關於芡實的價格
關於芡實的價格，說到芡實，許多人不是很瞭解它是什麼，其實芡實是睡蓮的的種子。日常中有許多人會種植芡實，那麼芡實的價格是多少？下面小編給大家介紹關於芡實的價格吧！
關於芡實的價格 1
芡實的價錢：
芡實分爲新鮮的和乾貨，新鮮的依據大小和老嫩程度又分爲頭青 ， 特級二青，一級二青，二級二青，老二青，三黃；
價錢分別從五六十到一二十不等。乾貨有整顆和半顆之分。當然整顆是最好的了，有人工去殼和機器去殼，人工去殼爲好。價錢差別很大，大致二三十到六七十一斤不等。
如何鑑別芡實
1、性狀鑑別
藥材性狀：呈類球形，多爲破粒，完整者直徑5到8mm。表面有棕紅色內種皮，一端黃白色，約佔全體1/3，有凹點狀的種臍痕，除去內種皮顯白色。質較硬，斷面白色，粉性。氣微，味淡。
2、藥性鑑別
麩炒芡實：多用於脾虛泄瀉。
如何挑選芡實
1、看色澤：芡實的質地好壞首先要看外觀色澤，色澤白亮的，形狀圓整的無破損及附着粉狀細粒的，通常質地比較糯，外觀歲白但光澤不足，色萎的質地梗性。色帶黃則可能是陳貨，其質地也是梗性。
2、看形狀：芡實顆粒要圓整大小均勻。
3、口咬：芡實要選乾燥的，否則易黴變，鑑別是否乾燥可以用口咬來堅定，齒咬鬆脆易碎的乾燥，略帶韌性的身份潮。
4、鼻聞：聞有無異味，如有硫磺味，可能蟲蛀後再加工的。
芡實是什麼
芡實是睡蓮科植物芡的果實。
很多人不知道芡實是什麼，其實它是睡蓮科植物芡的果實，如同蓮子一樣，其中蘊含着豐富的營養元素，對人體健康十分有益。並且芡實還是一種很好的草藥，有着益腎固精、止瀉止帶、補脾養身等功效。
芡實的外形爲圓球形，其大小在5～8毫米之間，外面表皮上帶有暗紫色或者是紅棕色的種皮，在種皮上還分佈着脈狀的不規則網狀紋路。將其切開會發現其橫切面爲白色，並帶有充足粉末，無特殊氣味。
也有人將整株水生植物芡當作是芡實，這種植物的葉子多是葉箭形或者是橢圓腎形，沉於水面，如果是浮在水面的葉子則是圓形居多，會開出紫紅色的花朵，在每年的7～8月可進行觀賞。但生活中常說的芡實，還是指其果實。
平常如果要食用芡實，最後先將其外層種皮去除，之後將其清洗乾淨，然後可將芡實生食，也可選擇將其放入鍋中煮熟，和銀耳或者薏米等其一起熬粥食用，其口感和蓮子相似。但是不可食用過量，並且腹脹的人不適合吃。
關於芡實的價格 2
芡實的價格爲20到100元一斤。
芡實是一種很受歡迎的食用藥材，在市場上十分的受歡迎，那芡實的價格多少一斤呢，一般來說其價格在20到100元一斤左右，不過因爲芡實分爲新鮮的和乾的，就導致其價格存在一定的差異，幹芡實價格要更貴一些。
新鮮的芡實價格爲20到60元一斤左右，其中新鮮芡實如果顆粒較大並且較嫩，則其價格會在40到60元一斤左右，相反小而老的芡實則是20到40元一斤左右，這是因爲它們之間的檔次不同，價格也就存在差異。
而幹芡實的價格一般是一斤50到80元左右，這是常見的普通幹芡實的價格，如果是品質更好的`幹芡實，它的價格則會是在100元以上。並且要注意幹芡實中的整顆價格要高於半顆或者是碎粒的價格，購買時要注意避免受騙。
平常購買芡實後，可將其加入粥中熬煮，之後適量食用，對人們的身體健康有極大的好處。它有着補中益氣和健脾補腎的作用，可對人們身體進行很好的滋補，其中含有的營養成分，還可增強身體免疫力，有效防止衰老。
芡實能生吃嗎
視情況而定。
如果是新鮮芡實的話，那麼因爲其中水分含量較多，質地比較脆嫩，所以是可以生吃的，但是因爲其中含有較多的澱粉，比較難消化，所以不宜食用太多。
如果是幹芡實的話，因爲其中水分含量極少，質地較硬，所以需要徹底煮熟、煮爛之後再吃，這樣會更有利於人體腸胃的消化和吸收，而且也能發揮出更好的功效與作用。
芡實生吃一天吃幾粒
建議不超過15粒。
雖然說芡實營養價值較高，但是因爲芡實中含有較多的澱粉和蛋白質，食用過多的話容易出現腹脹、腹痛、便祕等消化不良的症狀。
所以在吃芡實的時候也要控制好食用量，對於一般人羣來說建議每次吃10-15粒即可，最好不要超過15粒。
而對於一些腸胃功能相對較弱的老人和小孩來說，則建議更要少吃，一般建議食用5-10粒即可。
芡實生吃還是熟吃好
各有優點。
芡實一般可分爲生用和炒熟用兩種，其中生用的作用主要是補腎澀精，而將其煮熟的話則可以使其中的澱粉發生糊化反應，經過糊化之後的澱粉更容易被人體消化和吸收，而且還能起到健脾養胃的作用。
所以不論是生吃還是熟吃，對人體來說都具有一定的藥物功效，建議可以根據個人的需求以及口味愛好來進行選擇。
新鮮芡實煮多久熟
15-20分鐘。
新鮮芡實中含有較多的水分，質地比較脆嫩，本身就是可以適量生吃的，將其煮熟一般不需要太多的時間，一般煮15-20分鐘左右就可以了，煮好之後可以根據個人的口味來加入適量的蜂蜜進行調味。
如果喜歡口感軟爛一些的話也可以適當地延長煮制的時間，但煮制的時間也不宜過長，不然就可能會造成較多營養成分的流失。
芡實可以減肥嗎
芡實本身的減肥效果並不明顯，但是和紅豆、薏米等食材搭配在一起食用就具有很好的減肥效果，長期食用不僅可以減肥，對於身體健康也是有好處的。
事實上紅紅豆、薏米、芡實等三種食材都是常見的中藥材，不僅口味上層次非常不錯，而且這將紅豆薏米芡實熬煮成粥湯。還具有顯着的食療保健功效。
另外由於紅豆薏米芡實粥製作方法非常簡單方便，因此在日常生活中是廣受老百姓青睞的。
紅豆和薏米、芡實都是減肥效果不錯的中藥材，因而毫無疑問將紅豆、薏米、芡實三種中藥材熬煮成湯或者粥。
吃了之後不僅對身體保健養生非常有幫助，而且對於減肥也大有幫助，因而平時有需要的朋友都可以嘗試一下吃點紅豆薏米芡實粥。
芡實米是芡實的一種種子類型，在生活中也是比較常見的食物，同時芡實米也是可以入藥的，它所含有的重要的中藥的成分也是比較多，可以進行很多疾病。
同時很多疾病的預防以及改善也是比較常見的，芡實米屬於一種中藥成分，同時它有非常豐富的營養價值和物質，它具有一些補藥的作用。
芡實減肥怎麼吃：
紅豆薏米芡實粥
材料：薏米2把、雞頭米3把、紅豆2把、冰糖適量
做法：
1、提前準備好紅豆和薏米
2、將薏米和紅豆分別用清水洗乾淨，然後放一起提前浸泡1晚上。天熱需要放冰箱，這個浸泡的水是需要直接用來燉煮的。浸泡薏米的水裏面，有薏米的營養成分，所以要用來燉煮。
3、提前將雞頭米解凍，洗乾淨後瀝去水份。芡實即雞頭米，可以用的冰凍的新鮮雞頭米，你也可以用幹芡實，但是需要提前浸泡。
4、將紅豆薏米，連同浸泡的水一起放入鍋內。
5、再加入清水，水一共高出雞頭米和紅豆的3倍左右。加多少水根據你的量還有鍋子大小、你想喝多少湯來決定。有些鍋子燉煮過程中水份蒸發很少，那麼你可以少加點。
6、大火煮開後繼續大火10分鐘，再轉小火慢燉1小時左右，燉到紅豆和薏米開花。
7、轉大火加入冰糖，湯汁少的話稍微攪拌一下。
8、加入提前準備好的雞頭米，繼續大火1-2分鐘。雞頭米熟了就可以了。如果你用的是幹芡實煮，需要提前放到鍋裏煮。新鮮冰凍雞頭米下鍋煮開就能吃了，不要煮很久，口感會老得跟橡皮筋一樣。
芡實本身是沒有減肥效果的，但是和其他食物一搭配就有減肥的效果了，要注意減肥的吃法。
