麪條，包子，餅子等等。
麪粉其實是用小麥研磨而成的一種粉劑，看上去比較的白嫩，摸上去手感細膩，很多面食都是用麪粉製作而成的。那麼用麪粉可以做的美食有哪些呢？今天就來給大傢俱體介紹一下。
南方人管不管是有餡料還是沒餡料的，都喊饅頭。北方人把有餡料的叫做包子，沒餡的.叫做饅頭。那麼，和包子製作都需要用麪粉，所以麪粉裏面加入酵母粉和水，然後把揉成麪糰發酵之後，包上餡料就是大家最愛吃的包子或饅頭了，口感鬆軟細膩，非常好吃。
南方人特別愛吃油條和麻花，那麼油條和麻花，其實也是用麪粉製作而成的。如果是用中筋麪粉的話，裏面需要加入酵母粉，把它揉成團發一下，然後再把它切成小劑子，切成長條，然後用筷子壓一壓，一擰一擰，放到油鍋裏面去炸。而如果用高筋麪粉的話，不需要放入酵母粉，直接做成麻花狀，放入油鍋中炸就可以了。
麪粉用來做餃子皮餛飩皮也是非常不錯的。首先麪粉用中筋麪粉就可以了，然後和水變成麪糰。接下來用專門的機器把它壓成薄餅，最後用模具，壓成圓形的餃子皮以及方形的餛飩皮，包上餡料製作成餛飩和餃子，都非常的美味。
麪餅是用麪粉製作最簡單的一種麪食了。只要把麪粉加水或者加入牛奶，雞蛋調成糊狀，然後加放入平底鍋，或者是電餅鐺裏面，把它製作成麪餅，或者煎成麪餅就行了。再捲上一些時蔬，或者蘸着醬吃特別的美味。
大家愛吃的麪條也是用麪粉製作而成的。但是不同的麪條裏面，也會有不一樣的添加物。比如雞蛋麪條裏面要加入雞蛋，蔬菜麪條裏面加肉蔬菜汁，而大家愛吃的蘭州拉麪，刀削麪以及新疆拉條子要用到高筋麪粉。
關於用麪粉做的美食就跟大家分享到這裏。所以現在的麪食，都是用麪粉製作而成的。當然有的麪粉裏面的還會加入一些其他配料，讓麪食做出來更加口感好一些，顏色也會有所不一樣。所以大家可以嘗試一下，用不同的食材來製作各種各樣的麪食。
包子用高筋麪粉還是低筋麪粉
包子用高筋麪粉。因爲高筋麪粉中含有的營養物質比其他兩種要高，不僅蛋白質含的比較多，而且高筋麪粉的筋性比較大，用高筋麪粉包出來的包子嚼勁十足，吃起來包子的口感比較好。
包子用什麼麪粉做
更適合用中筋麪粉中的.富強粉和麥芯粉
一級麪粉，較精細，麪筋含量高、雜質少，對血糖影響較大，含糖量75%。
包子餡餅，柔軟口感好，所以富強粉就比較合適，富強粉是用小麥的核心部分磨出來的麪粉，是一級麪粉，較精細，麪筋含量高、雜質少、較白，口味較好，適合做包子、餡餅之類的麪食。
包子可以做什麼餡
包子餡有豬肉白菜餡、豬肉香菇餡、豬肉芹菜餡、豆腐豬肉餡、梅乾菜肉餡、粉條豆腐餡、香菇玉米餡、玉米鮮蝦餡、韭菜雞蛋餡、牛肉餡、白菜蘿蔔餡、西葫蘆餡、酸菜餡、奶黃餡、豆沙餡、白糖餡、紅糖餡等。
包子會不會上火
包子適量的吃一般情況下不會上火，如果吃得過多有可能會導致患者出現上火的情況。 包子是比較常見的一種食材，而且餡料比較多，有羊肉餡、韭菜餡等。
包子的營養價值比較高，平時適量的吃一些包子可以補充人體所需要的營養以及微量元素，但是吃的過多，尤其是羊肉餡的包子，可能會導致患者出現上火的情況，還有可能會增加患者腸胃道負擔，不利於消化，容易導致患者出現腹脹、腹痛的情況。 引起上火的原因比較多，如果患者平時喜歡吃一些辛辣刺激性的食物，也會出現上火的情況。
如何使用普通麪粉來製作美味的麪條
普通麪粉是我們家中常備的食材之一，除了可以用來烘焙外，還可以使用它來製作美味的麪條。製作麪條不僅非常簡單，而且可以製作出各種形狀、風味和口感的麪條，而且吃起來口感很好，非常受歡迎。
步驟1：準備麪糰
首先，您需要準備一個乾淨的工作表和一個大碗。將2杯普通麪粉倒入大碗中。然後，您需要將3/4杯水或牛奶加入麪粉中，慢慢地攪拌，直到形成一個柔軟、有彈性的麪糰。麪糰必須非常柔軟切記不要過度搓揉或發麪，否則麪糰會變得脆弱或者韌性過大。如果您發現麪糰太溼，您可以加入一些麪粉。相反，如果您發現麪糰太乾，您可以加入少量的水或牛奶。
步驟2：搓麪條
將麪糰放在工作表上，切成大小相等的塊。用平滑的手掌將面塊揉成長圓形的麪筋，然後開始剪成細條形。如果您想要製作寬面，您可以用刀把筋片成薄片。如果你要製作細面，你可以用剪刀把筋剪成長長的細條。最後，您需要將切割的麪條放在烘培紙上，用乾洗淨的手將它們分開，以免它們粘在一起。
步驟3：煮麪條
在將麪條放入沸水中之前，請先將大鍋中的水燒開。將煮沸的.水倒入夠用的鍋裏，加一點鹽和一點油。將所製作的麪條放入煮沸的水中，每次放一小撮，水會因爲麪條而減緩。狂熱愛吃的人可以嘗試製作不同形狀、大小或口感的麪條，來滿足自己的口味和偏好。並且，如果你想讓麪條的口感更加順滑細膩，可以加入一個雞蛋或者一些橄欖油。
步驟4：享用美味的麪條
一旦麪條變軟，就可以撈起來用涼開水稍稍吼一下，撞散多餘的粘性，有時也稱之爲水揉麪。然後，用一點菜油或橄欖油澆在麪條上，淋上自己的喜歡的醬汁或配料，如意大利麪、意大利肉醬或番茄醬等等。如果你想享用熱騰的麪條湯，可以用大量的蔬菜和肉類製作，這將爲你帶來無與倫比的美味體驗。
總的來說，製作美味的麪條非常簡單。只需要一些普通麪粉和水或牛奶，就可以製作出可口的麪條，而且可以製作各種形狀、口感和風味的麪條。相比於購買市場上的即食麪，自制的麪條更加衛生，更有營養，對身體健康更有益。我們希望本文對您有所幫助，併爲您提供製作美味麪條的靈感和技巧。
