沒軟的獼猴桃能食用嗎
獼猴桃最好經過後期的催熟之後再食用，一般一開始就熟透的獼猴桃很多都是因爲在運輸的過程中遭受擠壓、碰撞所造成。
而經過催熟後的獼猴桃整體摸起來會相對軟和，但是，如果只是獼猴桃的局部變軟了，而其它部位還很生硬，那麼這樣的獼猴桃是不宜食用的。
只有整體摸起來很細軟才適合食用，而對於很生硬的獼猴桃來說，從營養價值的角度來看，其中所含的維生素、纖維素的含量頗高，但是口感卻不咋的，建議大家不要食用，免得其中所含的草酸對人體的`消化道造成不良的刺激。
並且，蛋白酶成分也會對口腔中所含的蛋白質進行分解，出現酸澀的感覺。
獼猴桃怎麼吃營養價值更好
榨汁喝：將獼猴桃去皮之後，洗乾淨，然後放入榨汁機中榨成獼猴桃汁飲用，不僅能使得獼猴桃中所含的營養素更好的被人體所吸收，而且食用起來也很方便。
搭配吃：在食用獼猴桃的時候，不妨搭配點其它水果，比如蘋果、草莓、葡萄，做成一道水果沙拉，能使得蘇坡攝取的營養更均衡、全面。
另外，吃獼猴桃時也別費盡的去皮了，只需一刀從獼猴桃的中間切開，然後用小勺子挖着吃便可以啦，簡單、省事，特別適合懶人們。
教你一招獼猴桃的催熟方法
如果你想盡快吃到美味的獼猴桃，那麼不妨將生硬的獼猴桃和蘋果、香蕉等水果共同放入一個塑料袋中，大約等待3天左右便能發現獼猴桃出現鬆軟的現象，此時便可以食用了。
另外每次催熟幾個便可，熟了之後要儘快吃掉。
