土豆絲炒肉是每個家庭常見的一道菜，那麼要怎麼做纔不容易出錯呢？想要知道的'話，不妨繼續往下看看吧，希望大家喜歡！
土豆絲炒肉的做法1
第一步
土豆絲炒肉是一道家常菜，味道很棒，且營養豐富，來看一下土豆絲炒肉的做法吧。
將土豆削皮切絲，用清水清洗兩遍；肉洗淨切絲；青紅辣椒同樣洗淨切絲
第二步
起鍋放油，油熱後放入肉絲，炒至半熟，放入辣椒絲和姜，快速煸炒出香味
第三步
將土豆絲放入鍋內進行快速翻炒，炒至變熟
第四步
放入鹽、味精、白醋、蔥花進行翻炒均勻
第五步
待炒至入味時，即可關火出鍋。土豆絲炒肉就做好了，土豆絲炒肉的做法簡單，且所用的食材簡單，營養豐富，是一道非常適合家人吃的家常菜。
土豆絲炒肉的做法2
材料：
土豆，牛肉，胡蘿蔔，青蒜，鹽，老抽，生粉等
步驟：
1、土豆絲改刀切成絲;
2、胡蘿蔔切圓片後用餅乾切壓成小花狀;
3、青蒜去蒂洗淨後切成段;
4、牛肉切片加適量老抽、鹽、生粉、水拌勻，醃製5-10分鐘;
5、鍋內倒入適量植物油，大火燒至八成熱時，下入牛肉扒熟;
6、將肉盛起，將扒肉的油倒入炒鍋內，大火燒辣後下入胡蘿蔔、青蒜爆炒至出香;
7、然後下入豆絲翻炒，加入兩勺鹽、少量水炒勻，然後不停翻炒至豆絲表皮有些許帶焦;
8、最後下入牛肉炒勻，起鍋時加適量雞精、胡椒粉調味，炒勻即可出鍋。
