怎麼判斷青芒果熟沒熟，做爲人就要吃東西，我們雖然有是屬於雜食動物，但我們對於食物來說確是很挑剔的，因爲美食對我們的味蕾帶來的滿足感是無法超越的，那麼以下是關於怎麼判斷青芒果熟沒熟。
怎麼判斷青芒果熟沒熟1
青芒果又被稱作情人果，味甘性微涼，含有大量的維生素、纖維素、蛋白質以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，一般情況下青芒在熟的時候，顏色一般會呈現出青中帶黃或者帶紅的情況，並且會隨着青芒的成熟度越高，這種情況就越明顯。
怎麼判斷青芒果熟沒熟
1、硬度
要想判斷青芒熟沒熟，最主要直接有效的方法就是去摸一下青芒，一般情況下熟了的青芒觸摸時是軟的，主要的狀態就是青芒果整體都是鬆軟的，要是出現尖部變軟，蒂部還是硬的，那麼就說明這樣的青芒果還沒有成熟完全。
2、味道
青芒果中含有一定的芳香氣味，一般來說青芒果在成熟的時候就會散發出這種香味，是一種淡淡的芒果香味，聞起來會讓人比較有食慾，而沒熟的青芒果一般是不會散發出這種香味的，所以在買青芒果的時候，可以去注意這點。
3、果蒂
其次判斷青芒果熟沒熟，還可以根據青芒果的果蒂進行判斷，一般來說沒熟了青芒果果蒂一端會很平坦，而成熟之後，果肉會變得很豐滿，同時它的果蒂部也會微微突起。
青芒果沒熟可以吃嗎
一般情況下沒熟的青芒也是可以吃的，生活中也有很多人這樣吃，但要少吃，因爲沒熟放青芒果吃起來會比較澀，其次，沒熟的青芒果中含有大量的纖維素以及礦物質成分，食用過量容易會加重人體的胃腸道負擔，所以青芒果沒熟可以吃，但一般建議要少吃。
通過以上了解，相信大家對於青芒果熟了是什麼顏色，怎麼判斷青芒果熟沒熟這兩個問題都瞭解清楚了吧，其實，大家在判斷青芒果生熟度時，除了可以觀察青芒果的顏色外，還可以通過青芒果的硬度、味道、果蒂來判斷其成熟度，另外，沒有熟透的`青芒果不要多食。
怎麼判斷青芒果熟沒熟2
催熟青芒果的方法
1、用成熟的水果催熟
大家可以準備一些成熟的水果，如蘋果或者是香蕉，放到青芒果中，可讓青芒果很快熟透。成熟的水果，是會散發出一種名爲乙烯的物持質，這種物質，容易讓青芒果熟。大約需要幾天的時間，便可以吃到熟透的青芒果了。
2、用大米催熟
用大米催熟也是很不錯的一種方法，把青芒果埋到大米中，過幾天這後，再取出來，就能夠看到青芒果已經變熟了，而且得味還很濃重，趕緊試起來。
3、高溫催熟
芒果屬於是一種熱帶氣侯下的水果，它在溫度比較高的地方，是很容易熟透的。像是把芒果放到暖氣或者是火爐附近，便可以讓芒果很快熟透。
4、密封催熟
將芒果放到被密封的箱子裏面，再用泡沫或者是報紙給包好，每天檢查一下，並翻動，這種方式催熟芒果的時間比較長，大約需要一個星期左右，跟自然熟的芒果差不多。
青芒果怎麼算熟？
芒果不能光看外表，需要大家進行實地的觸摸才行。一般青芒果熟了之後，摸起來是軟的，會自然的分泌出一種清香味，不會分辨芒果的人們，可要注意了。
吃芒果，雖然對身體的好處大，但是也並不是說大家可以放開的吃。一次食用了過多的芒果，是會長胖的，體重增加，對很多愛美的美眉，可謂是一個噩夢，所以大家要多加註意！
怎麼判斷青芒果熟沒熟3
青芒果的食用禁忌
飽飯後不可食用芒果，不可以與大蒜等辛辣物質共同食用，否則，可以使人發黃病，目前，其機理還不清楚，但這是世俗經驗之談。又據現代報道，有因爲吃了過量的芒果而引起腎炎的病例，故當注意。
芒果葉或汁對過敏體質的人可引起皮炎，故當注意。
據中醫食療性味分析，芒果屬於性平味甘、解渴生津的果品。生食能止嘔，治暈船浪，效用與酸話梅一樣。不慣坐船者，飽受顛簸後胸口翳悶，不妨將芒果當「藥」。孕婦作悶作嘔時，可吃芒果肉或以芒果煎水進食。唯一要注意的是，芒果性質帶溼毒，若本身患有皮膚病或腫瘤，應緊記避免進食。
溼是中醫學上六個致病原因之一。皮膚病如溼疹、瘡瘍流膿，婦科病如白帶，內科病如水腫、腳氣等，都可謂之「溼」，體質帶溼者再進食溼毒食物如芒果，可能會令情況惡化。反而有些人會擔心，吃芒果令青春痘增加，這想法則屬過慮。
芒果未熟時，果蒂部位會有白色汁液滲出，估計這可能是致敏原因。無論如何，虛寒咳嗽(喉癢痰白)者應避免進食，以免令喉頭痕癢。而哮喘患者，亦應遵照醫生咐囑戒吃。
其實，不止中醫有此囑咐，西醫也有將芒果列入哮喘忌口清單。根據個人經驗，即使本身沒有敏感者，一口氣吃數個芒果也會實時有失聲之感。
青芒果的功效與作用
1、療頭痛頭暈：食用青芒果具有清腸胃的功效，對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、抗癌抑癌：據現代食療觀點而言，青芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、養顏護膚：由於青芒果中含有大量的維生素，因此經常食用青芒果，可以起到滋潤肌膚的作用。
4、祛壓降脂：防治高血壓、動脈硬化。青芒果含有營養素及維生素C、礦物質等，除了具有防癌的功效外，同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。
5、通便：青芒果中含有大量的纖維，可以促進排便，對於防治便祕具有一定的好處。
6、殺菌：芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。
青芒果怎麼吃好
一、醃製青芒果。
第一步，先把青芒果洗乾淨，皮的話可以留着也可以削去，留皮的話口感有一種香脆感。洗乾淨了再進行切開，把核去掉，切成片。注意，切片時也是有講究的，薄了會很軟影響口感，太厚的話醃製時又很難入味也會影響口感，厚度差不在半釐米左右就可以了。
第二步，加入一小把的鹽，鹽的量根據青芒果的量來定，差不多就可以了，因爲加鹽進行攪拌均勻，主要是要去除一些酸味，還有就是如果有留皮的話，可以去除一些澀味，醃製時間差不多十分鐘左右。醃製好時，要把鹽水去掉。
第三步，加一點食用醋和適量糖精，溶解後再放入芒果中，進行攬拌均勻，均勻後再加入適量的白糖，加入後再進行攪拌均勻，調製到酸甜度適中即可。
第四步，青芒果醃製要冷藏後口感才更佳，所以以上步驟工序都做好後，放入冰箱進行冷藏一到兩個小時，冷藏時再拿來出拌一次。這樣就可以食用了，非常的美味可口哦，很不錯的。
如果是喜歡吃辣的朋友，也可以放點辣椒一起醃製，口感也是不錯的。還有就是有的朋友不喜歡糖精的話，多加點白糖也是可以的，但可能口感會相對較差。
二、酸甜青芒果。
酸甜青芒果製作方法非常簡單哦，材料主要是青芒果和酸梅粉。先準備兩個青芒果，洗乾淨，把皮削好;然後把青芒果切成片狀，切的話可以相對切細片一點;切好了把準備好的酸梅粉灑上去，灑均勻，然後再放入適量的白糖拌均勻;這樣放置差不多半個小時即可食用了。不過要提醒大家一下，不能多吃哦。
芒果的營養價值非常的豐富，對於美肌、動脈硬化、便祕等都有着非常不錯的治療效果。常食青芒果的話，可以幫助我們腸胃的蠕動
，有助於清除體內的垃圾，也對於頭痛頭暈者也有着一定的治療作用，對於暈船的人也有着一定的效果;常食青芒果還可以起作美容養顏的作用，對於我們的皮膚有着很好的滋潤功效;還有經研究表明，青芒果所含的維生素及礦物質，對於抗癌抑癌有着很好的功效。
夏季吃芒果的禁忌
1、芒果和酒不能同食
芒果和酒都是辛辣的食物，多吃對人的腎臟有害。
2、芒果與海鮮不能同吃
兩者同時吃不容易消化，而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的食物，如果同食的話，容易過敏。
3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食
芒 果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多，解讀到人體的皮膚後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。
不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外，還有我們常吃的蔥、韭菜、生薑、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、小茴香等味比較衝的食物。
4、芒果和菠蘿不能同食
這兩種水果一同食用容易引發過敏，因爲芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分，鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果裏還含有醛酸，他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用，可引發口脣紅腫，又癢又痛，重者還會出現水皰和糜爛。
而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質，對人的皮膚、血管等有一定的副作用，且這種過敏常爲速髮型，多在吃菠蘿後1小時左右會出現皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發麻。
芒果吃多了會怎麼樣
1、有病例顯示，有人過量食用芒果導致引發腎病，所以芒果吃多了可能會導致某些疾病的發生。
2、芒果吃多了可能會引發皮炎。芒果葉或汁對過敏體質的人可能引起皮炎，所以應當注意。
3、很多人以爲芒果吃多了會上火，其實不然，芒果本身不會導致上火，但芒果的糖分很高，若糖分不能及時分解纔會導致上火。不同的人對糖分的分解吸收能力不同，所以不能一概而論說芒果吃多了會上火。
4、中醫說氣虛、脾虛的人不宜吃過多的芒果，因爲芒果是涼性的食物，吃了後會降低腸胃的蠕動，吃多了會消化不良以致腹脹，所以腸胃功能不好的人也應注意少吃芒果。
5、沒有熟的芒果吃多了，嚴重的可能導致不能說話!!!因爲沒有熟的芒果會分泌某種物質，而該物質會刺激喉嚨，可能會導致不能說話!
