芒種吃什麼食物養生，芒種是24節氣裏的第九個節氣，也是夏季的第三個節氣，此時人們就要徹底改變養生方法，啓動夏季模式，那麼，來了解下芒種吃什麼食物養生？
1、西紅柿
說到抵抗紫外線的食物，西紅柿一定是首選啦。西紅柿（也稱爲番茄）中含有豐富的番茄紅素，常吃西紅柿，對肌膚可以起到一定的抗氧化的作用，可有效防止強烈紫外線對肌膚的侵襲。同時，西紅柿對於肌膚有着非常好的淨白潤肌的作用，美眉們可以在早餐中加入一個西紅柿，也可以把西紅柿榨成汁來飲用，潤膚效果都非常棒。
2、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的。
3、鴨肉
炎炎夏日，在保持葷素合理搭配的基礎上，夏季食用肉類的首選非鴨肉莫屬。鴨肉最大的特點就是不溫不熱，清熱去火，根據中醫“熱者寒之”的原則，在容易上火的季節食用，滋陰養胃、健脾補虛、利溼的作用極強，凡是體內有溼熱、虛火過重的`人都適合吃鴨肉。
4、薏米
薏米是常用的中藥，也是常吃的食物，具有利水消腫、健脾祛溼、舒筋除痹、清熱排膿等功效。據最新醫學研究表明，薏米含有的糖蛋白成分具有抗過敏作用，還含有人體必需的多種氨基酸，多吃薏米可以及時補充夏季高溫下的體力消耗，起到增強免疫力的作用。同時，薏米還對紫外線有吸收能力，其提煉物加入化妝品中還可達到防曬和防紫外線的效果，堅持適量內服可使皮膚光滑，減少皺紋，消除色斑。
5、桑椹
中醫學認爲，桑椹味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩、耳鳴心悸、煩躁失眠、腰膝痠軟、鬚髮早白、消渴口乾、大便乾結等症。桑椹入胃，能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。
6、鯉魚
魚在臨近產卵期時，體內積蓄了很多脂肪和營養成分，身體肥碩而結實，因此肉的味道最鮮美，吃起來有種香甜的感覺。夏季氣候溫熱潮溼，適當喝些鯉魚湯，有助於祛溼開胃、利水消腫。而從營養學角度來說，鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內的各類人羣都適合吃。
7、青梅
青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，具有淨血、整腸、降血脂、消除疲勞、美容、調節酸鹼平衡，增強人體免疫力等獨特營養保健功能。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。
8、黃瓜
夏季對人體最重要的影響是暑溼，暑溼侵入人體後會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調、消化不良。適當攝入涼性蔬菜有利於生津止渴、除煩解暑、清熱瀉火、排毒通便。黃瓜就是涼性蔬菜中的代表，它含水量高，又兼具高鉀低鈉的特點，適合夏天人們大量出汗後補充水分及流失的無機鹽。
1、番茄
番茄中含有番茄紅素，它能夠抵禦紫外線對皮膚的傷害，這是因爲這種營養物質具有很強的抗氧化性。芒種節氣到了以後，氣溫會變高，陽光更加強烈。爲了避免被紫外線曬傷皮膚，建議要多吃番茄保護皮膚。
2、鴨肉
芒種季節可以吃些鴨肉，因爲這種肉類不溫不熱，並且還具有清熱去火的效果。夏季天熱人體容易上火，最適合吃些鴨肉降火了。因此，日常可以用鴨肉燉湯食用。
3、青梅
青梅中含有豐富的礦物質，吃它有助清理腸道，而且還能消除人體疲勞。芒種節氣到了，此時青梅也差不多成熟了，可以吃一些。不過需要注意的時候，新鮮的`梅子往往比較酸澀，如果你愛吃酸的食物的人，建議吃加工過後的青梅比較好。
芒種養生食譜推薦
1、木棉薏米瘦肉湯
材料：木棉花30克，薏米50克，紅蘿蔔1條，瘦肉半斤，鹽少許。
方法：瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾時，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽即可飲用。
功效：有健脾、清熱、利溼的作用，適用於夏天內溼結滯，精神疲倦，頭目重墜，胃口欠佳，小便短黃。
2、扁赤小豆節瓜湯
材料：炒扁豆50g，赤小豆50g，節瓜500g，田雞4只或瘦肉20g，陳皮1角，鹽少許。
方法：炒扁豆、赤小豆、陳皮分別清水洗淨放入瓦煲內，加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後加入已去皮切塊的節瓜、田雞或瘦肉，改中火繼續煲一個半小時左右，加鹽即可飲用。
功效：有健脾祛溼、清熱解暑的作用。適用於夏日精神疲乏，手腳無力，食慾不振，小便不暢。
3、扁豆花粥
材料：扁豆花15克，粳米100克，鹽少許。
方法：瓦煲內加入適量清水，後加入粳米煮粥，待粥煮熟（粳米開花）時放入扁豆花再煮開，加鹽即可飲用。
功效：扁豆花粥味道甜美清香，健脾開胃、和中化溼。
