只用麪粉做的美食有哪些，麪粉是很多家裏必備的一種食材，因爲用麪粉可以製作出很多美味來，下面一起跟着小編來看看只用麪粉做的美食有哪些。
1、雞蛋餅
雞蛋打散加入麪粉攪拌均勻，加上自己喜歡的蔥，胡蘿蔔之類的蔬菜，放電餅鐺3分鐘就做好了！
2、餃子
好吃不如餃子，最好吃就是媽媽包的餃子。餃子的主要配置就是餃子皮，把麪粉加水揉成團，醒面15分鐘就可以擀成餃子皮了，餃子皮一般都是死麪的。餃子餡按照個人喜歡的口味調製。想吃啥就包啥！
3、饅頭、包子
這種就是發麪的了，加入酵母粉和麪，水溫在35度左右最好，先揉成團，蓋上保鮮膜放溫暖的地方，醒發至兩倍大的時候，再取出揉至光滑，這個過程叫排氣，然後根自己喜好，可以直接揉成饅頭，也可以擀成皮子，加上餡子，包成包子！再醒發15-20分鐘，手感很輕的'時候就可以上鍋蒸了！正好我這有剛出鍋的包子和饅頭！
4、麪條
把面和成團，醒發15分鐘，再揉至光滑，分成小劑子，用擀麪杖在擀成餅，越薄越好，再用刀切成麪條！也可以用手拽成面片，起鍋燒水，水開煮麪，可以做打滷麪，也可以熗鍋面，還可以炒麪片！
5、各種火燒
火燒也是我們北方一種特色傳統美食，死麪一般和麪用麪粉油酥和白糖。發麪的就加酵母粉！
6、各種麪包、點心都可以
代表性的有桃酥，炒糖之類的，都是小時候比較喜歡吃的，不過這些就需要專業的設備和配方了，一般家庭做的不多！
只用平時如果大家吃慣了米飯的話，做一些麪餅還是比較好吃的。其實麪餅做的時候還是挺簡單。如果家裏什麼食材都沒有的情況下，只要把麪粉裏面加入一些水調和，然後在裏面加入各式的香料粉，最後把它放到平底鍋上，攤成一個一個小麪餅。
南方地區幾乎天天是白米飯，那麼也可以改善一下口味，自己來製作一些麪條。做麪條的主要的原材料就是麪粉。
只要把麪粉揉勻之後變成麪糰，然後把它搓成長條，切成小劑子或者小長條，自己去擀制，就是大家愛吃的手工麪條。
當然也可以把它削成片，就是大家喜歡吃的面片或者刀削麪。如果技藝精湛，還能製作拉麪。所以用麪粉製作的麪條，口味形狀還是比較多的。
不過製作麪條也是有講究的`，比如大家平時吃的普通的麪條，用中筋麪粉就可以了。而吃拉麪，新疆的拉條子等等，建議大家用高筋麪粉，這樣做出來的麪食纔有嚼勁。
麪疙瘩其實就是用麪粉製作而成的，將麪粉的稍微調成糊狀，不要太乾，然後用筷子夾或者是用手擠，直接放入水當中一燙煮，就是成爲大家最愛吃的麪疙瘩。麪疙瘩可以直接吃，也可以在裏面加入雞蛋，番茄，製作麪疙瘩湯，都十分美味。所以平時吃慣了大米飯的話，來上一碗麪疙瘩還是不錯的。
所以不要小看小小的麪粉，雖然它不起眼，但是可以做出很多美食來，包括平時咱們吃的餛飩，餃子，包子等，也都是用麪粉製作而成的。所以喜歡吃麪食的小夥伴，不妨用麪粉自己去做一些麪食來改善一下口味，感受一下面食的美味。
第一道：花生餡餅
麪粉發酵，花生米炒熟碾成碎末，再加上紅糖、黑芝麻口感更加，可以當早餐也可以當零食，涼了也不硬。
詳細製作方法
食材：麪粉300克，酵母粉3克，水200毫升，花生米200克，紅糖50克，黑芝麻10克，油適量。
第一步：準備好所有食材。麪粉放入碗裏，放入酵母粉。清水倒在酵母上，用筷子攪拌化開，再分次倒入清水，攪拌成面絮狀。攪拌至沒有乾麪粉時，揉成光滑的麪糰，包上保鮮膜密封發酵半個小時。
第二步：接下來開始做花生餡，花生米放在盆裏，倒入清水淘洗乾淨並瀝乾水分。把洗好的花生米放鍋裏，小火加熱，用鏟子翻攪，炒至滑動聲清脆，花生米能蛻皮關火晾涼。
第三步：把花生米的皮搓掉，放入一個結實的袋子裏，用擀麪杖壓碎並擀成末，這樣做的花生碎香味濃郁。把碾碎的花生米放碗裏，加如紅糖，再加入熟芝麻，倒入2勺食用油。用筷子攪拌均勻，加入油花生碎不會散。
第四步：麪糰發酵1.5倍大，取出放面板上，揉麪排出面裏的氣體，大約揉5分鐘左右，然後搓成長條。切大小均勻8~10個小劑子，每個大約40~50克。把每個小劑子整理成圓球，可以適量撒點麪粉，防止粘連。
第五步：把面球壓扁擀成長方形面片，放上適量花生碎。將放上花生碎的麪皮兩邊對摺，從一頭捲起，尾巴卷在劑子下面。同樣的方法把所有面皮捲成餅的形狀，用手掌輕輕壓扁。
第六步：電餅鐺刷上油，放入餅坯，小火烙2分鐘。烙至底面微黃，用鏟子反面繼續烙2分鐘。烙至兩面金黃，邊緣壓着快速回彈，花生餅就烙熟了，把剩餘的餅全部烙完，咬一口外皮酥脆，裏面柔軟，層層都能吃到花生的香味。
第二道：核桃餅
這樣做的核桃餅吃起來不油膩，口感香酥，層次多，滿嘴掉渣，夾雜着核桃的香味，非常解饞 。
詳細製作方法
食材：麪粉500克，溫水290毫升，酵母5克，糖5克，核桃100克，花生50克，五香粉適量，鹽適量、油60克。
第一步：準備好所有材料。麪粉放入盆裏，加入酵母粉，再放入糖，縮短髮酵時間。溫水倒入麪粉裏，用筷子攪拌成面絮狀，水的溫度不要超過40度。揉成光滑的麪糰，再用保鮮膜包好，餳發一個小時。
第二步：鍋加熱，放入一袋鹽，把核桃仁、花生仁放進去，小火炒至能脫皮即可，放鹽炒的核桃不會焦。
第三步：把炒好的核桃仁、花生米放袋子裏，封口用擀麪杖擀成末，稍微帶點顆粒，放入鹽、少量五香粉，攪勻。
第四步：碾好的核桃末倒入熟油，攪拌均勻。把發酵好的面擠壓排氣，麪糰這樣就發酵好了，裏面有好多小泡。
第四步：把麪糰放面板上稍微搓揉排氣，切10和大小均勻的面劑子，大約80克左右。把面劑拉長壓扁，放上核桃碎，用手抹勻。
第五步：從一頭捲起，捲成這樣的形狀即可。用刀在中間切開，兩頭不要切斷，在切開的口子裏再抹上核桃末。分別從兩個反方向旋轉三圈，豎着壓扁，蓋上保鮮膜放一邊餳幾分鐘，
第六步：餳好的面延展性非常好，用手壓扁，壓成中間薄，四周厚一點的餅生坯，上面再抹上核桃碎，也可以放點芝麻，輕輕壓一壓。電餅鐺小火加熱，放入核桃餅生坯，烙至底面微黃。
第七步：翻面繼續烙至微黃，沒有烤箱在鍋裏烙5分鐘，即可出鍋。再把核桃餅放烤盤裏，放烤箱裏，上下火180度烤20分鐘，這樣做的核桃餅外皮酥脆，裏面柔軟。
第三道：千層餅
千層餅是傳統小吃，中國人已經做得很經典了，傳承了這麼多年。千層餅的口味有很多種，甜、鹹、五香、麻辣都非常好吃。
詳細製作方法
食材：麪粉300克，酵母3克，白糖5克，溫水180毫升，油酥適量，花生碎適量。
步驟方法：
第一步：準備好所有材料。麪粉放入碗裏，加入酵母、白糖，加白糖能使面快速發酵。
第二步：水溫不要超過40度，把溫水倒酵母裏化開，並用筷子攪拌成面絮狀。
第三步：把面絮揉成光滑的'麪糰，蓋上鍋蓋發酵2倍大，可以放在有陽光的地方時間更短。
第四步：將花生米炒熟脫皮，用手搓一搓皮很快就掉了，告訴大家炒花生米的一個小技巧，無水無油鍋裏倒入鹽，大概需要一袋鹽的量，鹽炒熱放入花生米快速翻攪，炒至皮很輕鬆掉落的程度，這樣炒的花生米不會焦。
第五步：把去皮的花生米用擀麪杖碾成末，放一邊備用。
第六步：接下來做油酥，小碗裏放入2小勺麪粉，把燒熱的油倒在麪粉裏，快速攪拌成稀糊，再撒適量的鹽提味。
第七步：發酵好的麪糰取出放面板上，揉麪排出面裏面的氣泡，再擀成長方形面片，厚度大約3~4毫米，在麪皮上倒上油酥，抹勻。
第八步：刷上油酥的麪皮撒上花生碎。麪皮折成三折，用手壓平，然後再折三折。
第九步：最後折成長方形狀，最後折成長方形狀。
第十步：放在烤盤裏，蓋上保鮮膜餳十分鐘，餳10分鐘，在表面刷上蛋液，再撒點芝麻。餳好的生坯放烤箱裏，上下火180度烤20分鐘。時間到，花生千層餅就烤好了，晾涼就可以食用。
