佛手柑有哪些營養價值及功效，日常生活中各式各樣的蔬菜 ，對於職場中經常熬夜有那些蔬菜可以推薦呢， 我們最熟悉佛手柑果怎麼樣呢，看看佛手柑有哪些營養價值及功效。
佛手柑有哪些營養價值及功效1
佛手柑
佛手柑是一種外形奇特的蔬果植物，與佛手十分相似，故又叫佛手。養殖得當既可以當蔬菜食用也可以當水果生吃，當然也可以放在家中做擺飾。
佛手瓜肉質細嫩，每100克佛手瓜的果實中含有水分90—92克，蛋白質0.9—1.2克，碳水化合物2.6—7.7克，維生素C12—22毫克，胡蘿蔔素20微克。鉀的含量較高，可達190毫克，核黃素0.1毫克，鈣500毫克、磷320毫克、鐵40毫克、鈉10毫克、銅0.03毫克、鎂7毫克、鋅8.35微克硒2.3微克。此外還含有葉酸、泛酸、煙酸等。
佛手瓜的苗也是營養豐富的`蔬菜
每百克鮮苗含有蛋白質1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、鈣20毫克，磷10毫克、鐵14毫克，特別是硒的含量每100克含30.58-53.01微克，是多種蔬菜不能比擬的。
佛手瓜的食用方法很多
鮮瓜可切片、切絲，作葷炒、素炒、涼拌，做湯、涮火鍋、優質餃子餡等。還可加工成醃製品或做罐頭。在國外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果實外，根莖也可以食用，方法和風味與土豆相似，含維生素A、C較多。佛手瓜嫩葉和新梢也可作爲蔬菜食用。
佛手瓜食用時最好選擇幼果以果肩部位光澤及果皮表面縱溝較淺者，果皮鮮綠色、細嫩、未硬化爲佳。佛手瓜的上市期爲秋末，很耐貯藏，常溫下可由10月一直放到翌年3月—4月，風味基本不變。
功效
佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，常食對增強人體抵抗疾病的能力有益。經常吃佛手瓜可利尿排鈉，有擴張血管、降壓之功能。據醫學研究報道，鋅對兒童智力發能影響較大，缺鋅兒童智力低下，常食含鋅較多的佛多瓜，可以提高智力。佛手瓜對男女因營養原因引起的不育症，尤其對男士性功能衰退有益。
佛手柑有哪些營養價值及功效2
佛手柑是芸香科佛手柑的果實。 它的外觀非常獨特。 它就像一個開放的佛手柑。 它成熟後具有強烈的天然香氣。
1、直接鮮食
自然成熟的佛手柑是一種可以直接食用的水果。 當它成熟時，皮膚表面會變黃，內部肌肉會變白。 吃的時候，就像吃橘子一樣。 去除果皮，取出內部的白肉直接食用。 此時，水果味道甜，味道清脆可口。
2、做甜品
佛手柑特別適合甜點。 製作時，需要將新鮮的紅薯晾乾，用水洗淨，然後用水果刀切成小塊，或者直接切成細絲，然後放入碗中。 冰糖，醃5至6小時，醃製，放入鍋中，加入少量水燉至鍋中煮熟。 然後用中小火煮半小時。 燉後，取出來吃。
3、泡水喝
佛手柑也可用於浸泡在水中，但在用佛手柑浸泡之前需要用蜂蜜醃製。 酸洗時，應將新疆佛手柑洗淨切成細絲，放入乾淨的玻璃瓶中。 在中間，加入適量的蜂蜜，充分混合，醃3至5天。 醃製後，每次取出10至20克，放入杯中，用溫水直接沖洗。
4、清炒佛手瓜
佛手柑也可作爲蔬菜食用，煎炸後即可食用。 它味道特別好。 製作時，需要將新鮮的佛手柑切成絲狀。 準備適量的蔥和姜，放入鍋中。 將油加熱後，將洋蔥姜攪拌均勻，然後翻炒。 然後將佛手柑放入鍋中，快速翻炒。 加少量鹽和醬油。 兩三分鐘後，您可以直接取出鍋。
