材料
雞肉1塊，洋蔥1/4個，蘑菇2個，雜菜一小把，奶1勺，雞蛋2個，番茄醬，米飯
做法
1、雞肉，洋蔥切1cm小丁，蘑菇切5mm小片，蒜切沫，青豆過水；
2、鍋中加少許油，加入洋蔥末翻炒，洋蔥炒至發黃變色，加入雞肉丁，雞肉變色，加入蘑菇，加入番茄醬，翻炒均勻，加入雜菜；
3、翻炒至湯汁基本收幹，加入米飯翻炒均勻，盛出備用；
4、雞蛋兩個打散，加入一勺奶。鍋中加入少許油，倒入雞蛋液，筷子快速攪動，轉動鍋子，攤成蛋皮
加入米飯，對摺包好；
5、將蛋包飯倒扣入盤中，擠上番茄醬裝飾。
兒童食譜營養花樣飯：培根什蔬蛋炒飯
