楊梅怎麼保存時間久，楊梅是很多小夥伴都喜歡吃的水果，它不僅營養豐富，而且非常美味，酸甜可口，特別適合夏天食用，夏天也是吃楊梅的季節，所以楊梅買多了，一次吃不完，該如何保存，今天我們就來學習一下楊梅怎麼保存時間久。
楊梅可以冷藏保存，可以把楊梅表面的水分控幹，放入保鮮盒中，然後直接放入冰箱中冷藏保存。注意保存前不要清洗，否則會加快變質時間，所以一般可以保存3天左右的時間。
新鮮楊梅洗淨，放入塑料食品袋中，然後將其密封並放入冰箱的冷凍室中。吃的時候，把楊梅拿出來吃。注意冷凍楊梅最好在三個月內吃完，否則味道會變。
楊梅洗淨，用鹽水浸泡半小時，撈出瀝乾水分。將水和楊梅加入鍋中煮沸，去除泡沫。然後加入冰糖繼續煮至楊梅汁變稠。然後倒出楊梅汁，繼續煮一會，去掉裏面多餘的水分，將煮好的楊梅鋪在烤盤上，放入烤箱大火烤1小時左右，期間注意翻面。烤好後撒上適量白糖，然後放入罐子裏，放入冰箱冷藏。
楊梅用水沖洗幾次，然後用淡鹽水浸泡20分鐘，將鹽水倒出，稍微沖洗一下，將楊梅放入鍋中，加水，適量加糖，根據個人口味開始烹飪。當鍋裏的水沸騰時，轉中小火繼續煮20分鐘，煮至湯汁酸甜，出鍋，撈出晾涼，將楊梅湯倒入乾淨無水的玻璃容器中，密封保存。
比較專業的楊梅保鮮方法是用保鮮劑對楊梅進行預冷保鮮，裝在袋子裏，儘量擠出袋子裏的空氣，然後密封好，放入籃子中，然後加入適量的冰袋或冰塊中儲存。
新鮮楊梅能保存幾天
新鮮楊梅放在冰箱裏可以保存三天左右。
楊梅很嬌貴，保質期很短。楊梅在常溫下一般只能隔一天（今天摘的楊梅，明天吃還行）；放在冰箱0—4度左右的地方，一般能保存3天，再長就不好吃了；如果放在冰箱0度以下的地方，能放很久，但味道一點也不好了。如果下雨天採摘的楊梅，相當於洗過了，保質期會更短。所以，楊梅一定要趁新鮮快吃、多吃！
新鮮楊梅怎樣長時間保存
1、冰箱冷藏
楊梅成熟期正是梅雨多溼季節，極易腐爛落果。如果不加任何處理，楊梅在室溫下存放的時間極短，業內有句話叫“一日味變，二日色變，三日色味皆變。”所以爲了保證楊梅的品質與風味，延長它的`保存期限，你可以將楊梅放在0℃～5℃之間的冰箱冷藏室中，在相對溼度爲85%～90%的環境下保存。
注意：楊梅放冰箱冷藏保存之前千萬不能清洗!
2、冰箱冷凍
將新鮮楊梅洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡一段時間，再放入乾淨的食品袋中，密封后放進冰箱的冷凍室裏，最好把楊梅凍成冰，這樣可以保存久一點。
楊梅吃法大全
1、楊梅果醬
將未吃完的楊梅做成楊梅果醬的話，既不浪費，又能夠保存很久，何樂而不爲呢。
2、楊梅酸梅湯
楊梅洗淨，山楂幹泡水約1小時以上。鍋內放半鍋水，煮開。放入楊梅、山楂、冰糖、甘草繼續煮！煮開後，稍攪拌下。繼續小火煮20分鐘！關火放涼！可放入冰箱，即拿即喝。
3、楊梅奶昔
將蒸熟的楊梅加糖後用調羹戳碎去核成果漿，倒一碗原味酸奶，加大勺楊梅果漿，吃時攪勻。
4、楊梅冰糖水
將未吃完的楊梅做成楊梅冰糖水的話，放入冰箱冷藏，不僅很美味，還能讓楊梅保存很久哦。
5、製作楊梅罐頭
將未吃完的新鮮楊梅用鹽水泡1到2小時，這樣可以去掉裏面的酸味，然後自己用熱水放點糖.看自己喜歡加了,有條件可以家點其他作料,等水冷了 把楊梅放進去密封,幾天過後就可以吃了.有養顏出皺等功效。
6、做楊梅酒
由於楊梅的保存期短，因此，做楊梅酒是一種很好的選擇。浸楊梅酒對酒的度數沒有嚴格要求，用一般的糟燒或米燒白酒就可以了。在浸之前，先用涼開水把楊梅洗淨晾乾，浸的時候酒沒過楊梅即可，並密封保存。
7、冰凍楊梅
將新鮮楊梅洗乾淨後，加入少量的鹽水漂洗，去除酸味，然後放入糖水中浸泡一段時間，放入袋中。然後密封，放進冰箱的冷凍室裏。最好把楊梅凍成冰。
8、楊梅乾
未吃完的楊梅做成楊梅乾，也是個不錯的選擇，不僅美味，還能夠達到保存的效果哦。
夏天楊梅可以冷藏保存，將楊梅放進保鮮袋裏，然後密封放進冷藏室即可，一般能保存五天以上，也可以曬楊梅乾保存，將楊梅用鹽水泡洗，然後放到陽光下曬乾即可，還可以泡楊梅酒，楊梅在密閉的酒裏泡20天即可食用。
夏天楊梅保存方法
1、冷藏保存
夏天楊梅可以放入冰箱裏冷藏，將楊梅放入保鮮袋裏，然後將袋口密封，再放進冰箱冷藏室裏保存即可，一般能保存五天以上。冷藏前不要清洗，以免楊梅腐爛變質。
2、曬乾保存
夏天保存楊梅還可以曬楊梅乾，先把楊梅放進盆裏，用鹽水泡洗，去除楊梅的`雜質和酸味，然後倒掉鹽水，將楊梅放在陽光下曬乾，最後將楊梅乾裝進保鮮袋即可。
3、泡酒保存
夏天保存楊梅還可以泡楊梅酒，先清洗楊梅，瀝乾楊梅的水分，再將楊梅放到白酒中，然後把容器密封好，使楊梅在密閉容器中浸泡20天，然後就能食用了。
吃不完的楊梅可以放進冰箱冷藏或者冷凍保存，一般冷藏可以保存2至3天，冷凍保存可以保存得更久。還可以將它糖漬或者鹽漬，或者是可以拿來泡楊梅酒，晾楊梅乾和製作成果醬等。
吃不完的楊梅怎麼保存
楊梅又稱聖生梅，白蒂梅，原產中國浙江餘姚，它具有很高的食用和藥用價值。
楊梅味道酸甜，富含葡萄糖，果糖，檸檬酸，蘋果酸，乳酸和蠟質等，又含有花色素的單葡萄糖甙和少量雙葡萄糖甙。葉含揮發油和鞣質，營養豐富。
楊梅成熟的季節一般在5月至7月，每年這時候都會出現持續天陰有雨的氣候現象，所以這時候又叫梅雨季。
