【導讀】：青芒是芒果中常見的一個品種，但是有些人把青芒買回家之後發現還沒有完全成熟，那麼生青芒可以吃嗎？生青芒放多久可以熟？下面就和小編一起來看看吧。
生青芒是可以吃的，但是一般不直接食用，生的青芒在食用之前一般會進行醃製或者蘸着辣椒麪、醬油、楊梅粉等食材一起吃。
青芒果是生活中很常見的水果，這樣的水果沒熟直接吃之後，舌頭會有一種發麻的感覺。這是因爲青色芒果中含有較多的草酸成分，以及部分植物鹼，還有很多酸性較強的物質，這些物質人體攝取後容易對腸胃造成一定的損傷，如果大量長期食用還容易誘發結石健康危害極大，所以生青芒不宜直接食用，要經過加工處理後再吃。
生青芒果最大的好處就是能美容護膚，因爲生青芒果中含有多種對人體有益的維生素，特別是維生素C和維生素E的含量比較高，這些兩種維生素都能直接被人類的皮膚細胞吸收，能淡化色斑也能促進皮膚細胞再生，經常食勝可以美白滋養肌膚。另外生青芒果中含有一些酸性成分能加快身體對食物的消化與吸收，也能分解人體內的多餘脂肪，另外生青芒果中還有大量的纖維素，這種物質可以促進腸道蠕動，促進大便生成與排出，平時食用生青芒果不但能潤腸通便，還能減肥症身，預防肥胖症的發生。
生青芒一般放置3—5天左右就能成熟。
青芒果與其他品種的芒果不同，不僅個頭較大，而且成熟的青芒果顏色也是青綠色的，並不會變成金黃色的芒果，所以判斷青芒果有沒有成熟，主要是取決於芒果的硬度，用手輕輕按壓青芒果，手感微軟的，說明已經成熟了，可以直接食用了。
食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。另外由於青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。並且青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
1、用藥物催熟青芒果
大家購買青芒果以後，如果量比較大，建議用藥物進麼催熟，乙烯利就是最常用的催熟藥物之一，這種藥物少量使用對人類危害不大，大家可以把它稀釋以後直接噴在青芒果的表面上，然後再青芒果上面蓋一些物品，過兩天以後青芒果就會全部變黃。
2、用水果催熟青芒果
許多人購買的芒果數時較少，不值得用藥物去催熟，那麼也可以在家中用成熟水果來催熟，最好的選擇就是蘋果或者熟透的香蕉。因爲這些熟透的水果在存放時，會散發出一些乙烯，青芒果在吸收乙烯以後會就很快成熟，具體做法是把成熟的水果與青芒果放一個塑料袋中，並把口紮緊，放在溫暖的地方，過幾天就會變黃變熟。
3、用大米催熟青芒果
用大米催熟青芒果也是一種不錯的選擇，因爲大米在存放地也會產生出一些乙烯氣體，而這種乙烯就是催熟青芒果的重要物質，因此大家在購買了青芒果以後可以回家把它埋在大米中，過三四天以後取出，也會發現芒果已成變得完全熟透了。
