如何做水煮栗子，栗子是一種營養豐富且美味的食材，它可以用來製作各種甜點和主菜。煮栗子是最常見的栗子烹飪方法之一，那麼如何做水煮栗子呢？
自己在家怎麼煮栗子?
栗子先清洗乾淨，可以在上面剁上十字刀，然後就可以放到鍋裏面，加入適量的鹽以及冰糖，倒入適量的水，添加一些油，按煮飯鍵，等到跳到保溫鍵以後，把栗子取出來就可以吃了，還可以放到炒鍋中翻炒一下，這樣吃起來會更香。
栗子怎麼煮皮好剝
1、微波爐
用微波爐來製作栗子會更加方便，需要在栗子上面切個小口，然後放到一個容器當中，蓋子蓋好，放到微波爐裏面加熱5分鐘左右，拿出來以後是非常容易剝的。
2、高壓鍋
煮栗子也可以直接放到高壓鍋裏面來煮，不需要放水，一直煮到上氣後就可以把板栗給取出來，可以輕鬆地把殼去除，也是非常方便的一種方法。
吃栗子有什麼好處
1、增強體質
適當的吃一些栗子能夠解決身體虛弱，腰膝痠軟，沒有食慾以及脾胃虛弱問題，它裏面的礦物質，維生素以及不飽和脂肪酸的含量豐富，對於骨質疏鬆，動脈硬化，冠心病以及高血壓有很好的改善作用，而且還可以起到抵抗衰老作用。
2、防治口腔疾病
栗子裏面的核黃素含量豐富，適當的吃一些就可以讓口腔潰瘍以及口舌生瘡的問題得到有效解決。
3、補充能量
栗子裏面還含有非常豐富的.碳水化合物，能夠補充身體所需要的能量，讓脾胃更加健康，還可以讓脂肪代謝速度變得更快。
4、防治骨質疏鬆
栗子裏面含有的維生素c含量也非常豐富，可以讓血管，肌肉，骨骼以及牙齒維持在比較好的狀態，這樣出現骨質疏鬆以及筋骨疼痛，腰腿痠軟的機率就可以降低很多。
栗子什麼人不宜吃
1、糖尿病人
栗子中的糖分非常的豐富，而糖尿病患者就是不能食用太多的糖分，所以這類患者是不能吃栗子的，否則會使患者的病症更加的嚴重，對患者的身體健康來說是非常不好的。
2、脾胃虛弱人羣
栗子是一種對消化功能要求很高的食物，如果脾胃虛弱的患者吃了栗子的話會出現消化不良的現象，對這類患者的腸胃來說也是一種負擔，對這類患者的身體來說是非常的不好的。
自己動手煮栗子
1.洗去栗子外殼的雜質，泡在乾淨的水中至少1小時，使外殼軟化
2.用鋸齒狀的刀子（可增加摩擦力纔不會太滑而切到自己）在栗子的尖頭處割出十字（如果沒有鋸齒狀的刀，也可以用剪刀剪出十字，但要特別小心！）
3.大同電飯鍋裏放架子墊高，外鍋放一杯半的水；將栗子放在淺盤、再置於架上，按下煮飯鍵
4.煮飯鍵跳起後，不掀蓋繼續悶20分鐘
5.趁着栗子還溫熱時，依照十字的四個邊依序剝殼，外膜會隨着外殼一起脫落（若有殘餘的.外膜黏着，可用小刀輕輕挑起撕去）
如何快速煮熟栗子？
將買回的生栗子洗淨後，置於冷凍庫，取出後依照上述做法；其原理跟生米冷凍後可快速煮成粥類似，使改變其組織，加速軟化和熟化的速度；若是未冰凍過的生栗子，建議煮飯鍵跳起後，繼續在外鍋加水，再煮一次；基本上，煮越多次，果實則越鬆軟，故可依照個人喜愛調整。
小編操作心得：
參考了許多方式，但以上的方式，只要撥一次殼即可，不用先撥外殼、再撥一次內膜；而水煮法，容易將栗子變得過於鬆軟，無法取出較完整的栗子。而同一批栗子煮熟後，有的外殼比較軟則比較好撥，有的外殼比較硬則比較難取出完整的栗子。
各種食材烹煮時間
白果至少需要煮10分鐘以上，白果是銀杏仁，它含有輕微的毒性，經過充分煮熟後可以溶解於水，加熱可以減輕其毒性，建議在煮之前先浸泡一下白果會更好。
鯉魚大火燉25分鐘左右能熟，注意買回來的鯉魚要處理乾淨，魚肚子裏的黑色粘膜要去掉，這是髒東西，如果是煮湯的話，煮之前將魚煎一下再放水煮，這樣的湯會又白又濃
鵪鶉蛋冷水下鍋後煮5分鐘左右就熟了，因爲鵪鶉蛋比較小，容易熟，煮的時間不宜過長，煮太久的鵪鶉蛋容易老，口感會變差。
怎麼剝皮
栗子是一種常見的堅果，它的外皮比較難剝。但是隻要掌握正確的方法，剝皮栗子並不是一件困難的事情。下面將詳細介紹兩種常用的剝皮栗子的方法。
水煮法
1. 將栗子的頂部切掉，形成一個小口。這個小口的`目的是方便剝皮時蒸汽排出，防止栗子爆炸。
2. 接下來，將切口處的栗子放入一鍋開水中煮沸。煮沸的時間大約需要3-5分鐘，這個時間可以使栗子的外皮變軟，更容易剝離。
3. 將煮沸的栗子撈出，用冷水沖洗一下，以便快速降溫。
4. 等栗子稍微冷卻後，用刀背或者指甲颳去外皮。這個時候，外皮應該會比較容易剝離。
