鮮活小龍蝦多少錢一斤，小龍蝦是很多朋友非常喜歡吃的一種食物。肉質多，營養價值豐富。長沙也是盛產小龍蝦的地區。每年小龍蝦上市的時候，都能看到賣小龍蝦的攤位。那麼鮮活小龍蝦多少錢一斤？
我們想要知道小龍蝦一斤的價格，但是由於每個城市的物價水平不同，所以在每個城市的小龍蝦的價格有所不同。如果我們在沿海城市並且小龍蝦比較氾濫的城市，它所售賣的費用就會比較低，相反在靠近內陸小龍蝦比較少的地區，小龍蝦所售賣的價格就會比較高。一般來說鮮活小龍蝦一斤的`價格是在15元到30元不等，具體的價格我們可以去我們當地的消費市場進行諮詢。
如今市面上的小龍蝦是比較多的，我們想要吃到鮮活的小龍蝦，還需要我們自行進行挑選，因爲鮮活的小龍蝦吃起來肉質會更緊實一點。首先我們可以摸小龍蝦的外殼，用手進行觸摸，按壓鮮活的小龍蝦摸起來，他的殼是有回彈感的。其次看小龍蝦的肚子，如果小龍蝦的腹部是比較白的，那麼這樣的小龍蝦生長環境一般都是比較好的。
小龍蝦是常年都可以使用的，但是小龍蝦的繁殖期是在5到9月份，而最佳的月份則是6至8月份。6至8月份的時候小龍蝦的肉質是最飽滿的，在9月份之後小龍蝦就會比較空，肉就會比較少，購買的消費者也就是比較少。
如今市面上小龍蝦是比較多的，因而就有很多的商家以次充好，再買一些比較差的小龍蝦來充當鮮活的小龍蝦進行售賣。因此我們在挑選小龍蝦的時候，就要學習相關的知識來進行挑選。只有這樣我們才能買到鮮活好吃的小龍蝦。
安徽合肥市肥西縣清水小龍蝦18元/斤;湖北荊州市沙市區荊州小龍蝦25元/斤;安徽馬鞍山市和縣安徽小龍蝦23、33元/斤;湖北潛江市潛江市清水小龍蝦45元/斤 ;湖北潛江市潛湖北荊州市洪湖市洪湖小龍蝦33元/斤;湖南岳陽市岳陽樓區青殼小龍蝦23、81元/斤;紅殼四川宜賓市翠屏區小龍蝦18元/斤。(此價格僅供大家參考，具體應以實地爲主)
1、挑選龍蝦首先要注意的是龍蝦的產地。一般來說，龍蝦的最佳養殖區域是湖中央，人工養殖的龍蝦一般位置都在湖中央。如果是海里的龍蝦，要看大小。龍蝦越大越好。
2、挑選龍蝦要注意很多地方。你可以用手指按壓它們。如果你發現龍蝦的肉質有彈性，說明龍蝦的肉質很好，煮熟的龍蝦容易保留蝦肉的鮮味。
3、我們在選擇龍蝦的時候，也要注意它的口感。一般來說，龍蝦是比較乾淨的生物，不會有很大的臭味。如果聞到身體有異味，就不能選擇。這一點也很重要。
4、菜市場的龍蝦魚龍混雜，要精挑細選。挑選龍蝦時，要觀察龍蝦的活動情況。龍蝦越生越健康。這樣的龍蝦口感和味道都是一流的。
5、還要觀察龍蝦的頭部和身體，越均勻越好，同時還要看龍蝦的外殼。一般來說，細滑的龍蝦更好，大龍蝦更好。還要看龍蝦頭和軀幹縫隙的鬆緊程度，縫隙越緊的上品越好。
龍蝦批發價基本比較穩定，可以參照這個標準在市場上挑選。挑選小龍蝦有很多需要注意的地方。如果買了生的小龍蝦，自己在家煮，一定要有耐心，認真清洗，否則小龍蝦表面的.污垢是洗不掉的。
廣東小龍蝦其實它的價格，和大部分地區的市場價格是一樣的，平均售價在十五到二十元一斤。這個價格主要是根據當天龍蝦的市場價格，以及龍蝦的大小來決定的。如果龍蝦大個頭大一點，在三到四兩的話，那麼價格會稍貴一些。而通貨的話價格就會稍微便宜一些。所以龍蝦價格每天都會有浮動，大家只能根據當天的實際行情來購買。
其實要想吃到小龍蝦的原汁原味，用清水煮是最好的，過多的調料反而會遮蓋小龍蝦的鮮美。小龍蝦洗乾淨之後，直接放入鍋中倒入清水，然後加入蔥薑蒜，適量的加入一些鹽，加入料酒煮熟就好。煮好的小龍蝦會散發龍蝦的鮮香氣，吃上一口肉q彈滑嫩，蘸上醬料來吃，特別鮮美。
小龍蝦的肉製作蝦滑也很好吃，不管是煮湯還是涮火鍋口味都很好。首先小龍蝦需要把頭去掉，然後從尾部把蝦線去除，再把小龍蝦的殼剝掉，變成了蝦仁。將龍蝦仁放入料理機當中，稍微打上一打，不要打的太碎，有顆粒感口感更好。再加入一些澱粉就可以製作成好吃的蝦滑了。做好的蝦滑把它煮湯，或者是在涮火鍋的時候吃，都特別的美味。
爆炒是大家很喜歡的一種製作方法，爆炒小龍蝦就是跟平時炒海鮮差不多。爆炒的時候，可以多放一些香料，加入一些蔥薑蒜，加入一些洋蔥的話，口感更好。
就目前市場而言，小龍蝦的價格還是區域平穩的。因爲全國各地的養殖龍蝦的基地比較多，龍蝦產量較高，所以銷往全國各地的價格都比較平穩。因此如果喜歡吃小龍蝦的小夥伴，可以買上一些自己在家制作，這樣吃上去小龍蝦的不僅乾淨衛生，而且價廉物美。
