現在種什麼葉子菜

現在種什麼葉子菜，一年之計在於春，咱們的菜園子又要果蔬飄香了，此時正是幾種葉類蔬菜播種的大好時機，現在種，吃到夏天，下面分享現在種什麼葉子菜？

現在種什麼葉子菜1

一、生菜

生菜又叫鵝仔菜、嘜仔菜、萵仔菜，原產歐洲地中海沿岸，爲一年生或二年生草本作物，葉片幼嫩可食，脆嫩爽口，略甜，生長喜冷涼環境，不耐寒也不耐熱，種子4攝氏度即可發芽，最適宜的生長溫度爲16攝氏度，高於30℃時不發芽，但耐旱力不強。

播種時選擇保水、保肥性好的沙質壤土，施足底肥後，耙平摟細作畦，撒播後，覆0.5釐米厚的潮土，建議覆蓋地膜保溼，畝播種量40克爲宜，發芽後揭開畦面地膜，期間做好保暖措施，幼苗長到3片真葉時帶土定植，生長期保持田間水分充足，70天左右即可採收。

二、芹菜

芹菜分爲有水芹、旱芹兩種，屬半耐寒性蔬菜，不耐高溫，目前主要推薦播種旱芹，旱芹又名“香芹”，原產於地中海沿岸的沼澤地帶，起初作爲觀賞植物種植，後才作食用蔬菜，常用於煮食或作爲湯料及蔬菜燉肉等的佐料，葉子也可以與麪粉蒸煮吃食，味道一絕。

芹菜外形高大，其實非常纖弱，芹菜耐寒，喜歡較冷涼溼潤環境，發芽的適溫度爲15攝氏度，7攝氏度即可發芽，生長的最適溫度在15-20攝氏度，超過20攝氏度則生長不良，春季2月份播種，三月份定植，選擇土壤肥沃的田地

播種前浸水催芽，播種後保持畦面潮溼，秧苗長到5～7片時可以定植，移植幼苗前1周可以施加1次肥料，定植的深度要求不露出根系，不埋住心葉，100天左右即可吃食。

三、上海青

上海青又叫青江菜、青姜菜、小棠菜，葉少莖多，菜莖白白的像葫蘆瓢，葉片橢圓形，葉柄肥厚，纖維細，味甜口感好，營養價值高，深得老百姓的喜愛，日常在粵菜中使用較多，而在快餐中出現多作配菜。

上海青喜冷涼環境，主要以春秋季節種植最多，選擇肥沃疏鬆的土地，向陽通風的.地塊，施足基肥，播前浸水催芽，先將土地澆透，條播或者撒播均可，沒出苗之前，每天澆兩次水爲宜，幼苗長出三到四片真葉開始間苗或移植，保持株距10-15釐米，真葉達到10至15片時，及時採收。

四、茼蒿

茼蒿又叫蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆等，葉互生，長形羽狀分裂，乍看上去像野菊花，茼蒿有蒿之清氣、菊之甘香，原爲宮廷佳餚，所以又稱皇帝菜，有“安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃”之功效，對人體十分有利。

茼蒿是半耐寒性蔬菜，屬短日照蔬菜，春播一般在3~4月間，種子在10℃以上就可以發芽，29℃以上就會出現生長不良，生長最適宜的溫度在18～20攝氏度，撒播即可，然後澆水覆土，保持土壤溼潤，幼苗出土2片真葉即可間苗，行距3~5釐米爲宜，同時剷除雜草，每次採收前10天追施1次速效性氮肥。

五、油麥菜

油麥菜又叫苦菜，是以嫩梢、嫩葉爲食材的尖葉型葉用萵苣，質地脆嫩，口感鮮嫩、清香滿口，而且營養豐富，是生食蔬菜中的上品，葉細長平展，在民間有“鳳尾”之稱，日常以生食爲主，亦可以涼拌，也可清炒或作湯，十分美味。

油麥菜喜涼爽環境，春播主要在1-3月份之間，播前浸水催芽，種子露白後與細土按照1：2的比例撒播苗牀，澆施透水，齊苗後，及時噴灑殺菌劑，幼苗長出4-5片真葉即可定植，40天左右即可吃食。

現在種什麼葉子菜2

1，生菜

生菜是可以直接生着吃的，在超市裏在集市上買到的他們爲了快速的生長，長的賣相更好，會直接去頻繁的施肥打藥讓它快速的生長，我們買回來的時候含藥量和含肥量是比較大的，吃起來口感會相對差一些，其實我們可以自己在家裏栽種，自己用種子播種，稍微覆蓋一點土壤，放到太陽光底下去就能夠快速的出苗，養上一個月的時間就能夠長大，到時候我們就可以去掰着葉片吃了。

中間還會繼續生長，這樣一直長一直採收能夠採收好幾個月的時間，而且後期不能採收了我們可以繼續播種，真的可以做到一年四季不斷的吃。生菜品種也非常的多，有綠葉的，有大葉的，還有紫色葉片的，各種各樣的可以去搭配起來種到一個大的保溫箱裏，或者是大的長條花盆裏，足夠一家人吃的。

2，油菜

油菜也是屬於一種快菜，他只要去播種上，最多一個月的時間就能夠直接採收，生長週期非常的短，而且油菜也是有各種各樣的品種，我們可以在家裏用保溫箱或者是用長條花盆,多種上幾盆，前後有一定的間隔，這盆採收完了那盆又長起來了，可以不間斷的種，不間斷的吃。

3，香菜

香菜是非常好的調味料的蔬菜，我們在家庭中也可以去播種，播種上以後養上一個月就能夠長到十釐米以上，這個時候就可以去掰它的葉片，只要它在不斷的生長，四周的葉片隨時可以掰，中間能夠繼續生長，一年的時間都可以去採收，而且只需要種一次即可。由於它一般是當做調味料去使用的，在家庭中不需要種太多，種上一盆放到那就能夠採收一年的時間。

4，四季小白菜

大白菜我們都知道生長週期比較長，要種上幾個月的時間，而且它佔空間比較大，我們可以種一些四季小白菜，它整個植株比較小，而且養上一個月就能夠長大采收，也是屬於快菜類的，只需要去用種子播種，播種一個月左右的時間就能夠吃了。

5，芹菜

小齊幾乎年年都會種芹菜，因爲芹菜也是可以掰着葉片吃的。它在長的`過程中只要把它四周的葉片掰下來，中間的三到五個葉片保留着，它就能夠正常的生長，長長以後葉片又會變大，再去掰中間還會繼續生長，能夠持續採收一年以上的時間。芹菜也是用種子播種，只要播種上半個月的時間就能夠出苗，後期別缺水多見光就能夠快速的生長。

6，空心菜

空心菜在超市裏非常的多，它是一種非常好的養心菜，我們在家庭中也是可以栽培的，用種子播種一個月左右就能夠長到20公分以上，可以掐着枝條去採收下來吃，而且後期還會繼續長長新枝條，我們還可以繼續採收，這樣不間斷的採收能夠採收半年以上的時間。