶匙、雞精1茶匙、姜3片、料酒1茶匙、生抽1湯匙、老抽1茶匙、水澱粉少許、植物油適量、水600毫升
做法：
1、豬排骨，洗淨後瀝乾，鍋內倒油，油熱後放薑片、肋排，煸至肋排表面焦黃
2、調入1/2茶匙鹽、料酒、生抽、老抽不停翻炒，直到肋排都沾裹上醬汁後，倒入半碗水，以略沒過肋排爲宜。
3、大火煮沸後用小勺舀去表面浮沫，加蓋，轉小火燉30至40分鐘。
4、待肋排燉到軟爛，鍋底還留少許湯汁時，放入土豆塊，調入剩下的1/2茶匙鹽和半碗水。
5、大火煮沸後再轉小火燉約15分鐘，直到土豆綿軟，剩下可以拌飯的湯汁，調入雞精即可。
美味的土豆做法2
一、紅燒小土豆
材料：小土豆、食鹽、姜、蔥、桂皮、老抽、生抽、豆瓣醬、植物油、白糖
步驟：
1、將小土豆去皮洗淨用清水泡一會；
2、爆香生薑和桂皮，將小土豆放進鍋內翻炒兩到三分鐘，再放入豆瓣醬、生抽、老抽、白糖炒到土豆上色；
3、加入適量溫水、食鹽、香蔥燜煮半個小時，注意水一定要浸過小土豆，以免燒焦。最後，大火收汁即可出鍋。
二、烤小土豆
材料：小土豆、橄欖油、黑胡椒粉、食鹽
步驟：
1、將小土豆去皮洗淨再切成小塊，放進大碗裏，加入適量的橄欖油、食鹽、黑胡椒粉，一起攪拌均勻；
2、在烤盤上鋪上錫紙，然後把準備好的小土豆放進烤盤內，調至180度，烤20分鐘即可。
三、香煎天然小土豆
步驟：
1、先將花椒粒、食鹽倒入鍋裏，開至小火炒至花椒散發香味，然後到出來，用工具將花椒和食鹽一起碾碎，做成花椒鹽；
2、將小土豆洗乾淨不用去皮，放進鍋內用清水煮熟，晾涼後，在剝去土豆皮；
3、熱鍋後，加入食用油，把小土豆放進鍋內煎熟，然後稍稍壓扁，繼續將小土豆煎至金黃色。
美味的土豆做法3
【蠔油土豆泥】
土豆去皮洗淨，切成小塊，放入碗中隔水蒸至酥爛，用勺子把它壓成泥，拌入極少的鹽和味精，使其有微微的鹹味。炒鍋入少許油，放入蠔油翻動幾下，加水和糖攪勻，勾芡後澆在土豆泥上即成。
【土豆麪小麻團】
將土豆洗淨，上籠蒸爛去皮，搓碎攪勻，涼後倒入麪粉拌勻，揉透和成麪糰。將紅果醬加熟麪粉拌勻。芝麻加水搓溼。將麪糰揉成條狀，揪成小塊兒按扁，包入少許紅果醬捏緊收口摶成圓團，滾上芝麻，製成麻團生坯。將鍋置火上，倒入植物油，燒至六成熱，把麻團生坯下入鍋內，炸至浮起，表面呈金黃色即熟。注意：熟土豆泥與麪粉和成團，如麪糰破，可加少許溫水。
【土豆燒烤】
土豆預先煮至六七成熟，用錫紙包好。在開始燒烤時將其放在烤爐邊緣，等完全熟透後用夾子取下放在餐盤中，再用刀在上方十字切開（不可切到底，保持土豆不散)，在裏面塞入酸奶油、培根碎粒及撒上少許鹽即可食用。
通過本文我們瞭解了關於土豆減肥的一些做法，這些做法相對來說比較的簡單。調整我們腸胃的`飲食習慣能夠很好的補充身體的能量需要，對於熱量的攝入相對比較的低。所以食用土豆來減肥是一個日常不錯的選擇，但是營養的保證得必須有。
